RESEP DAN CARA MEMBUAT UDANG MASAK KHAS ACEH
BAHAN :
- 600 gr udang, bersihkan kepala dan kulitnya, belah punggungnya
- 4 sdm minyak goreng
- 2 batang serai
- 4 buah asam sunti
- 4 sdm kelapa parut sangrai
- 500 cc air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 10 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 2 sdt ketumbar
- 3 buah biji pala
CARA MEMBUAT UDANG MASAK ACEH :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan, serai, dan asam sunti hingga harum
- Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Tambahkan kelapa parut, air, garam, dan gula pasir. Aduk rata
- Masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat. Hidangkan