RESEP CAKE KURMA MENTEGA

RESEP DAN CARA MEMBUAT CAKE KURMA MENTEGA. Kurma kaya akan manfaat nanti akan ditulis secara khusus khasiat dan manfaatnya di blog ini.

BAHAN :

CAKE :

• 200 gr mentega
• 250 gr gula pasir
• 200 gr tepung terigu
• 3 sdm susu
• 3 btr telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda

OLESAN :

• 200 gr mentega
• 80 gr coklat masak
• 10 bh kurma, hilangkan bijinya dan cacah kecil.

CARA MEMBUAT CAKE KURMA MENTEGA :

1. Kocok mentega dan gula pasir sampai putih.
2. Masukkan telur satu per satu dan kocok sampai naik.
3. Tambahkan tepung terigu secara bertahap diselingi dengan susu sambil terus diaduk.
4. Olesi loyang dengan mentega lalu panggang selama 30 menit atau sampai berwarna keemasan.
5. Setelah matang angkat cake dan belah dua untuk ditangkupkan. Isi bagian tengah dengan pengoles yang diberi kurma, dan bagian luar dengan sisa pengoles.
6. Untuk OLESAN : masak coklat dengan 100 gr mentega, aduk sampai encer.  Ambil 1/3 bagian untuk dicampur dengan kurma sebagai isi tengah cake. Dan sebagian sisanya tunggu sampai agak dingin, kemudian tambahkan dan aduk rata dengan sisa mentega sebagai polesan bagian luar cake.
7. Masukkan cake yang sudah dipoles ke lemari pendingin, setelah itu sajikan dengan taburan gula halus.