RESEP IGA PENYET SAMBAL BAWANG PEDAS

Cara Membuat Iga Penyet Sambal Bawang Pedas Asli Enak. Masakan sederhana lezat ini berbahan dasar tulang daging iga sapi yang dimasak dengan cara digoreng bisa juga kita sebut iga goreng dengan sambal bawang yang pedas tentu sangan nikmat dihidangkan di hari raya idul adha nanti. Tentu Anda bisa juga membuat iga penyet bakar dan iga penyet leko atau Anda bisa ganti dengan iga kambing. Mantap banget.

Foto Resep Iga Penyet Goreng Dengan Sambal Pedas Sedap
Gambar Iga Penyet Sambal Bawang Pedas

Memanjakan selera kita dengan yang istimewa. Seperti iga sapi goreng yang berbumbu gurih, disajikan dengan sambal bawang pedas plus lalap dengan sayur segar, seperti lalapan kemangi, kol, timun dan irisan tomat, semkina membuat makanan daging bertulang ini bertambah sedap.

RESEP IGA PENYET


BAHAN :
  • 1/2 kg iga sapi berdaging berkualitas, potong-potong
  • 1/2 liter air
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun jeruk purut
Baca Juga : Resep Iga Bakar Madu

BUMBU IGA PENYET, HALUSKAN :
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1/4 sdt merica butiran
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 cm jahe
  • 1/2 cm lengkuas
  • 10 g gula merah
  • 1 sdt garam
BAHAN SAMBAL BAWANG, HALUSKAN :
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 9 buah cabai rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/4 sdt terasi goreng
  • 1/2 sdt garam
BAHAN PELENGKAP :
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • Lalap sayuran (kemangi, timun)
  • Jeruk Limau
CARA MEMASAK IGA PENYET DENGAN SAMBAL BAWANG PEDAS :
  1. Cuci bersih iga, buang lemak yang berlebihan. Jika ingin mendapatkan yang berdaging banyak pilih iga sapi yang bagian tengah ke bawah. Tiriskan.
  2. Didihkan air bersama daun salam, serai, daun jeruk dan bumbu halus.
  3. Masukkan iga sapi, kecilkan api. Masak terus hingga daging iga empuk dan kuah habis.
  4. Angkat iga sapi, tiriskan.
  5. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
  6. Goreng iga hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  7. Taruh sambal di dalam cobek. Taruh iga sapi di atasnya, tekan-tekan hingga agak pipih.
  8. Taburi bawang goreng.
  9. Sajikan untuk 3 Orang.
  10. Sajikan dengan lalap dan jeruk limau.

Share
Share
Share
Berlangganan Resep Masukkan Email Valid

RESEP IGA PENYET SAMBAL BAWANG PEDAS

  • RESEP DENDENG BALADOResep Dendeng BaladoBahan :500 gr daging sapi bagian paha1 sdt garamMinyak untuk menggoreng1/2 sdm garam3 siung bawang putih,haluskan1/4 sdm garam1/2 sdm merica bubuk150 ...
  • RESEP STEAK KAMBING SAUS MADU SPESIAL IDUL ADHA 1436 2015 RESEP DAN CARA MEMBUAT STEAK KAMBING SAUS MADU SPESIAL IDUL ADHA 1436 2015 Daging kambing enak ga ya kalau di bikin Steak? biasanya Steak Sapi yang terbuat dari daging ...
  • RESEP OSENG OSENG DAGING SAPI MERCON RESEP DAN CARA MEMBUAT OSENG-OSENG DAGING SAPI MERCON PEDAS ENAK. Anda sedang bingung mengolah sekarang ya? punya daging sapi, daging kambing dan daging domba tapi b ...
  • RESEP MEXICAN MEATBALLS ALA KELUARGA NUGRAHAResep Mexican Meatballs Ala Keluarga Nugraha Australia (www.resepnugraha.net) dan (www.keluarganugraha.net). Hmm, sepertinya enak, mungkin akan Saya coba resep ini kapan ...
  • RESEP TENGKLENG KAMBING KHAS SOLO RESEP DAN CARA MEMBUAT TENGKLENG KAMBING KHAS SOLO. Tengkleng (baik dari daerah Solo dan sekitarnya) umumnya berwarna bening seperti sayur sop, namun dengan tambaha ...