RESEP MASAKAN JEPANG ONIGIRI ATAU OMUSUBI


RESEP MASAKAN JEPANG ONIGIRI - ONIGIRI adalah nama Khas Jepang untuk makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga berbentuk segi tiga, bulat, atau seperti karung beras. Dikenal juga dengan nama lain Omusubi, istilah yang kabarnya dulu digunakan kalangan wanita di istana kaisar untuk menyebut Onigiri. Onigiri dimakan dengan tangan, tidak memakai sumpit, sangat praktis dan mudah membuatnya. Berikut Resep dan cara bikinnya :

BAHAN :
  • 250 g beras pulen, cuci bersih
  • 100 g beras ketan putih, cuci bersih
  • 2 buah kaldu dadu bubuk rasa ayam, siap pakai, remas
  • 400 ml air
  • 1/2 sdt garam
BUMBU :
ADUK RATA :
  • 1 sdm daun bawang cincang
  • 1 batang seledri, cincang
BAHAN HIASAN :
  • 5 lembar daging asap, potong tebal 2 cm (bisa di ganti dengan kornet, abon, ayam, dll)
  • 1 lembar nori, gunting ukuran 1/2 x 6 cm
  • Telur dadar, diiris tipis
  • Biji wijen hitam, sangrai
CARA MEMBUAT MASAKAN ALA JEPANG ONIGIRI ATAU OMUSUBI :
  1. Campur beras, ketan putih, dan kaldu dadu hingga rata.
  2. Tambahkan air, masak diatas api sedang sehingga air teresap habis, angkat.
  3. Kukus nasi dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat.
  4. Bagi nasi menjadi 2 bagian,satu bagian sebanyak 600g sisanya 150g.
  5. Onigiri silinder : oles plastik dengan sedikit cuka, taburi sedikit garam.
  6. Dari goog nasi panas, ambil 40g,bentuk menjadi 2cm dan panjang 5cm
  7. Taburi masing-masing dengan daun bawang dan seledri hingga rata.
  8. Bungkus tiap silinder dengan daging asap, ikat dengan sepotong nori. Sisihkan.
  9. Onigiri bundar : oles plastik dengan sedikit cuka,taburi sedikit garam.
  10. Dari 150 g nasi panas,bagi menjadi 3 bagian, masing - masing 50 g.
  11. Bentuk masing - masing menjadi bundar pipih.
  12. Taburi bagian atasnya dengan wijen sangrai dan telur dadar iris.
  13. Sajikan Onigiri Asli Jepang.
TIPS & TRICKS :
  • NORI adalah Lembaran daun rumput laut yang sudah dikeringkan dapat di beli di Mall atau Supermarket besar atau di toko perlengkapan Sushi.
  • Cari di Hero Supermarket dan Giant Supermarket.

Share
Share
Share
Berlangganan Resep Masukkan Email Valid

RESEP MASAKAN JEPANG ONIGIRI ATAU OMUSUBI

  • RESEP NASI LIWET KOMPLIT ENAK KHAS SUNDA JAWA BARAT RESEP NASI LIWET KOMPLIT KHAS SUNDA. Nasi Liwet sering kita jumpai di daerah Jawa Barat kalau sedang kumpul keluarga biasanya ada ajakan "Ayo Ngaliwet", biasanya Nasi ...
  • RESEP NASI GORENG SPESIAL PALING ENAK Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Ala Resto. Nasi goreng komplit dan lengkap adalah nasi goreng yang paling istimewa yang dilengkapi dengan bahan pelengkap seperti seafo ...
  • RESEP NASI GORENG HIJAUResep Nasi Goreng HijauBahan :500 gr nasi putih50 gr teri nasi goreng1 sdt garam1/4 sdt merica bubuk1 btg daun bawang,iris miring2 sdm minyak untuk menumisPelengkap :2 b ...
  • RESEP NASI TEMPONG KHAS BANYUWANGI ASLI RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI TEMPONG KHAS BANYUWANGI ASLI. Jalan - jalan kali ini mengintip kuliner Asal Banyuwangi Super Pedas yaitu Resep Nasi Tempong Khas Banyuwang ...
  • RESEP NASI HAINAM ALA TABLOID SAJIResep Makanan Nasi Hainam Sedap, Lezat, enak dan Bergizi Ala Tabloid Saji Khas (www.sajiansedap.com) Bahan :Bahan nasi dan Bumbu :2 siung bawang putih dimemarkan2 cm jah ...