RESEP SOTO SUMSUM SAPI

RESEP SOTO SUMSUM SAPI ENAK. Masakan sedap ini dipersembahkan untuk para ibu-ibu dan jomblowati supaya gembira di sayang suami dan cepat dapat jodoh sehingga ada yang kesemsem gara-gara soto sumsum dengan bumbu spesial ini.

BAHAN :

• 400 gram sum-sum sapi, potong 2 cm
• 50 gram soun, rendam, tiriskan, potong-potong
• 1 liter air
• 1 tangkai seledri, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• bawang goreng secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :

• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar, kupas
• 2 cm jahe, kupas
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SOTO SUMSUM ENAK :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk sebentar.
3. Tuang air, aduk rata dan didihkan.
4. Masukkan sum-sum sapi, rebus hingga sum-sum matang. Angkat.
5. Masukkan soun ke dalam mangkuk saji, siram dengan kuah dan sum-sum.
6. Taburi dengan seledri dan bawang goreng secukupnya.
7. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi