RESEP BOLU 8 JAM ENAK KHAS PALEMBANG ASLI



RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE BOLU 8 (LAPAN) JAM KHAS PALEMBANG ASLI

BAHAN :
  • 22 butir telur bebek
  • 1/2 sdt vanili
  • 420 gr gula pasir
  • 1 kaleng susu kental manis (395 cc)
  • 2 sdm tepung terigu
  • 50 gr margarin, cairkan
  • cetakan persegi ukuran 20x20 cm, olesi margarin, alasi kertas roti

CARA MEMBUAT BOLU DELAPAN JAM ENAK :
  1. Campur telur dan gula. Kocok-kocok hingga gula larut. Tuang susu kental manis. Aduk hingga rata
  2. Masukkan terigu dan vanili. Aduk hingga rata. Tuang margarin cair. Aduk hingga rata
  3. Tuang adonan ke cetakan. Kukus selama delapan jam
  4. Tambahkan air di dandang dengan air mendidih setiap kali air susut
untuk 20 potong

TIPS & TRICKS :
  • kue ini biasanya dimasak di atas kayu bakar Selamo Lapan Jam, Telurnyo kalau mau irit, 10 butir pacak. Rasonyo manis nian.
  • Versi lain dari kue ini adalah 20 telur bebek, 2 sdt vanili, 300 gr gula pasir, 750 gr susu kental manis, 125 gr mentega. Biasanya pake margarin, bukan mentega. Soalnya mentega mahal.