Home » Resep aneka Gulai » RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG

RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG

Diposkan oleh

Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Bumbu Padang (Sumatera Barat)

Bahan :

  • ½ kg daun pakis muda yang sudh disiangi
  • 750 cc santan cair dari 2 ½ butir kelapa
  • 200 gr udang, kupas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 buah asam kandis
  • 30 lembar daun ruku-ruku atau daun kemangi
Haluskan:
  • 1 ons cabe merah
  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang :
  1. Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan.
  2. Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
  3. Masukan daun pakis, tunggu mendidih sekali lagi, masukan santan kental. Masak terus sampai santan berminyak, angkat.
* Note: Udang juga bisa diganti dengan ikan asin jambal atau ikan teri.

Sajikan Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang untuk keluarga kita.

Share
Share
Share
Berlangganan Resep Masukkan Email Valid

RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG

  • RESEP OPOR TERONG ENAK RESEP OPOR TERONG ENAK. Banyak yang tidak suka makan terong/terung padahal rasanya lezat mungkin karena mitos terong yang dapat menurunkan kejantanan dan kesuburan la ...
  • RESEP GULAI BANAK (OTAK) KHAS MASAKAN PADANGResep Masakan Gulai Banak (Otak) Khas Padang (Sumatera Barat)Bahan:1 potong otak sapi atau kerbau10 lembar daun mangkokan (tapak leman)1 batang serai1 lembar daun kunyit ...
  • RESEP COTO MAKASSAR ASLI ENAK RESEP COTO MAKASSAR ASLI ENAK. Coto Makassar buka Soto Makassar. Masakan khas asli daerah Makassar  - Sulawesi Selatan ini berupa sop berkuah dengan bahan-baha ...
  • RESEP MASAKAN OPOR DAGING SAPI ENAK KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN RESEP MASAKAN DAN CARA MEMBUAT OPOR DAGING SAPI ENAK KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN. Sebagai Wong Palembang Asli sangat suka makan opor daging sapi palembang yang su ...
  • RESEP GULAI KAMBING ENAK KHAS JAWA Cara Membuat Gulai Kambing Asli Enak. Ayo kita masak gule kambing lezat khas Jawa Timur atau bumbu gulai ala madura pada saat moment hari raya idul adha atau hari raya ...