RESEP DAN CARA MEMBUAT STEAK DAGING KAMBING SAUS MADU ENAK. Steak Kambing Saus Madu pasti rasanya sangat lezat dan istimewa, karena saus siramannya bukan saus barbeque biasa, melainkan saus madu spesial yang diracik istimewa secara khusus dengan bumbu rahasia, Sangat Cocok menyambut Lebaran Hari raya Idul Adha atau lebaran Haji bulan Oktober nanti, Berikut Resep Komplit dan cara lengkap bikin nya :
BAHAN :
- 200 gram daging kambing, pukul-pukul hingga lembut
- 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- ½ sdt rosemary bubuk
- 2 sdm kecap asin
- ¼ sdt garam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- ¼ butir bawang bombay, iris tipis
- 80 ml air kaldu 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
- 3 sdm madu
- 1 sdm kecap inggris
- ¼ sdt garam
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 50 gram wortel, potong memanjang, rebus
- 50 gram buncis, potong 3 cm, rebus
- 50 gram kentang, potong memanjang, rebus
CARA MEMBUAT STEAK KAMBING SAUS MADU ISTIMEWA :
- Campur daging kambing dengan bumbu, aduk rata. Biarkan selama 60 menit agar bumbu meresap.
- Sementara itu, buat saus madu. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air kaldu, cabai, madu, kecap inggris, dan garam. Aduk hingga mengental, angkat, sisihkan.
- Panggang daging kambing hingga matang sambil diolesi saus madu. Sajikan steak kambing dengan bahan pelengkap dan saus.
