RESEP BROWNIES BAKAR KARTIKA SARI BANDUNG. Hari ini blog Kreasi Masakan membagikan resep unggulan dari kota Bandung yaitu brownies bakar enak tidak seperti biasa brownies dikukus atau dipanggang kali ini kita main bakar-bakaran tapi tidak sampai gosong tetap lembut dan empuk. Cocok untuk oleh-oleh khas bandung untuk dibawa ke kota Anda untuk disajikan di acara berbuka puasa pun mantap
BAHAN :
- 120 gram tepung terigu
- 200 gram margarine
- 200 gram dark cooking chocolate dipotong potong
- 150 gram gula pasir halus
- 60 gram potongan kacang almond
- 3 butir telur kocok hingga mengembang
- 1/4 sendok teh gara halus
- Campurkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk adonan tersebut hingga rata dan halus kemudian sisihkan.
- Panaskan margarine hingga meleleh kemudian masukkan potongan coklat dan garam lalu aduk semua adonan itu hingga coklat menjadi cair dan meleleh. Setelah itu angkat adonan tersebut dan diamkan hingga hangat.
- Sementara menunggu coklat menjadi hangat kocok telur hingga mengembang dengan menggunakan mixer kemudian masukkan campuran terigu dan gula halus kedalam kocokan telur tersebut dan sambil diaduk perlahan dengan menggunakan spatula plastik hingga rata.
- Kemudian setelah itu tuang margarine, coklat dan gula yang telah dilelehkan kedalam adonan telur kemudia aduk semua adonan hingga rata. Setelah itu tambahkan potongan kacang dan aduk lagi hingga rata. Setelah semua adonan tercampur dengan rata maka tuang adonan kedalam Loyang yang sudah diolesi margarine terlebih dahulu agar Loyang tidak gosong. Taburi irisan kacang almond pada atasnya.
- Panggang adonan kedalam oven selama 45 menit hingga kue matang lalu angkat dan potong potong sesuai dengan keinginan.
- Brownies siap dihidangkan.
