Bahan :
- 1 ekor (750 gr) ikan mas
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- garam secukupnya
- 10 cm kunyit, kupas, diiris tipis memanjang
- 3 cm lengkuas, diiris tipis
- 5 lembar daun salam
- 3 batang serai, potong dua, dimemarkan
- 7 buah bawang merah, diiris tipis
- 3 buah bawang putih, diiris tipis
- 2 buah cabai merah, diiris serong kasar
- 10 buah cabai rawit
- 25 gr daun kemangi
- 2 buah tomat, potong-potong
- daun pisang, untuk pembungkus
Cara Membuat :- Bersihkan ikan mas dari sisik, insang, isi perut dan siripnya. Beri beberapa sayatan pada badannya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan ½ sdt garam, biarkan selama 30 menit.
- Campur bahan lainnya dengan 1 sdt garam, lumurkan pada badan ikan. Bungkus ikan bersama bumbu dengan daun pisang, semat kedua ujungnya.
- kukus bungkusan ikan tadi selama 30 menit,angkat
- Panggang di atas bara api sampai air keluar dari bungkusan/kering.Sajikan selagi hangat.
Berlangganan Resep Masukkan Email Valid
RESEP ASAM PEDAS IKAN PATINRESEP IKAN PATIN ASAM PEDAS (Ikan Asam Padeh) enak dan lezat
BAHAN :
1 Kg ikan Patin
1 ons belimbing wuluh
1 sd teh garam
Penyedap rasa secukupnya
2 sd makan minyak g ... 
RESEP GULAI KEPALA IKANBahan :500 gr kepala ikan kakap600 ml santan 2 btg serai,ambil putihnya,memarkan3 buah asam kandis2 cm lengkuas,dimemarkan2 lbr daun salam2 cm jahe,dimemarkan4 siung baw ... 
RESEP IKAN PATIN BUMBU KUNING ENAK
RESEP DAN CARA MEMBUAT IKAN PATIN BUMBU KUNING ENAK. Ikan patin masak bumbu kuning istimewa ini menggunakan santan dan memang ada yang tanpa santan. Perbedaan kedua ... 
RESEP PEPES BELUT ALA TABLOID NOVA
RESEP DAN CARA MEMBUAT PEPES BELUT ALA TABLOID NOVA. Belut adalah makanan bergizi tinggi katanya rasanya enak tapi saya ga suka sama sekali makan belut biarlah, kalia ... 
RESEP PEPES IKAN TONGKOL BUMBU IRIS
RESEP DAN CARA MEMBUAT PEPES IKAN TONGKOL BUMBU IRIS
BAHAN :
500 gr fillet ikan tongkol, potong-potong
20 btr cabai rawit merah
2 siung bawang putih,haluskan
...
