RESEP PUDING BUAH NAGA MERAH SEGAR

RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING BUAH NAGA MERAH SEGAR

BAHAN :

• 1/4 bh Buah naga merah potong-potong tipis
• 200 gr Buah strawberry
• 80 gr Gula pasir
• 200 ml Air
• 1/2 sdm Tepung Maizena
• 600 ml Air
• 2/3 bks Agar-agar merah
• 80 ml Yogurt strawberry
• 2 bh Jeruk nipis
• 80 gr Gula

CARA MEMBUAT KUAH SAUS STRAWBERRY :

1. Blender hingga lembut buah strawberry, gula pasir, air dan tepung maizena
2. Rebus saus strawberry dengan api sedang hingga mengental

CARA MEMBUAT PUDING BUAH NAGA :

1. Rebus air dan buah naga merah hingga mendidih
2. Pisahkan cairan agar kira2 1 gelas untuk diberi yogurt strawberry
3. Cairan agar sisanya tambahkan hasil perasan jeruk nipis
4. Pada loyang isi cairan agar jeruk nipis, diamkan 5 menit
5. Taburkan irisan tipis buah naga merah merata, diamkan 2 menit
6. Tuangkan dengan sendok perlahan-lahan cairan agar yogurt hingga merata
7. Dinginkan hingga mengeras
8. Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera
9. Taruh puding dalam piring saji, tambahkan saus strawberry