RESEP LONTONG SAYUR MEDAN ENAK. Lontong Sayur khas Medan ternyata lebih banyak peminatnya dibanding lontong sayur ala padang, hal ini lebih banyak pencarian lontong sayur medan daripada lontong sayur padang di blog kreasimasakan.blogspot.com. Sedangkan untuk resep lontong sayur labu siam menduduki posisi kedua setelah admin mencoba mencicipi masakan ini memang lebih enak lontong sayur medan karena dari segi sayurannya lebih lengkap atau komplit, diantaranya menggunakan sayur labu siam, sayur kacang panjang dan nangka muda dari segi bumbu juga lumayan lengkap dan membuat lontong ini semakin sedap, sehingga makanan lontong lezat ini patut dicoba di rumah, berikut resep lontong sayur medan yang enak yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :
BAHAN :
- 1 buah labu siam, potong korek api
- 1 ikat kacang panjang, potong 10 cm
- 1 kaleng nangka muda
- 400 ml santan
- 1 batang sereh, memarkan
- 3 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit.
- butir kemiri.
- garam secukupnya
- Tumis bumbu halus hingga harum lalau masukkan sereh dan santan.
- Masak dengan api sedang sampe mendidih. Lalu masukkan nangka.
- Biarkan hingga kuah berkurang sedikit lalu masukkan labu siam dan kacang panjang.
- Aduk dan masak hingga kacang panjang matang.