Resep Es Lilin Kelapa Muda
Bahan :
- 600 ml santan
- 150 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt esens vanilla
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 btr kelapa muda, keruk ambil dagingnya
- Masak santan, gula, garam sampai mendidih sambil diaduk2, tambahkan esen vanilla. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai adonan mengental dan matang, angkat, dinginkan.
- Setelah adonan dingin, tambahkan daging kelapa muda, aduk rata.
- Masukkan adonan kedalam plastik es lilin,ikat dan dinginkan dalam frezzer