Resep Getuk / Gethuk Goreng Ala Dapur Mbak Asri. Hari ini admin blog kreasimasakan.blogspot.com ingin mencoba resep masakan sederhana dari blognya dapur Mba Asri di dapurmbakasri.blogspot.com/2011/12/getuk-goreng-singkong.html, sepertinya enak rasanya dan mudah serta praktis membuatnya, lumayan buat sarapan sambil minum kopi. Berikut resep dan cara membuatnya :
Bahan
Bahan getuk :
- ½ kg singkong yang sudah dikupas lalu direbus hingga empuk
- Gula merah (gula pasir jika memakai rasa seperti coklat, nangka atau durian)
- Vanili
- Garam
- Kelapa parut
- Air secukupnya (bila diperlukan)
- 80 gr tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- ½ sdt garam
- Air secukupnya
- Campur semua bahan pencelup lalu aduk rata, sisihkan.
- Panas2 singkong ditumbuk samapi halus bersama gula merah, vanili, garam dan kelapa parut (bila diperlukan diberi air). Bentuk adonan sesuai selera kemudian celupkan ke adonan pencelup.
- Setelah itu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat , Sajikan Hangat.
