RESEP DAN CARA MEMBUAT TEMPE KERINGBAHAN :
- 200 gr tempe,dipotong2 kecil,digoreng
- 50 gr kacang tanah kulit,digoreng
- 2 buah cabai merah besar,dibuang biji,diiris serong,digoreng
- 2 siung bawang putih,diiris tipis
- 4 butir bawang merah,diiris tipis
- 1 lbr daun salam
- 1 cm lengkuas,dimemarkan
- 2 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya
- 2 sdm gula merah sisir
- 1 sdt garam
- 1 sdt air asam(dari 1sdt asam jawa dan 1 sdm air)
- 1 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT TEMPE KERING :
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan gula merah,garam, dan air asam. Aduk sampai kental. Tambahkan tempe, kacang tanah, dan cabai merah besar. Aduk rata. Siap disajikan