RESEP BEEF YAKINIKU

Resep Beef Yakiniku

Bahan :

• 500 gr daging has dalam, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang,iris tipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm jahe parut,peras ambil airnya
• 1 sdm sake
• 1 sdm kecap asin
• 1 buah paprika,iris kasar
• 2 sdt tepung maizena,cairkan dengan 1 sdm air
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

1. Lumuri daging dengan semua bahan kecuali paprika dan tepung maizena,diamkan kurang lebih 15 menit supaya bumbu meresap.
   
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis daging beserta semua bahan bumbunya,hingga kaku, beri 200 cc air, masak dengan api kecil.
   
3. Sampai daging sampi matang dan lunak. Beri garam dan gula secukupnya,Tambahkan paprika. Setelah paprika layu kentalkan dengan cairan maizena.
   

Bahan acar :

• 2 buah wortel,potong2 bentuk korek api
• 1 buah lobak,potong2 bentuk korek api
• 5 lbr daun kol,buang tulang daun,iris halus
• 2 sdm garam 1 sdm cuka2 sdm gula menurut seleraMayonaise sesuai selera
  

Cara membuat :

1. Bagi garam menjadi 3 bagian. Setiap bagian ditaburkan pada masing2 sayuran, remas2, biarkan 30 menit, cuci, tiriskan.
   
2. Campurkan ke tiga macam sayuran tersebut dlm mangkuk, beri gula dan cuka, aduk rata.sisihkan.
3. Siramkan saus mayonaise sesaat akan disajikan.
4. Sajikan beef yakiniku bersama saladnya.