Resep Trio Puding Buah Segar Enak. Puding 3 (tiga) warna.
Bahan :
- 300 ml kental manis putih larutkan dengan 900 ml air
- 75 gr gula pasir
- 1 1/2 bks (@ 7 gr) agar-agar bubuk putih
- Esen Jeruk
- 3 tetes pewarna merah
- 3 tetes pewarna kuning
- 3 tetes pewarna hijau
- 100 gr pepaya dipotong kotak kecil
- 100 gr nenas dipotong kotak kecil
- 100 gr melon, dipotong kotak kecil
- Rebus larutan susu, gula pasir dan agar-agar bubuk sampai mendidih lalau masukkan esen jeruk.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu masing-masing beri warna merah, kuning dan hijau.
- Tuang adonan berwarna kuning, taburkan potongan pepaya, biarkan hingga agak mengeras.
- Lapisi dengan adonan berwarna merah, beri potongan melon.
- Setelah beku, lapisi dgn adonan hijau beri nanas lalu bekukan di dalam lemari es.
