RESEP BURGER DAGING ENAK



RESEP DAN CARA MEMBUAT BURGER DAGING ENAK

BAHAN  :

BAHAN DAGING BURGER :
  • 300 gr daging giling
  • 2 btr telur ayam, kocok lepas
  • 2 sdm tepung sagu
  • 100 gr tepung roti halus
BUMBU DIHALUSKAN :
  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdm kaldu ayam buduk
  • Gula pasir secukupnya
  • Margarin secukupnya untuk menumis
BUMBU PELENGKAP :
  • 5 buah roti burger
  • 5 lembar daun letus
  • 1 buah bawang bombay,diiris bulat
  • Saus tomat
  • Saus mayonais
  • Saus barbeque
  • 1 buah mentimun,diiris bulat
  • 3 buah tomat, iris tipis
  • 5 lbr keju smoked slice

CARA MEMBUAT DAGING BURGER :
  1. Siapkan teflon, panaskan margarin, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga layu dan harum.
  2. Tambahkan daging giling,telur ayam,tepung roti dan tepung sagu.Aduk sampai tercampur rata dan masak selama +/- 5 menit.Angkat dan dinginkan di lemari es sampai adonan tidak lengket.
  3. Setelah dingin keluarkan dari lemari es lalu cetak bulat pipih,lakukan hingga adonan habis,Simpan dalam freezer sampai adonan membeku.
  4. Saat akan digunakan panggang terlebih dahulu dalam keadaan beku diatas teflon yg sudah dipanaskan menggunakan api sedang selama +/- 3/4 menit sambil dibolak-balik agar matang merata dan oleskan saus barbeque secara merata. Setelah daging matang angkat.

TAHAP - TAHAP PENYAJIAN BURGER :
  1. Siapkan roti burger lalu belah menjadi 2, letakkan daun letus,irisan mentimun, irisan tomat merah dan bawang bombay, siram dengan mayonaise, saus tomat dan saus sambal.
  2. Latakkan daging diatas tumpukan sayuran tadi lalu tambahkan 1 lbr keju, tutup kembali dengan roti bagiang atasnya.Siram kembali dengan mayonaise, saus tomat dan saus sambal jika suka pedas. Selamat menikmati.