RESEP SAUS ASAM PEDAS
BAHAN :
- 2 bh cabai merah, iris halus
- 2 bh tomat, cincang
- 1 sdm air jeruk lemon
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1 bh bawang bombay, iris
- 3 sdm saos tomat
- 4 sdm saos cabai
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm maizena
- 1 cangkir air kaldu
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- 1 tangkai daun bawang
CARA MEMBUAT SAOS ASAM PEDAS :
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabe merah, tomat, garam dan merica, aduk.
- Masukkan kaldu dan air jeruk lemon. Aduk sampai mendidih.
- Masukkan minyak wijen, saos tomat dan saos sambal. Tambahkan maizena.
- Taburkan daun bawang dan angkat. Sajikan bersama masakan ayam dan ikan atau sekedar roti breakfast.