RESEP AYAM GORENG TUTURUGA

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM GORENG TUTURUGA

BAHAN :

• 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
• 2 lembar daun pandan disobek sobek
• 3 tangkai daun kucai dipotong potong
• 2 lembar daun jeruk purut
• 200 ml air
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2sdt gula
• 1 lt minyak goreng

BUMBU HALUS :

• 12 buah cabe merah
• 15 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 6 cm kunyit
• 6 butir kemiri

CARA MEMBUAT AYAM GORENG TUTURUGA :

1. Rebus ayam,bumbu halus,dan daun pandan,kucai,dan daun jeruk nipis dan air masak hingga bumbu meresap.
2. Tambahkan air jeruk nipis,garam dan gula.aduk hingga matang dan bumbu meresap ambil bumbunya,sisihkan.
3. Goreng hingga kering dan matang
4. Sajikan dengan bumbunya.