Resep Cup Cake Kukus dan Cara Membuatnya
Bahan :
- 125 gr margarine
- 80 ml susu cair
- 2 btr telur
- 150 gr gula pasir (aku pakai gula kastor)
- 200 gr tepung terigu (aku pakai kunci biru)
- 30 gr coklat bubuk
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder (aku pakai baking powder double acting)
- Siapkan dandang untuk mengukus dan loyang muffin (aku pakai loyang bolu kukus yang berlobang-lobang) ukuran diameter 6 cm yang telah di beri kertas cupcake.
- Cairkan mentega bersama susu, hanya sampai mentega cair jangan sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula, hanya sampai gula larut dan jangan sampai berbuih telalu banyak. Masukan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Aduk rata.
- Masukan margarine leleh, aduk rata.
- Tuang kedalam loyang sampai hampir penuh. Kukus selama 20 menit/hingga matang (lebih baik lagi jika tutup dandang kita tutup dengan serbet, untuk menghindari tetesan air jatuh ke kue).
- Angkat dan sajikan.
