Resep Masakan Indonesia dan Food Recipes Barat Informasi Terbaru 2012 Lengkap | Resep Kita

RESEP TELUR DADAR ENAK KHAS PADANG SPESIAL

2012-01-27T17:56:00.004+08:00

Resep Telur Dadar Khas Padang dari Restaurant Minang Sumatera Barat Enak dan Spesial.

Bahan :

4 butir telur/telor (eggs)
2 sdm serundeng kelapa
2.5 sdm tepung beras + sedikit air asal larut
5 butir bawang merah
½ – ¾ sdt garam (sesuai selero)

Cara Membuat Telur Dadar Khas Padang Enak :

Haluskan atau di blender serundeng dan bawang merah, lalu sisihkan.
Panaskan minyak goreng api sedang. (kreasimasakan.blogspot.com)
Larutkan tepung beras, tambahkan telur & garam, kocok merata, tambahkan serundeng & bawang merah halus, kocok rata.
Bila minyak telah benar-benar panas, tuangkan semua kocokan telur ditengah wajan. Kecilkan api nyo. Matangkan dadar dengan api kecil. Sajikan.

RESEP MEMBUAT KERUPUK JENGKOL RENYAH

2012-01-27T00:05:00.003+08:00

Resep Kerupuk/Keripik Jengkol atau Jering Gurih dan Renyah

Bahan :

1 kg jengkol
2 kg tepung tapioca
300 ml air hangat
50 gr bawang putih, haluskan
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
2 liter minyak goreng (kreasimasakan.blogspot.com)

Cara membuat Kerupuk Jengkol Renyah dan Gurih :

Bersihkan jengkol , lalu kupas , cuci hingga bersih, kemudian rendam dalam air bersih selama 20 menit , ganti air rendaman , dan rendam kembali selama 20 menit. Lakukan hingga minimal 3 kali. Angkat dan tiriskan
Siapkan panci tuang air dan masukan jengkol , tambahkan garam lalu rebus jengkol hingga kulit arinya mengelupas. Angkat dan tiriskan.
Bersihkan kulit ari jengkol , lalu tumbuk hingga halus . tambahkan tepung tapioka , bawang putih halus, air hangat , garam dan penyedap rasa , uleni hingga semua bahan tercampur rata. Bentuk bulat memanjang seperti lontong , bungkus dengan daun pisang atau plastic , lalu kukus Selma 40 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin iris tipis –tipis adonan lalu jemur hingga benar-benar kering.
Setelah kering goreng kerupuk dalam minyak banyak dan bersih dengan panas sedang , goreng hingga matang . angkat dan tiriskan .

untuk 200 bks @ 10 gr ( isi 20 kerupuk )

RESEP BISKUIT KEJU ENAK

2012-01-26T23:47:00.004+08:00

Resep Biskut (Biscuit) Keju Lezat dan Enak banget

Bahan :

200 g mentega
1 butir telur
200 g tepung terigu
20 g tepung maizena
100 g kacang mede, sangrai, haluskan
200 g keju edam, parut (kreasimasakan.blogspot.com)

Cara Membuat Biskut Keju Enak :

Kocok mentega bersama telur sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk rata.
Tambahkan kacang mete dan keju edam. Aduk rata.
Bentuk bulan sabit lalu olesi kuning telur.
Panggang hingga matang atau kuning keemasan.

Sajikan Biskuit Keju Enak untuk 10 porsi

RESEP KUE COKLAT HAPPY VALENTINE DAY

2012-01-26T15:44:00.007+08:00

Resep Kue Coklat Valentine Day Enak Sederhana dan cara praktis membuatnya jangan lupa kirim Ucapan SMS Valentine Day ke Pasangan Pacar atau Kekasih Jodoh Anda dan kirim Kue Cokelat Love di Hari Kasih Sayang 14 Februari 2012.

Bahan :

Mentega 250 gr
Gula 250 gr
Tepung 150 gr
Telur 6 btr
Coklat bubuk 50 gr
Ovalet 1 sdm

Cara Membuat Kue Coklat Valentine Day :

Kocok mentega dan gula sampai putih dan lembut
Tambahkan ovalet (kreasimasakan.blogspot.com)
Masukkan telur satu per satu
Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk yang telah diayak
Masukkan di cetakan loyang Love yang telah diolesi mentega dan tepung, panggang sampai matang

Tips & Tricks :

Kue yg dihasilkan akan terasa agak pahit bila menggunakan gula halus, bila menggunakan campuran gula pasir dan halus rasa pahit akan hilang, tetapi tidak terlalu manis.
Bila suka kue coklat yang manis, gula bisa ditambah sampai 300 gr

Selamat : "Happy Valentine's Day" By kreasimasakan.blogspot.com

RESEP BUKA PUASA MILKSHAKE KURMA STROBERI SEGAR

2012-01-25T11:20:00.006+08:00

Resep Minuman Milkshake Kurma Stroberi (Strawberry) Segar. Cocok juga untuk diminum pada saat berbuka puasa di bulan Ramadhan 2012.

Bahan :

50 ml sari kurma
200 gram stroberi dingin
200 ml susu cair dingin
75 gram gula pasir
300 gram es serut

Bahan Pelengkap :

Krim kocok

(kreasimasakan.blogspot.com)

Cara Membuat Milkshake Kurma Stroberi (Strawberry) :

Blender stroberi, susu cair, gula pasir dan es serut sampai lembut.
Tuang sari kurma dalam gelas. Tambahkan blenderan stroberi.
Sajikan dingin dengan krim kocok.

Sajikan Milkshake Kurma Stroberi (Strawberry) untuk 3 porsi

RESEP MEMBUAT SENDIRI MIE KWETIAU

2012-01-21T19:23:00.004+08:00

Resep cara membuat Mie Kwetiau/Kwetiaw sendiri di rumah.

Bahan :

100 g tepung beras
100 g tepung terigu
2 putih telur
1 sdm maizena
air secukupnya

Cara Membuat Mie Kwetiau Sendiri :

Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga tidak lengket. (kreasimasakan.blogspot.com)
Gilas adonan dengan ukuran seperti kwetiau yang dijual di pasar.
Rebus dengan air mendidih, angkat dan tiriskan.

Cara mengolah atau memasak Mie Kwetiau bisa di goreng bisa dilihat disini Resep Kwetiau Goreng.

RESEP PUDING SEMANGKA

2012-01-21T19:08:00.002+08:00

Resep Puding Semangka Khas Mbak Aulia sangat enak. Pasti bikin ketagihan.

Bahan :
Bahan I :

Daging jambu biji merah 200 gram, dipotong-potong
Air 200 ml
Agar-agar 1 bungkus
Gula pasir 75 gram
Pewarna merah jambu 3 tetes
Putih telur 3 buah
Gula pasir 1 sendok makan
Kismis 20 gram, dipotong kecil

Bahan II :

Air 300 ml
Gula pasir 50 gram
Agar-agar bubuk 1 bungkus
Pewarna hijau 4 tetes

Cara Membuat Puding Semangka Enak :

Daging jambu diblender dan air lalu ukur 400 ml.
Hasil dari blenderan tersebut dimasak bersama agar-agar dan gula sambil diaduk hingga mendidih, lalu tambahkan pewarna. Aduk rata.
Kocok putih telur hingga kental, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku. (kreasimasakan.blogspot.com)
Tuang adonan agar ke dalam putih telur, aduk dengan whisk hingga tercampur.
Tuang adonan ke dalam cetakan segitiga, celupkan kismis di beberapa tempat.
Sementara itu rebus bahan II sambil diaduk hingga mendidih lalu tuang ke adonan merah jambu yang sudah beku.
Dinginkan lalu potong-potong.

RESEP MINUMAN ES CINCAU TEH SUSU SAPI

2012-01-21T18:57:00.003+08:00

Resep Minuman Es Cincau Teh Susu Sapi

Bahan :

2 Kantong teh hitam
500 ml Air panas
100 ml Susu sapi kental manis putih
250 gr Cincau /jelly hitam, potong kecil memanjang, es batu memarkan
10 gr Selasih

Cara Membuat Minuman Es Cincau Teh Susu Sapi : (kreasimasakan.blogspot.com)

Seduh teh dengan air panas hingga kental. Dinginkan. Tuang air the kental dalam gelas gelas saji. Beri susu kental manis, aduk rata.
Tambahkan cincau dan es batu. Sajikan dingin.
Garnish dengan strawberry, Daun Pandan dan Kayu manis stick.

RESEP OBLOK - OBLOK SAYUR UDANG

2012-01-21T18:47:00.003+08:00

Resep Oblok - oblok Sayur

Bahan :

300 gr udang kupas kulit, sisakan ekornya
250 gr krupuk krecek
200 gr tempe potong ukuran 1 x 1 x 1 cm
7 bh tahu goreng, potong jadi 2 bagian
15 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
1 ltr santan
3 cm lengkuas
2 lbr daun jeruk
3 bh cabai hijau besar, potong serong
3 bh cabai merah besar, potong serong
15 bh cabai rawit merah
2 btg daun bawang, potong 2 cm
3 sdm minyak goreng

Haluskan :

9 bh bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kencur
4 cm kunyit
4 btr kemiri

Cara Membuat Oblok - oblok Sayur :

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.
Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
Masukkan santan, krecek, tahu, tempe, cabai rawit, kacang panjang, dan daun bawang.
Masak sampai semua bahan matang

RESEP HOT DOG AYAM ENAK

2012-01-20T01:46:00.002+08:00

Resep Hot Dog Ayam Enak

Bahan :

2 buah roti hotdog
2 lembar daun selada
2 sdm mayones botolan
2 sdm saus cabai botolan
1 buah tomat, iris tipis

Adonan ayam, aduk jadi satu :

250 g daging ayam cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
1 sdm susu bubuk fullcream
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang iris halus

Bahan Lapisan :

1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung panir putih

Bahan Pelengkap :

Setup Sayuran
Buah Segar

Cara Membuat Hot Dog Ayam Enak dan Lezat :

Adonan Ayam : Bentuk adonan menjadi bulat lonjong dan pipihkan.
Celupkan dalam putih telur lalu balut tepung panir hingga rata.
Goreng dalam minyak panas hingga kering.
Olesi tiap roti dengan mayones. (kreasimasakan.blogspot.com)
Beri se[otong selada. Taruh adonan ayam di bagian tengahnya.
Beri irisan tomat dan saus cabai.
Sajikan segera.

Sajikan Hot Dog Ayam Enak untuk 2 buah

RESEP MIE GORENG ACEH ASLI ENAK

2012-01-20T01:27:00.004+08:00

Resep Mie/Mi Goreng Aceh Enak Asli

Bahan :

3 sdm minyak untuk menumis
6 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
750 ml kaldu sapi
300 g daging sapi has dalam, potong dadu 1½ cm
150 g udang kupas
2 buah tomat merah, iris dadu
2 sdm seledri, cincang halus
1 batang bawang daun, iris halus
2 sdt garam
150 g kol, buang tulang tengahnya, iris tipis
60 g taoge, siangi
2 sdm kecap manis
400 g mi kuning basah

Bahan Bumbu, haluskan :

8 butir bawang merah
4 buah cabai merah, buang bijinya
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
2 sdm kari bubuk
1 sdt merica utuh butiran

Bahan Pelengkap :

Emping goreng
Acar bawang merah dan mentimun

Cara Membuat Mie/Mi Goreng Aceh Enak Asli :

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
Tambahkan kaldu dan daging, didihkan sambil jerang di atas api kecil hingga daging empuk.
Masukkan udang, tomat, seledri, bawang daun, dan garam. Masak hingga udang berubah warna.
Tambahkan kol, taoge, kecap manis, dan mi. Aduk rata. Angkat. Sajikan panas bersama pelengkap.

Sajikan Mie/Mi Goreng Aceh Enak Asli Aceh Nanggroe Darusallam (NAD) untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 238 kal

RESEP MEMBUAT KUE KERANJANG IMLEK KHAS CHINA

2012-01-19T23:18:00.008+08:00

Resep Kue Keranjang Enak Khas Cina Tionghoa untuk Tahun Baru China yaitu Imlek. Kue keranjang (sering disingkat Kue ranjang) yang disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Tii Kwee, yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula, serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket semakin disimpan lama semakin padat dan keras. Kue mirip dodol ini merupakan salah satu kue khas perayaan tahun baru Imlek, walaupun tidak di Beijing pada suatu saat. Kue keranjang ini mulai dipergunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur, enam hari menjelang tahun baru Imlek (Jie Sie Siang Ang), dan puncaknya pada malam menjelang tahun baru Imlek. Sebagai sesaji, kue ini biasanya tidak dimakan sampai Cap Go Meh (malam ke-15 setelah Imlek).

Pada awalnya kue ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan dewa Tungku agar membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga (Yu Huang Da Di). Selain itu, bentuknya yang bulat bermakna agar keluarga yang merayakan Imlek tersebut dapat terus bersatu, rukun dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang .

Kue keranjang diproduksi di banyak kota, Namun yang terkenal adalah di Tangerang, Palembang, Bogor, Bandung, Surabaya, Medan dan Yogyakarta (Jogja YK) dimana banyak orang Tiong Hoa nya. Baik di produksi secara masal maupun home industri skala kecil.

Bahan dasar resep kue keranjang :

Bahan :

Tepung ketan dan gula pasir

Cara Membuat Kue Keranjang Enak :

Tepung ketan dibuat sendiri dari beras ketan yang ditumbuk. Agar hasil kue betul-betul halus.
Setelah ditumbuk tepung diayak sambil diangin-anginkan.
Adapun gula pasirnya dibuat sirup terlebih dahulu.
Kemudian tepung dan sirup gula tadi diuleni (diaduk) dan didiamkan selama 10 hari.
Setelah melewati proses itu, adonan ditambah lagi dengan sirup hingga menjadi cair. Dari sini, proses pembuatan memasuki pencetakan.
Keranjang-keranjang bulat bergaris tengah 8 – 10 cm disiapkan dan dialasi daun pisang yang sudah digarang terlebih dulu.
Keranjang-keranjang berisi adonan ini lalu ditata di dalam dandang khusus untuk diuapi selama 9 jam.
Kue dibungkus pada bagian atasnya. Pembungkusnya ada yang dari daun pisang atau bahan plastik.
Dengan penyimpanan yang baik dan bungkus tidak sobek, kue keranjang dapat bertahan enam bulan sampai satu tahun. Kualitasnya pun tetap baik.

Cara Membuat kue keranjang memang sangat sulit membutuhkan ketelitian dan ketelatenan, dan anda yang tidak bisa membuatnya, Anda bisa membeli kue keranjang yang sudah jadi di Super Market atau di Toko Kue Cina. Untuk mengolah atau memasak kue keranjang ini ada 4 resep pilihan, kalau Saya biasanya potong - potong langsung Goreng aja di wajan berisi minyak goreng panas. pilih salah satu menurut selera anda, untuk resep kue keranjang enak anda bisa lihat di bawah ini :

Resep kue keranjang 1 :

Pilih Kue Keranjang yang agak keras
Kue dan ubi / talas diiris seang
Kue dijepit ditengah dengan ubi / talas, lalu dicelup adonan tepung terigu
Kemudian digoreng dengan matang

Resep kue keranjang 2 :

Kue Keranjang dipilih yang agak keras
Kue diiris tipis
Lalu dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan 2 sendok makan santan & daun pandan
Dikukus hingga kue lunak dan wangi

Resep kue keranjang 3 :

Kue Keranjang yang keras diiris sedang
Kemudian dicelup dengan adonan telur dan tepung terigu
Digoreng dengan menggunakan sedikit minyak hingga matang

Resep kue keranjang 4 :

Kue Keranjang dikukus hingga lunak
Siapkan kelapa yang sudah diparut
Ambil Kue Keranjang satu per satu, campurkan dengan parutan kelapa
Tambahkan garam jika perlu

Selamat Hari Raya IMLEK Tahun Baru Cina Gong Xi Fa Chai. Jangan Lupa kirim - kirim SMS Ucapan Imlek.

RESEP CRISPY CHICKEN BURGER RECIPE

2012-01-17T00:06:00.004+08:00

Resep Masakan Praktis Crispy Chicken Burger Recipe Enak

Bahan :

100 g tepung roti kasar
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
minyak goreng

Resep Burger :

300 g daging ayam, cincang halus
30 g bawang bombay cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm daun bawang, iris halus
1 kuning telur ayam
2 sdm tepung roti
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Pelengkap :

Salad Sayuran
Mayones botolan

Cara Membuat Crispy Chicken Burger Recipe Enak :

Burger : Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih. (kreasimasakan.blogspot.com)
Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
Goreng hingga matang kedua sisinya.
Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Sajikan Crispy Chicken Burger Recipe Enak untuk 4 buah

RESEP BAKSO LOA HOA KHAS CHINESE FOOD

2012-01-16T23:12:00.005+08:00

Resep Bakso Loa Hoa Khas Masakan Cina. Chinese Food Enak

Bahan :

14 gr ebi, diseduh lalu dihaluskan
250 gr daging ayam giling
1 sendok makan tepung kanji
1 btr telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm bawang goreng, diremas-remas
30 gr wortel dipotong kotak kecil
3 bh jamur kuping, direndam lalu diiris tipis
25 gr soun direndam lalu dipotong-potong

Bahan Kuah :

1 lt kaldu ayam
2 siung bawang putih dimemarkan
1 cm jahe dimemarkan
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap :

daun seledri iris halus
Tongcai
Daun bawang diiris halus
Saus sambal

Cara Membuat Bakso Loa Hoa Khas Chinese Food Enak :

Aduk ebi, ayam giling, tepung kanji, telur, garam, merica, bawang goreng sampai rata.
Tambahkan wortel, jamur kuping dan soun. Aduk rata.
Bulatkan adonan dengan dua buah sendokkan lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung.
Buat kuah, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu, garam dan merica lalu didihkan.
Tata bakso di mangkuk, siram dengan kuah panas dan pelengkap lalu sajikan.

Sajikan Bakso Loa Hoa Khas Chinese Food Enak untuk 10 butir.

RESEP SUP SEAFOOD ENAK

2012-01-16T22:30:00.003+08:00

Resep Sup/Soup/Sop/ Seafood Enak dan Lezat.

Bahan :

250 gr udang sedang
1 1/2 ltr air
1 sdt kaldu ayam instan
250 gr ikan tenggiri, cincang halus
1 putih telur
1/2 sdt garam
150 gr tepung sagu
3 sdm margarin
6 siung bawang putih, haluskan
2 btg daun bawang iris kasar
1 sdt lada halus
25 gr jamur kuping kering, rendam air panas, iris panjang
25 gr bunga sedap malam kering, rendam air panas, simpulkan
150 gr bengkuang, iris batang korek api
2 btg seldri iris kasar
3 sdm bawang putih goreng, untuk taburan

Cara Membuat Sup Seafood Enak dan Lezat :

Kupas udang, cincang halus dagingnya. Sisihkan kulitnya, lalu masak bersama air dan kaldu instan hingga mendidih. Saring kaldunya, sisihkan.
Campur daging ikan bersama putih telur, dan air garam, aduk rata, lalu tambahkan tepung sagu sambil uleni hingga adonan licin.
Didihkan air, bentuk adonan menjadi bola-bola dengan bantuan dua sendok teh, masukkan ke dalam kaldu dan masak hingga mengapung. Sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang cincang, jamur kuping, daun bawang, aduk hingga layu.
Masukkan ke dalam kaldu, didihkan, lalu tambahkan bengkuang, daun seledri. Angkat. Sebelum di sajikan tambahkan bawang putih goreng.

Sajikan Sup Seafood Enak dan Lezat untuk 8 porsi.

RESEP MINUMAN COCKTAIL SELASIH

2012-01-15T19:56:00.003+08:00

Resep Minuman Coctail Selasih

Bahan :

Puding 50 gram
Apel ½ buah
Mangga ½ buah
Blimbing ½ buah
Rumput Laut secukupnya
Sirup Merah secukupnya
Susu Cair Putih secukupnya
Buah Cherry 2 buah

Cara Membuat Minuman Coctail Selasih :

Potong – potong dadu / kotak ( apel , Mangga , Blimbing , Puding dan Rumput Laut )
Masukkan semua ke gelas , kemudian masukkan Sirup , Susu dan Es batu
Lalu tambahkan buah chery di atasnya

RESEP KUPAT SEAFOOD PEDAS

2012-01-15T19:48:00.002+08:00

Resep Kupat Seafood Pedas

Bahan :

Kupat 1 bungkus
Cumi 50 gram
Udang 50 gram
Kakap 50 gram
Saus Ayam Goreng 3 sendok makan
Saus Sambal 2 sendok makan
Bawang Putih 3 butir
Bawang Bombay 1 Butir
Garam , Moto, Gula Secukupnya

Cara Membuat Kupat Seafood Pedas :

Kupat dipotong Kotak / dadu
Cumi , Udang , Kakap digoreng dengan tepung
Masukkan bersama Kupatnya , kemudian buat Sausnya .
Cincang bersama bawang putih dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum
Iris bawang Bombay tipis-tipis lalu masukan Saus Ayam Goreng , Saus Sambal ,
Berikan Moto , Garam , Gula
Lalu kentalkan dan Siram Ke Kupatnya .

RESEP LONTONG CAP GO MEH ENAK DAN KOMPLIT

2012-01-13T10:48:00.008+08:00

Resep Lontong Cap Gomeh Enak dan Komplit (Lengkap) Khas Masakan Chinese Food kesukaan GoMe Computer asli Wong Palembang yang terkenal itu lebih enak dari Ibu Putri Surabaya (katanya). Makanan ini untuk disajikan saat-saat perayaan Cap Go Meh oleh Etnis Tiong Hoa. Cap Go Meh/Gomeh/GoMe dirayakan 15 hari setelah perayaan Hari Raya Imlek. Makanan ini terdiri dari lontong yang dilengkapi dengan opor dan sambal goreng komplit. Berikut Resep dan cara membuat Lontong Cap Go Meh Lezat :

Bahan :
Bahan Lontong :

600 gr beras cuci bersih.
3 lembar daun pandan
beberapa lembar daun pisang untuk membungkus lontong (Baca cara membuat Lontong)

Bahan Opor :

1000 ml santan sedang
1 ekor ayam, dipotong 12, atau bisa diganti daging Sapi sesuai selera.
1 potong lengkuas di geprek
2 lembar daun salam
1 ruas kunyit kira kira 2 cm, di belah
3 buah belimbing wuluh/belimbing sayur, di belah 2
1 sdm garam
1 sdt gula, pengganti vetsin

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri

Sambal Goreng Ati Ampela :

10 pasang ampela ati, di rebus, sampai ampela empuk
5 buah cabai merah besar, iris serong halus
1 potong lengkuas di geprek
2 lembar daun salam
500 ml santan sedang
3 siung bawang putih iris halus
3 butir bawang merah iris halus
1 sdm ebi, di hancurkan
1 sdt garam
1/2 sdt gula pengganti vetsin

Bumbu Abing :

1/2 butir kelapa setengah tua di sangrai kering bersama 2 lembar daun jeruk
tumbuk sampai keluar minyaknya, sisihkan.
5 butir telur rebus
5 potong tahu goreng, potong jadi 2
2 sdm gula jawa di serut
1 sdt garam
200 cc santan kental
1/2 sdt asam jawa, dicairkan dengan sedikit air
3 lembar daun jeruk

Lodeh Terong :

4 buah terong ungu potong 2X2 cm
400 cc santan encer
1 potong lengkuas
2 lembar daun salam
2 cabai merah di iris serong tipis
2 cabai hijau di iris serong tipis
1 sdt garam

Bumbu Halus :

2 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Kelapa Kukus :

1/2 butir kelapa setengah tua
1/4 sdt garam
4 lembar daun jeruk di iris halus

Bubuk Kedele :

250 gr kedelai putih
2 potong kencur ukuran 2 cm
2 lembar daun jeruk
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Cara Membuat Gulai Opor Lontong Cap Go Meh Enak :

Sangrai kelapa hingga kering, tumbuk hingga halus dan berminyak.
Tumis bumbu halus hingga harum. (kreasimasakan.blogspot.com)
Masukkan daging sapi atau Ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tuangi santan, tambahkan daun salam, air asam Jawa dan gula merah. Masak hingga daging hampir empuk.
Masukkan kelapa sangrai, masak hingga kuah kering dan daging empuk.
Angkat.

CAP CAY SEAFOOD RECIPE

2012-01-13T00:34:00.002+08:00

Cap Cay Seafood Recipe.

Ingredients :

1 pc carrot, cut into oblique.
2 pieces of cabbage, cut into large squares
10 sheets capri
5 pcs baby corn, cut oblique.
2 stalk green onion, cut into oblique.
5 pcs fish ball, split 2.
6 pcs shrimp, split back
1 pc squid, cut into the box and create streaks

Seasonings :

3 cloves crushed garlic
2 tablespoons soy salt
1 sdm oyster sauce
300 cc water
1 tbsp corn starch
Salt to taste
Pepper to taste
Sugar to taste

Directions of Cap Cay Seafood Recipe :

Saute garlic until yellowish, insert the shrimps and squids, stir until both shrimp and squid change color.
Insert the meatballs, cabbage, carrot, baby corn, and the all seasonings.
Give water, cover the pan for about 3-4 minutes, stir until all are cooked and thicken with corn starch water.

The cap cay seafood is ready to be served.

JAPANESE FRIED FLOURED SHRIMP RECIPE

2012-01-13T00:19:00.002+08:00

Japanese Fried Floured Shrimp Recipe.

Ingredients :

300 grams peeled large shrimp, leaving tails
100 grams breadcrumbs (beef flour)
1 tablespoon cornstarch

Spices :

20 grams of powdered chicken broth
3 grams salt
Pepper to taste

Directions to cook Japanese Fried Floured Shrimp :

Split peeled shrimp?s back. Rinse and wipe dry.
Mix the spices, eggs, and cornstarch. Stir until slightly thickened.
Add the shrimp, stir gently until blended, then insert one by one into the flour breadcrubs. Make sure all wrapped in a flat.
Then cook/fry with hot enough oil, stir slowly until the shrimp is dry enough.
Then remove from heat.
Japanese Fried Floured Shrimp is Ready to be Served.

Served for 2 people.

POMFRET YELLOW SAUCE RECIPE

2012-01-13T00:08:00.003+08:00

Pomfret Yellow Sauce Recipe

Ingredients :

1 kg pomfret fish
1 pc orange juice, take the water
2 seeded red chilli, slice small
1 pc carrot, chop up small
1 pc cucumbers, slice small
2 crushed stalk lemongrass
2 tsp sugar
50 ml water
Cooking oil to taste

Spices of Pomfret Yellow Sauce Recipe (Blend) :

7 grain pecan
2 cloves garlic
1 vertebra turmeric
1 teaspoon salt

Directions of Pomfret Yellow Sauce Recipe :

Clean the pomfret fish, remove its scales and droppings, wash and then coat with lime juice.
Fry pomfret fish until cooked and dried, remove and set aside.
Saute the blended spices until cooked and fragrant, then insert the fried fish with sliced, red peppers, carrots, cucumber, lemongrass, and sugar.
Add water and cook until spices are well blended and carrots are cooked, then lift.

The Pomfret Yellow Sauce is ready to be served.

RESEP ES BUAH ROMANTIS SEGAR

2012-01-11T22:31:00.002+08:00

Resep Es Buah Romantis SEGAR Pilihan Minuman Kreasimasakan.blogspot.com No.1 in The World.

Bahan :

Apel
Pisang
Papaya
Lemon
Gula
Madu
Mangga
Sirup

Cara Membuat Es Buah Romantis SEGAR :

potong buah-buahan
letakkan buah-buahan ke dalam mangkuk (apel, pisang, papaya, mangga)
Tambahkan 4-5 sendok sirup lemon ke dalam mangkuk
Masukkan es batu
Tuang air soda
Beri hiasan lemon di pinggir mangkuk
Tambahkan sirup lagi lalu taburi gula

RESEP AYAM BUMBU RUJAK NIKMAT

2012-01-11T22:30:00.002+08:00

Resep Ayam Bumbu Rujak Enak Nikmat Pilihan Menu Kreasimasakan.blogspot.com 2012.

Bahan :

Ayam (paha atas)
Apel
Telur
Selada
Bawang Bombay
Daun salam
Wortel
Tomat
Jeruk nipis
Daun bawang
Mentega
Lemon
Jeruk
Tepung terigu
Merica
Mangga
Garam
Gula pasir
Santan
Madu
Bawang putih
Cabe
Kecap asin
Tempe
Nasi

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Enak :

Nyalakan api dan masak air hingga mendidih
Potong ayam menjadi dua bagian dan rebus
Masukkan garam, jeruk nipis, merica, daun salam
Angkat ayam dan potong jangan terlalu besar
Bumbui ayam dengan bawang putih dan cabe
Nyalakan kompor dan lelehkan mentega
Masukkan bawang putih, garam, merica, gula, ayam, dan cabe
Masukkan apel yang sudah dipotong-potong, wortel, kecap dan madu 4 sendok
Masukkan perasan lemon
Masukkan tomat dan bawang Bombay yang sudah dipotong-potong
Tambahkan garam, merica dan gula
Potong tempe
Siapkan mangkuk 1 : isi dengan tepung terigu
Siapkan mangkuk 2 : isi dengan telur, merica, garam, bawang putih dan perasan lemon
Masukkan tempe ke mangkuk 1, lalu mangkuk 2, lalu ke mangkuk 1 lagi
Siapkan kompor dan lelehkan mentega
Goreng tempe
Siapkan garnish : selada
Hidangkan ayam di tengah dan nasi di pinggir

RESEP ES OYEN 2012

2012-01-11T21:22:00.003+08:00

Resep Es Oyen 2012

Bahan :

sirup gula
gula pasir 300 gr
garam ½ sdk
air 500 ml
cincau hitam (dipotong dadu)
melon (dipotong dadu)
nanas (dipotong panjang)
mangga (dipotong dadu)
kelapa muda (dikerok daging buahnya)
es batu
susu kental manis

Cara Membuat Es Oyen 2012 :

campur sirup gula, gula pasir, garam dan air, rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan
masukkan cincau hitam, melon, nanas, mangga, kelapa muda, es batu dan susu kental manis di mangkuk. Tambah es batu secukupnya lalu siram dengan air gula dan susu kental manis
sajikan dalam keadaan dingin

RESEP SERUNDENG BUMBU PECEL ENAK

2012-01-11T21:05:00.006+08:00

Resep Serundeng Bumbu Pecel Enak Pilihan Kreasimasakan.blogspot.com 11 Januari 2012.

Bahan :
Bahan serundeng :

bawang putih 5 siung
bawang merah 3 siung
lengkuas ½ sdk
garam 1 sdk
merica hitam 1 sdk
gula jawa 1
asam jawa 3-5 sdk
kelapa parut 1
santan kelapa 3 sdk
kacang goreng ¼ kg
ketumbar ¼ sendok
gula palem

Bahan pecel :

kangkung
kubis
wortel
tauge
kacang panjang

Cara Membuat Pecel Enak :

bahan pecel direbus setengah matang, angkat lalu diatur di piring

Cara membuat Serundeng Pecel Enak :

semua bahan selain kelapa parut, gula jawa, kacang diblender
siapkan kompor dengan minyak sedikit
gula jawa dihaluskan dengan air panas
masak bahan dari blender
masukkan gula jawa dan kelapa parut, masak hingga warna coklat
angkat dan sajikan di atas gendar bersama pecel

Cara Membuat Bumbu Pecel Enak :

bumbu kacang diberi air panas lalu aduk hingga rata. Tambahkan lombok, bawang putih, dan jeruk nipis.

RESEP MINANG ITIAK SAMBAL HIJAU KHAS KOTO GADANG

2012-01-08T16:54:00.006+08:00

Resep Itiak Sambal Hijau Koto Gadang Sedaap (Ala Minang) Sumatera Barat Lamo indak Basuo. Takana Jo Kampuang.

Bahan :

Saikua itiak aia / itik sarati ( nan alah di dabiah nan jo di baka bulu2 aluihnyo sarato kalua minyaknyo, basuah jo aia angek) nan mudo ,
sarai sabatang,
sipadeh jo langkueh duo ons,
bawang merah giliang 2 ons,
bawang putiah 2.5 ons,
lado mudo sapampek kilo (digiliang tangan),
kulik manih snek,
marica sabungkuih ketek,
daun kunik jo daun salam,
katumba snek, (kreasimasakan.blogspot.com)
garam( bara katuju),
minyak goreng ka panumih bumbu

Cara Membuat Itiak Sambal Hijau Koto Gadang Enak :

Tumihkan sagalo bawang jo sipadeh langkueh, masuakan sagalo daun, kiro-kiro alah harun baunyo masuakkan lado mudo nan lah bagiliang tadi, marica giliang, katumba, tumih sampai ilang sanga lado cako, kalau lah masak lado cako,
masuakkan itiak nan alah dikuduang ketek2 sarato kulik manih saketek pa harum/ pailang anyia, mamasaknyo diunyai2 apinyo jan gadang bana. tunggu sampai dagiang lunak/ ampuak (30 minik). Sajikan. Tambuah Ciek Da !

RESEP SAMBAL BE KEPITING

2012-01-08T16:14:00.003+08:00

Resep Sambal Be Kepiting

Bahan :

1 kaleng kepiting buang airnya
4 sdm sambal ulek
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 cm blok terasi
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
4 buah kemiri (sangrai)
1 buah tomat
1 cm blok asam jawa
1 lbr daun salam
1 buah serai memarkan
garam dan gula secukupnya

Caranya Membuat Sambal Be Kepiting :

Haluskan semua bumbu be pasih, kecuali asam, daun salam dan sere.
Tumis bahan dengan minyak hingga wangi, lalu masukkan gula dan garam.
Masukkan kepitingnya, aduk rata, masak hingga air menyusut (kepiting ini banyak airnya walau sudah dibuang airnya dari kaleng).
Angkat dan siap disajikan bersama menu santapan lainnya.

RESEP MIE GORENG SEAFOOD LEZAT

2012-01-08T16:04:00.003+08:00

Resep Mie Goreng Seafood Lezat, Enak dan Bergizi

Bahan :

2 bungkus Mie Telor Kuda Menjangan
250 gr udang kupas
3 batang daun bawang iris-iris
3 sdm Saus Tiram
kecap manis secukupnya
1 boullion (1 bks masako)
Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus :

5 buah cabe merah 3 bawang merah besar (sjalot)
2 siung bawang putih
1 buah tomat

Cara Membuat Mie Goreng Seafood Enak :

Rebus mie telor setelah empuk, sisihkan
Panaskan minyak, lalu tumis irisan daun bawang dan bumbu halus sampai wangi setelah itu masukan udangnya, aduk selama kurang lebih 4-5 menit saja
Tambahkan saus tiram dan boullion/masako
Setelah itu masukan mie rebusnya, aduk merata hingga bercampur dengan bumbu dan udang. Terakhir tambahkan kecap manis secukupnya. Cicip, jika rasanya sudah pas sesuai selera angkat dan sajikan

RESEP MUFFIN KEJU ENAK

2012-01-08T15:54:00.002+08:00

Resep Muffin keju Enak

Bahan :

100 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
75 ml susu cair
2 butir telur
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
25 gram keju cheddar, diparut
50 gram jagung manis, dipipil
1 lembar smoke beef, dipotong kotak kecil

Cara Membuat Muffin keju Enak :

Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
Dalam wadah lain, aduk margarin leleh, susu, telur, gula, dan garam.
Tuang ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan.
Tambahkan keju cheddar, jagung manis, dan smoke beef. Aduk rata.
Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang dialas kertas cup.
Oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Tips & Triks :

Muffin sangat mudah dibuat karena hanya tinggal diaduk. Tetapi kalau Anda salah mengaduk (terlalu keras atau terlalu lama diaduk), muffin menjadi bantat. Jadi, aduk adonan perlahan dan jangan terlalu lama.

RESEP WAFFEL SAUS COKELAT

2012-01-08T01:04:00.002+08:00

Resep Wafel Saus Coklat Enak dan Lezat

Bahan :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

280 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
2 sendok makan gula pasir
425 ml susu cair
50 gram margarin cair
1/2 sendok teh garam

Bahan Saus :

400 ml susu cair
30 gram cokelat bubuk
1 1/2 sendok makan tepung maizena
100 gram gula pasir
1 kuning telur
50 ml krim kental

Cara Membuat Waffel Saus Cokelat Enak dan Lezat :

Ayak tepung terigu dan baking powder.
Kocok telur dan gula sampai larut. Tambahkan susu cair. Kocok rata.
Tuang sedikit – sedikit ke dalam ayakan tepung sambil diaduk sampai licin.
Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata.
Tuang ke cetakan wafel listrik yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan matang.
Saus, rebus semua bahan kecuali krim dan kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan campuran krim dan telur. Masak sampai meletup-letup lagi. Angkat.
Sajikan wafel dengan sausnya.

Sajikan Wafel Saus Cokelat untuk 9 buah

RESEP SANDWICH PANGGANG ISI TUNA

2012-01-06T07:58:00.002+08:00

Resep Sandwich Panggang Isi Tuna Enak

Bahan :

6 Lembar roti tawar, panggang sebentar
100 gr daging tuna kalengan, suwir-suwir
1 buah telur, rebus, kupas, potong membulat
2 lembar keju cheddar
40 gr kacang polong kalengan
2 lembar daun selada
1 buah tomat, potong membulat
1 sdm saus tomat
1/2 sdm saus sambal
2 sdm mayonnaise
1 sdm bawang Bombay cincang
½ sdm margarin

Cara Membuat Sandwich Panggang Isi Tuna Enak :

Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan ikan tuna, kacang polong, saus sambal dan saus tomat, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tambahkan saus mayonnaise, aduk rata. Sisihkan.
Siapkan roti tawar, alas dengan daun selada. Beri tumisan ikan tuna, ratakan. Beri potongan telur, tomat dan lembaran keju.
Tutup atasnya dengan lembaran roti yang lain. Potong-Potong. Atur dalam kotak bekal.

Sajikan Sandwich Panggang Isi Tuna Enak untuk 3 Porsi

RESEP PIE BUAH SEGAR ENAK

2012-01-05T20:51:00.003+08:00

Resep Pie Buah Segar Enak ( kiwi, strawberry dan jeruk )

Bahan :
Bahan Kulit Pie :

Margarin, 75 gram
Mentega, 50 gram
Gula bubuk, 50 gram
Tepung terigu protein sedang, 250 gram
Vanila pasta, 1 sendok teh
Telur ayam, 1 butir

Bahan isi ( pastry cream ) :

Susu cair, 200 ml
Gula pasir, 50 gram
susu cair, 50 ml
Tepung maizena, 20 gram
Kuning telur, 2 butir
Vanila pasta sedikit

Pelengkap :

Selai aprikot siap pakai
Kiwi, 2 buah
Strawberry, 12 buah
Jeruk mandari kalengan, 1 kaleng
Cokelat masak pekat, 100 gram

Cara pembuatan :

Campur margarin, mentega, gula bubuk dan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan berbentuk seperti pasir.
Tambahkan telur dan vanilla pasta, lalu aduk hingga adonan menyatu.
Siapkan loyang pie ( diameter 18 cm atau sesuai selera ), olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung.
Cetak adonan pie ke dalam cetakan, sambil sedikit ditekan dan tusuk bagian dasar pie dengan garpu agar tidak mengembang pada saat dipanggang.
Panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selam 10 – 20 menit hingga matang. Angkat.
Isi : Panaskan susu dan gula hingga mendidih. Dalam wadah lain, campur susu cair ( 50 ml ) bersama kuning telur, maizena dan vanilla pasta, aduk hingga rata. Tuang susu panas ke campuran kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Panaskan kembali dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, angkat dan dinginkan. Adonan siap untuk digunakan.
Isi kulit pie dengan adonan pastry cream, lalu susun buah-buahan ( kiwi, strawberry dan jeruk ), olesi permukaannya dengan selai dan hias dengan cokelat leleh. Sajikan.

RESEP BAKPAO TELO UNGU ENAK KHAS MALANG

2012-01-05T13:14:00.003+08:00

Resep Bakpao Telo Ungu Enak Isi Kacang Hijau Khas Malang.
Telo Ungu = Ubi Jalar Warna Ungu

Bahan :
Bahan A :

75 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung sagu
125 gr ubi ungu kukus, haluskan
1 sdm ragi instan
30 gr gula pasir
150 ml susu cair

Bahan B :

50 gr tepung terigu protein tinggi
20 gr tepung sagu
75 gr Ubi Jalar Warna Ungu / ubi ungu kukus, dihaluskan
1 sdm baking powder
15 ml susu
30 gr mentega putih

Bahan Isi Kacang Ijo :

250 gr kacang hijau tanpa kulit, rendam 1 jam
700 ml air
150 ml santan kental
4 lbr daun jeruk
175 gr gula pasir
½ sdt garam
¼ sdt vanili

Cara Membuat Bakpao Telo Ungu Isi Kacang Hijau/Ijo Enak :

Isi Kacang Ijo/Kacang Hijau : Rebus kacang hijau sampai empuk dan air mengering. Rebus santan, daun jeruk, gula pasir, garam, dan vanili sambil diaduk setelah harum. Masukkan kacang hijau, masak sambil terus diaduk hingga kering.
Ambil satu sendok teh isi, bulatkan, lakukan sampai adonan isi habis, sisihkan.
Bakpao : Campur bahan A, uleni sampai kalis. Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang.
Aduk bahan B sampai rata lalu campurkan dengan bahan A, uleni hingga lembut.
Timbang adonan masing-masing 25 gram, pipihkan lalu tambahkan isi, bulatkan, kukus bakpao selama 15 menit.

Tips & Triks :

Gunakan api sedang waktu mengukus bakpao agar mau mengembang, lembut dan bakpao tidak keriput jadinya.

Sajikan Bakpao Telo Ungu Isi Kacang Hijau/Ijo Enak untuk 20 Buah

RESEP BANANA MUFFIN

2012-01-04T09:40:00.002+08:00

Resep Banana Muffin Enak

Bahan :

300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt kayu manis bubuk
2 sdt baking powder
¼ sdt garam
500 gr pisang Ambon, kupas, haluskan
150 ml air jeruk manis
4 btr telur, kocok lepas
125 ml minyak zaitun
125 gr kenari, cincang

Cara Membuat Banana Muffin Enak :

Campur tepung terigu, kayu manis bubuk, baking powder , dan garam, aduk rata. Tambahkan pisang, air jeruk manis, telur, dan minyak zaitun, aduk rata.
Masukkan kenari (sisakan untuk taburan), aduk rata.
Tuang adonan ke dalam paper cup hingga penuh dan taburi kenari. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Sajikan Banana Muffin untuk 15 Buah

RESEP GETUK GORENG SINGKONG ALA MBAK ASRI

2012-01-04T03:38:00.003+08:00

Resep Getuk / Gethuk Goreng Ala Dapur Mbak Asri. Hari ini admin blog kreasimasakan.blogspot.com ingin mencoba resep masakan sederhana dari blognya dapur Mba Asri di dapurmbakasri.blogspot.com/2011/12/getuk-goreng-singkong.html, sepertinya enak rasanya dan mudah serta praktis membuatnya, lumayan buat sarapan sambil minum kopi. Berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan
Bahan getuk :

½ kg singkong yang sudah dikupas lalu direbus hingga empuk
Gula merah (gula pasir jika memakai rasa seperti coklat, nangka atau durian)
Vanili
Garam
Kelapa parut
Air secukupnya (bila diperlukan)

Bahan tepung :

80 gr tepung beras
1 sdm tepung terigu
½ sdt garam
Air secukupnya

Cara Membuat Getuk Goreng Singkong Enak :

Campur semua bahan pencelup lalu aduk rata, sisihkan.
Panas2 singkong ditumbuk samapi halus bersama gula merah, vanili, garam dan kelapa parut (bila diperlukan diberi air). Bentuk adonan sesuai selera kemudian celupkan ke adonan pencelup.
Setelah itu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat , Sajikan Hangat.

RESEP AYAM SUWIR SAJIAN SEDAP

2012-01-04T03:27:00.002+08:00

Resep Ayam Suwir/Suir Sajian Sedap enak banget

Bahan :

Fillet dada ayam 150 gr
Tahu 1 buah (potong kotak)
Bawang merah 3 siung (cincang halus)
Bawang putih 2 siung (cincang halus)
Cabe merah 3 buah (cincang halus)
Cabe merah keriting 4 buah (cincang halus)
Jahe ½ ruas jari
Lengkuas 1 ruas jari
Serai 1 batang
Daun jeruk 2 lembar
Santan 200 ml
Air secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula pasir 3 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Minyak goreng 250 ml
Kerupuk
Timun 1 buah
Tomat 1 buah
Daun pisang 1 lembar
Daun kemangi

Cara Membuat Ayam Suwir/Suir :

Bumbui ayam dengan garam dan merica
Goreng ayam dan tahu, tiriskan
Suwir ayam (jangan terlalu kecil)
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan ayam dan tahu
Tambahkan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis hingga semua bumbu merata
Tambahkan air dan santan, lalu bumbui dengan garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk
Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama kurang lebih 5-10 menit supaya bumbu meresap
Cek rasa, matikan api
Simpan daun pisang di atas piring, lalu sajikan ayam suir bersama dengan nasi, kerupuk, tomat, timun, dan daun kemangi

RESEP BIHUN GORENG UNGARAN SPESIAL

2012-01-04T03:16:00.003+08:00

Resep Bihun Goreng Enak Special

Bahan :

Bihun 100 gr
Telur 1 butir
Daging Sapi 50 gr (diiris tipis)
Udang 50 gr
Wortel 25 gr (diiris panjang)
Bawang putih 1 siung (dicincang)
Bawang bombay 10 gr (diiris)
Bawang daun 1 batang
Jamur kuping 25 gr
Jahe ½ ruas jari (dicincang)
Kecap asin 1 sdm
Minyak wijen 1 sdt
Garam sedikit / secukupnya
Merica sedikit / secukupnya
Gula 2 sdt
Kaldu bubuk ½ sdt
Sawi 1 buah
Tomat 1 buah
Cabe merah 1 buah
Minyak goreng 100 ml
Air secukupnya

Cara Membuat Bihun Goreng Enak Special :

Rendam bihun hingga kenyal dan tidak keras
Panaskan minyak di wajan, masukkan telur
Tambahkan sapi, udang, bawang bombay, bawang putih, wortel, jamur kuping, dan jahe
Tumis hingga wangi
Tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk
Panaskan dan aduk hingga rata. Masukkan bihun, aduk sebentar, lalu tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk kembali
Tata rapi sawi di atas piring, lalu simpan bihun di atas sawi
Tambahkan hiasan tomat dan cabe merah

RESEP SAPO TAHU ENAK

2012-01-04T00:39:00.003+08:00

Resep Sapo Tahu Enak

Bahan :

50 gram daging ayam
50 gram udang
4 buah baso ikan
1 buah tahu jepang
½ buah wortel
6 lembar bok choy
2 siung bawang putih
¼ buah bawang bombay
1 sendok makan saos tiram
½ sendok makan ang ciu
¼ sendok teh gula
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
200 ml air
1 sendok makan tepung tapioka
minyak goreng

Cara Membuat Sapo Tahu Enak :

Bersihkan, cuci, iris daging ayam tipis-tipis. Sisihkan.
Bersihkan udang dari kulit dan ekornya. Cuci dan sisihkan.
Cuci dan belah dua baso ikan. Sisihkan.
Goreng tahu jepang dalam minyak panas. Angkat, sisihkan.
Kukus wortel dan bok choy sampai matang. Sisihkan.
Bersihkan, cuci, cincang kasar bawang putih. Sisihkan.
Bersihkan, cuci bawang bombay, iris tipis memanjang. Sisihkan.
Taruh tepung tapioka dalam sebuah gelas, beri 1 sendok makan air. Aduk rata dan sisihkan. (kreasimasakan.blogspot.com)
Tumis bawang putih sampai harum, masukan daging ayam, udang dan baso ikan, aduk rata.
Masukan wortel, tahu jepang, aduk rata. Masukan saos tiram, ang ciu, garam, gula, lada bubuk, aduk rata.
Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukan larutan tapioka, aduk rata sebentar sampai mengental. Angkat.
Siramkan semua bahan ke atas pok choy yang sudah disusun pada piring saji. Sajikan hangat atau Panas.

Sajikan Sapo Tahu Panas Enak Untuk 2 Porsi

BALI SATAY RECIPE

2012-01-03T13:25:00.004+08:00

Bali Satay Recipe

Ingredients :

350 gr beef
1/2 coconut
3 pieces of garlic
4 pieces of red chili peppers
1 spoon brown sugar
10 gram corriander
10 gram kencur
1 lime
1 galangal leaf
1 teaspoon shrimp paste
salt and pepper

Directions :

Shred beef, shred coconut. (kreasimasakan.blogspot.com)
Slice garlic and brown it.
Heat shrimp paste a little bit
Get lime juice
Mix garlic, chili pepper, brown sugar, corriander, kencur, galanga, shrimp paste with a blender
Mix evenly with beef and coconut and the spice mix above add salt, pepper, and orange juice
Form thumb-sized pieces from this mix, and stick each on a skewer
Barbecue until done

RESEP BISTIK LIDAH SAPI NIKMAT

2012-01-02T14:19:00.004+08:00

Resep Bistik lidah Sapi enak, lezat dan nikmat rasanya bukan kepalang. Rasanya dari pangkal lidah sampai ujung lidah.

Bahan :

1 bh lidah sapi yang besar
2 ltr air untuk merebus
1 sdt garam
500 ml air

Aduk rata :

6 siung bawang putih, haluskan
1 sdt lada
½ sdt pala
100 ml kecap manis
75 gr saus tomat

Saus :

2 sdm mentega
100 gr bawang bombai, iris tipis
1 sdm tepung terigu
200 ml kaldu daging
¼ sdt pala
¼ sdt lada
100 gr jamur kancing, iris tipis
50 gr krim kental
2 sdm air jeruk lemon

Pelengkap :

250 gr wortel, kupas, rebus
250 gr kentang rendang, kukus, kupas
250 gr brokoli, seduh air panas, by kreasimasakan.blogspot.com

Cara Membuat Bistik lidah enak :

Rebus air sampai mendidih, masukkan lidah. Kerok lidah sampai bersih. Cuci bersih.
Rebus kembali lidah bersama bumbu dan air masak sampai lidah empuk. Angkat, potong-potong.
Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
Tuangi kaldu, aduk sampai licin, bubuhi dengan pala, garam, dan jamur kancing, didihkan.
Tuangi dengan krim kental, aduk sampai rata, terakhir tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
Sajikan lidah bersama saus dan pelengkapnya.

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH ALPUKAT UNTUK KESEHATAN

2012-01-01T21:37:00.003+08:00

Khasiat dan manfaat buah alpukat (Avocado) maupun untuk kesehatan dan baik bagi kecantikan wanita. Buah yang satu ini biasanya dibikin Jus Alpukat konon berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko. kini banyak dibudidayakan di Amerika Selatan dan Amerika Tengah sebagai tanaman perkebunan monokultur dan sebagai tanaman pekarangan di daerah - daerah tropika lainnya di dunia. Jenis Alpukat yang biasa dibudidayakan di Indonesia yaitu jenis alpukat Pusako dan alpukat Siginjai.

Khasiat dan manfaat Buah Alpukat untuk kesehatan dan kecantikan :

Ada Banyak fungsi dan khasiat serta manfaat yang terkandung dalam buah ini, seperti daging buahnya dapat dijadikan hidangan serta menjadi bahan dasar untuk beberapa produk kosmetik dan kecantikan. Bukan hanya itu saja, biji dan kulit pohonnya juga memiliki manfaat lain. Sperti, bijinya dapat digunakan dalam industri pakaian sebagai pewarna yang tidak mudah luntur. Serta kulit pohonnya juga dapat dipakai sebagai pewarna warna coklat pada produk dari bahan kulit. Banyak nutrisi yang terkandung dalam buah ini, untuk nutrisi selama hamil juga baik untuk di konsumsi si ibu dan si calon bayi.

Untuk Kecantikan. Dalam hal ini alpukat mengandung sumber vitamin E yang dapat membantu menghaluskan kulit dan melembabkan kulit. Serta kandungan vitamin A dapat membantu perawatan pada kulit. Dengan kombinasi vitamin tersebut membuat kulit menjadi kenyal, menghilangkan kerut, membuat kulit terlihat muda dan segar. Umumnya buah ini digunakan dalam kecantikan sebagai masker wajah ataupun lulur pada wanita.

Untuk Kesehatan. Masalah kesehatan tidak dipungkiri lagi, sebab buah yang satu ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti, Potasium (kalium) yang ada dalam alpukat dapat mengurangi depresi, mencegah pengendapan cairan dalam tubuh dan dapat menurunkan tekanan darah. Dalam alpukat juga ada lemak nabati yang tinggi yang tak jenuh. Lemak ini berguna untuk menurunkan kadar kolesterol darah (LDL), yang berarti dapat mencegah penyakit stroke, darah tinggi, kanker atau penyakit jantung. Lemak tak jenuh pada alpukat juga mudah dicerna tubuh sehingga dapat memberikan hasil maksimal pada tubuh. Lemak tak jenuh pada alpukat juga mengandung zat anti bakteri dan anti jamur. Jadi jangan khawatir tentang pendapat bahwa alpukat dapat menyebabkan kegemukan.

Mencegah radikal bebas. Asam oleat yang terkandung dalam buah alpukat merupakan antioksidan yang sangat kuat yang dapat menangkap radikal bebas dalam tubuh akibat polusi. Radikal bebas tersebut jika didalam tubuh dapat menimbulkan berbagai macam keluhan kesehatan.

Meredakan sidrom pra-haid. Vitamin B6 yang terdapat pada alpukat ini berkhasiat untuk meredakan sidrom pra-haid atau pra-menstruasi (PMS) yang umumnya diderita wanita setiap bulan.

Mencegah anemia dan serangan jantung. Zat Besi dan Tembaga ini diperlukan dalam proses regenerasi darah sehingga mencegah penyakit anemia. Unsur mineral mangaan dan seng ini bermanfaat untuk meredakan tekanan darah tinggi, memantau detak jantung dan menjaga fungsi saraf tetap terjaga.

KHASIAT DAN MANFAAT YOGHURT UNTUK KESEHATAN

2012-01-01T21:33:00.006+08:00

Sebelum membahas fungsi khasiat dan manfaat Yohurt atau yogurt untuk kesehatan sebaiknya kita mengenal apa itu yoghurt?. Yoghurt merupakan salah satu olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi dengan penambahan kultur organisme yang baik, salah satunya yaitu bakteri asam laktat yang memiliki ratusan khasiat obat.

Inilah 102 Khasiat dan Manfaat Yoghurt / Yogurt Bagi Kesehatan :

Sebagai sumber bakteri probiotik yang baik bagi usus
Mengendalikan berat badan
Melangsingkan tubuh, bagi yang kelebihan berat badan
Memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis
Membersihkan saluran pencernaan
Melancarkan buang air besar (BAB)
Merangsang aktivitas saluran pencernaan
Membantu pertumbuhan tinggi badan bagi anak-anak dan remaja
Mencegah, mengobati keputihan visit kreasimasakan.blogspot.com
Menyehatkan vagina, menstabilkan pH vagina
Sumber suplai kalsium selama haid/menstruasi
Sumber magnesium yang baik bagi tubuh
Sumber alternatif pengganti susu bagi penderita lactose intolerance (tidak cocok susu)
Menyegarkan badan
Mengoptimalkan metabolisme tubuh
Mencegah penyakit saat perubahan musim
Baik bagi kesehatan jantung
Baik bagi kesehatan liver, ginjal, lambung dan usus
Menyehatkan kulit
Membantu penyerapan nutrisi ke otak
Dipercaya melancarkan haid/menstruasi
Membantu meredakan rasa sakit saat haid/menstruasi
Dipercaya membantu menormalkan datang bulan tak teratur
Baik bagi ibu hamil, sumber kalsium dan magnesium selama hamil
Memperkuat tulang janin dalam kandungan
Baik bagi ibu menyusui, meningkatkan kualitas dan kuantitas air susu
Kalsium yoghurt 100% organik sehingga dapat diserap tubuh dengan sempurna
Dipercaya meningkatkan kualitas tidur
Membantu menyegarkan tubuh sepanjang hari, terutama saat cuaca panas
Baik bagi orang yang sedang dalam proses penyembuhan
Dipercaya mampu meredakan stres
Dapat digunakan sebagai masker untuk menghaluskan wajah
Dipercaya mencerahkan kulit wajah
Kandungan zat gizinya melebihi susu murni
Membantu menurunkan kolesterol jahat
Dipercaya membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi
Menjaga kesehatan kuku
Baik bagi penderita patah tulang
Dipercaya memperpanjang umur
Sebagai antioksidan penangkal radikal bebas
Diyakini mampu membersihkan tubuh dari endapan racun sisa metabolisme
Mencegah kanker saluran pencernaan dan kanker usus besar
Dipercaya mencegah kanker tulang, kanker prostat
Dipercaya mencegah kanker payudara, kanker leher rahim
Diyakini mencegah berbagai jenis tumor
Menyehatkan dinding mukosa lambung
Sumber berbagai enzim yang baik bagi kesehatan manusia
Sebagai minuman awet muda
Menyehatkan rambut
Meningkatkan daya tahan tubuh saat cuaca sangat panas
Membantu meringankan/menekan radang
Mencegah/meredakan panas dalam
Menjaga kesehatan organ reproduksi
Mempercepat pemulihan saat lelah karena aktivitas berat
Menjaga kesehatan rongga mulut
Menyehatkan organ-organ hormonal dalam tubuh
Membantu menambah massa otot bagi para olahragawan
Diyakini mampu meningkatkan kesuburan reproduksi pria dan wanita
Dipercaya mengurangi bau mulut
Mengurangi bau tak sedap pada vagina
Membantu menjaga kesehatan persendian
Meningkatkan elastisitas pembuluh darah
Dapat digunakan sebagai penyedap menu salad
Cocok untuk dikonsumsi para vegetarian
Sebagai bahan campuran masakan yang menyehatkan
Diyakini membantu menekan beberapa jenis infeksi virus
Jika rajin mengkonsumsi yoghurt sejak muda, dipercaya mampu mencegah kepikunan dini
Sumber kalsium terbaik bagi wanita yang memasuki masa menopause
Menyehatkan tubuh wanita menopause
Dipercaya mampu menekan kerontokan rambut
Menjaga kesehatan sistem syaraf
Diyakini mampu menjaga daya ingat sel-sel otak
Diyakini mampu menekan alergi
Menjaga kesehatan paru-paru
Menjaga kesehatan otak
Menjaga kesehatan sel darah merah
Diyakini meredakan insomnia (susah tidur)
Diyakini meredakan vertigo
Baik diminum bagi penderita asma
Efektif melawan infeksi jamur Candida albicans
Meredakan diare
Melunakkan faeces yang keras
Menekan serangan bakteri E. coli
Membantu meringankan kerja liver selama proses detoksifikasi
Dipercaya menekan timbulnya jerawat
Baik dikonsumsi perokok aktif/pasif
Baik dikonsumsi orang yang sedang menjalani rehabilitasi narkoba
Baik dikonsumsi orang yang sedang menjalani rehabilitasi alkohol
Baik bagi orang yang hidup di daerah polusi udara tinggi
Baik dikonsumsi orang yang sedang menjalani terapi tulang punggung
Baik dikonsumsi orang yang sedang penyembuhan pasca operasi
Yoghurt plain (tanpa gula) baik bagi penderita diabetes
Diyakini membantu meredakan rematik
Meningkatkan kualitas sel sperma
Memperbaiki kualitas akar rambut
Diyakini baik bagi penderita autisme
Diyakini baik untuk perkembangan sel otak anak-anak
Sebagai pengganti susu untuk anak-anak yang tidak suka susu
Sebagai pengganti susu untuk orang dewasa yang tidak suka susu
Konon mampu memperbaiki disfungsi ereksi
Baik untuk penderita anemia (kurang darah)
Konon mampu mendongkrak gairah seksual

Source : yoghurtindonesia.blogspot.com, modified kreasimasakan.blogspot.com

Dan masih banyak lagi. Pembahasan berikutnya akan dibahas Cara membuat Yoghurt dan kelebihan - kelebihan Yoghurt dibandingkan Susu Murni jadi ikuti terus blog Resep Masakan Sehat, praktis dan sederhana yang menyediakan resep makanan dan minuman serta tips dan triks kecantikan lengkap hanya disitus online kreasimasakan.blogspot.com.

TIPS CARA MEMILIH BAGIAN DAGING KAMBING

2012-01-01T21:32:00.005+08:00

Tips cara memilih dan mengenali bagian daging kambing atau Domba untuk diolah menjadi masakan yang enak, lembut atau empuk dan lezat rasanya. Setiap jenis bagian daging kambing itu berbeda penanganan dan pengolahannya. Misalnya bagian Iga (Rib) merupakan bagian yang paling baik diolah menjadi steak yang lezat.

Sebelum mengolah berbagai jenis makanan dari daging kambing atau Domba, kenali terlebih dulu bagian-bagiannya dengan tepat. Berikut adalah ilustrasi peta daging kambing.

Berikut adalah penjelasan bagian daging kambing yang bisa Anda pilih untuk masakan Anda.

Kaki depan (lamb foreshank). Bagian ini terdapat di bagian paha sampai kaki. Terbagi menjadi dua macam, yaitu kaki depan dan kaki belakang. Kaki depan lebih keras dibandingkan kaki belakang karena kaki depan memiliki lebih banyak otot daripada lemak. Karena itu, pengolahan kaki kambing bagian depan harus lebih lebih lama daripada kaki belakang. Cocok diolah untuk: Aneka makanan berkuah yang dimasak dalam waktu yang lama, seperti semur, kari, dan sup. (kreasimasakan.blogspot.com)
Sengkel (lamb shank). Kaki belakang ini memiliki tekstur yang lebih empuk dibandingkan kaki depan. Cocok diolah untuk: roast lamb, semur.
Panggul (lamb leg). Karakter dari daging panggul ini adalah teksturnya yang lebih empuk dibandingkan sengkel atau lamb shank. Aromanya pun tidak terlalu kuat karena kadar lemaknya lebih sedikit dibanding bagian perut. Cocok diolah untuk: sate kambing, gulai, dan tongseng kambing.
Iga (rib). Pada umumnya bagian ini lebih empuk dan biasa disajikan dalam olahan bakar atau sup. Sebelum proses pembakaran, sebaiknya iga kambing direbus terlebih dulu menggunakan panci bertekanan tinggi dengan menambahkan daun salam, serei, kunyit untuk menghilangkan bau prengus. Selain itu, campuran bumbu ini juga dapat menghilangkan efek lengket akibat lemak dari iga. Cocok diolah untuk: iga bakar, sup.
Has luar (sirloin). Bagian ini merupakan bagian daging yang memiliki tekstur empuk dan biasanya terdapat sedikit lemak. Cocok diolah untuk: rendang, steak, sate.
Has dalam (tenderloin). Seperti juga daging sapi, daging has dalam dari kambing merupakan salah satu bagian yang terbaik karena teksturnya yang empuk dibandingkan daging has luar atau sirloin. Cocok diolah untuk: tongseng, sate.
Bahu (chateaubriand). Chateaubriand merupakan bagian daging kambing yang terletak pada punuk bagian atas. Bahu merupakan salah satu bagian yang empuk dan lebih mahal dibandingkan bagian manapun. Cocok diolah untuk: steak dan sate

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH ASAM JAWA UNTUK KESEHATAN

2012-01-01T21:30:00.003+08:00

Khasiat dan Manfaat Buah Asam Jawa untuk Kesehatan bagi tubuh Manusia dan juga bisa berfungsi untuk kecantikan terutama rambut Wanita dan juga Pria. Buah asam jawa ini bisa kita jumpai di berbagai daerah terkadang dijadikan tanaman pelindung di Jalan Raya. Tidak hanya pulau Jawa tapi hampir seluruh daerah di Indonesia pasti banyak sekali di tumbuhi tanaman pohon asam. Sekiranya Anda perlu tahu bahwa buah asam jawa ini juga banyak mengandung khasiat dan manfaat tersembunyi di dalam kandungannya.

Berikut kandungan Buah Asam Jawa Lengkap :

Buah : Buah Asam Jawa mengandung : Asam tatrat, asam malat, asam sitrat, asam suksinat, dan asam asetat.
Daun : Daun Asam Jawa mengandung bahan yang berfungsi sebagai anti radang, membantu mengeluarkan keringat, dan menghilangkan sakit.

Berikut Khasiat dan Manfaat Buah asam jawa :

Asma, 2 potong kulit pohon asam jawa, adas pulawaras secukupnya. Kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Diminum 2 kali sehari
Batuk Kering, 3 polong buah asam jawa, setengah genggam daun saga. Kedua bahan tersebut direbus dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring. Diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Demam, 1 genggam daun asam jawa, adas pulawaras secukupnya. Kedua bahan tersebut direbus dengan setengah liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Hasil saringan diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Sakit Panas, 2 polong buah asam jawa yang telah masak, garam secukupnya. Kedua bahan tersebut disedu dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring. Hasil saringan diminum biasa. Ibu hamil tidak diperkanankan minum minuman ini karena bisa berkaibat fatal bagi kandungan.
Reumatik, 1 genggam daun asam jawa, 2-3 biji asam jawa. Kedua bahan tersebut ditumbuk halus. Cara pemakaian, hasil tumbukan dikompreskan ke bagian yang sakit.
Sakit perut, 3 polong buah asam jawa yang sudah masak, kapur sirih dan minyak kayu putih secukupnya. Semua bahan tersebut ditumbuk dan dicampur sampai merata. Hasil tumbukan digosokan ke perut.
Alergi/Biduren (Jawa), 2-3 golong buah asam jawa yang telah tua, garam secukupnya, seperempat sendok kapur sirih. Semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas dan disaring. Hasil rebusan 2 kali sehari, pagi dan sore
Sariawan, 2 polong buah asam jawa, 2 rimpang temulawak sebesar ibu jari, 1 potong gula kelapa. Semua bahan tersebut direbus sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring. Hasil rebusan diminum.
Luka baru, Daun asam jawa secukupnya dikunyah atau dilumat, lalu tempelkan pada luka.
Luka borok, Beberapa biji asam jawa. Biji asam jawa ditumbuk halus, lalu ditempelkan pada luka, kemudian diperban.
Eksim dan Bisul, 1 genggam daun asam jawa yang masih muda, 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari. Kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus kemudian ditempelkan pada bagian yang sakit.
Bengkak karena disengat lipan atau lebah, 3 – 5 biji asam jawa dan minyak kayu putih secukupnya. Biji asam jawa ditumbuk halus. Bagian yang bengkak dibersihkan terlebih dahulu dengan kain yang dibasahi dengan minyak kayu putih, kemudian ditaburi/ditempeli dengan bubukan biji asam jawa tersebut.

Source : http://www.kaskus.us/showthread.php?t=11020913

KHASIAT DAN MANFAAT SUSU KEDELAI UNTUK KESEHATAN

2012-01-01T21:29:00.004+08:00

Khasiat dan Manfaat Susu Kedelai Untuk Kesehatan Bagi Kesehatan Manusia dan Kecantikan Wanita. Dibandingkan dengan susu sapi yang bisa menaikkan kolesterol, susu kedelai justru menurunkan kolesterol. Selain itu, susu kedelai juga kaya akan isoflavon. Kandungan dalam satu gelas susu kedelai terdapat lebih kurang 20 mg isoflavon, yaitu sumber antioksidan potensial.

Isoflavon bermanfaat untuk mengurangi kolesterol, mengurangi gejala menopause, mencegah osteoporosis, dan mengurangi risiko kanker. Untuk kecantikan kulit, antioksidan dalam isoflavon menjaga kehalusan dan kemulusan kulit.

Cara Membuat Susu Kedelai Baca disini. sedangkan untuk khasiat dan manfaat lain akan di update disini dan bagaimana pula caranya membuat Susu Kedelai Bubuk?.

RESEP TOM YAM SEAFOOD ENAK

2012-01-01T21:27:00.004+08:00

Resep Tom Yam Seafood Enak

Bahan :

20 gr Udang berukuran sedang, kupas dan bersihkan.
100 gr Cumi-cumi putih, dpotong melingkar
75 gr Fillet kakap, potong kotak
100 gr Kerang hijau beserta kulitnya dicuci bersih
40 gr Jamur merang segar dibelah dua
2 batang Sereh dimemarkan
3 lembar Daun jeruk
2 1/2 sdm Kecap ikan
5 buah Cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
1/2 sdm daun ketumbar cincang
1 sdm Minyak goreng
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
750 ml Kaldu seafood
2 1/2 sdm Air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

2 buah Cabe merah
1 1/2 siung Bawang putih
1/2 sdt Terasi yang sudah digoreng
1 1/2 butir Kemiri yang sudah disangrai

Cara Membuat Resep Tom Yam Seafood :

Rebus kaldu seafood beserta sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam, gula dengan api kecil hingga harum.
Bumbu yang dihaluskan ditumis dengan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan kecap ikan, aduk sebentar, lalu angkat dan masukkan dalam rebusan seafood hingga menyerap.
Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis, lalu angkat dan hidangkan hangat-hangat

Sajikan Tom Yam Seafood Enak untuk 4 porsi

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH DURIAN UNTUK KESEHATAN

2012-01-01T21:08:00.003+08:00

Khasiat dan Manfaat Buah Durian atau Duren untuk Kesehatan bagi tubuh Manusia. Mendengar Buah Durian (King of Fruit) adalah Buah berduri yang isinya dapat dimakan. Tanaman musiman ini khas tropis yang hidup di Asia Tenggara, termasuk tumbuhan Raja dari segala buah. Sepertinya terlintas di pikiran orang adalah buah yang enak dan lezat, sesungguhnya dapat berdampak jahat, karena kadar lemaknya yang super tinggi. Tetapi jangan takut dulu, jika dimakannya tidak berlebihan Buah durian justru bisa menjadi obat. Buah Durian ternyata paling banyak mengandung karbohidrat, lemak dan protein. Tak cuma itu kandungannya masih ada zat-zat lain seperti serat, kalsium, asam folat, magnesium, zinc dan besi juga ada di dalamnya. Karena kalorinya yang tinggi, buah durian bersifat panas sehingga pasien diabetes atau ibu hamil sangat tidak dianjurkan memakan durian.

Dalam 100 gram durian terkandung 147 Kkal. Itu artinya ketika seseorang makan 1 kg durian, jumlah kalori yang ia dapatkan 1.470 Kkal atau sudah sebanding dengan porsi makannya selama satu hari. Durian juga banyak mengandung gula meski ada kandung mangan yang bisa menjaga kadar gula agar tetap stabil. Bagi ibu hamil, durian diyakini tidak baik karena mengandung banyak gula dan sedikit alkohol. Meski belum ada penelitian yang membuktikan bahwa durian memicu kontraksi dan keguguran, ibu hamil selalu dianjurkan untuk tidak terlalu banyak makan buah ini.

Gangguan pencernaan juga bisa terjadi jika durian dikonsumsi bersama dengan minuman beralkohol. Penelitian di University of Tsukuba, Jepang bahkan membuktikan kandungan sulfur pada durian bisa menghambat metabolisme alkohol dan bisa memicu kematian.

Di satu sisi durian berbahaya jika memakannya atau mengkonsumsinya terlalu banyak atau dibarengi dengan makanan - makanan yang mengandung kolesterol tinggi lainnya seperti daging atau alkohol.

Di sisi lain, durian yang dijuluki sebagai 'raja buah' ini juga banyak manfaatnya yang tidak hanya didapatkan dari daging buahnya tapi kulit dan daunnya juga berguna. Kulitnya bisa untuk mengusir nyamuk dan mengobati kurap sementara daunnya banyak dipakai sebagai ramuan penurun panas. Namun karena tidak banyak orang yang mengkonsumsi daun durian apalagi kulitnya, manfaat dari daging buah durian yang lezat tentu lebih mudah didapatkan. Sedangkan Biji Durian belum diketahui manfaat maupun khasiatnya walapun Biji Durian dapat dimakan atau dikonsumsi biasanya dibuat Bubur Durian. Apalagi buat kecantikan wanita. Malah Ada juga di daerah Sumatera Selatan Durian dibuat Tempoyak.

Seperti dikutip dari Healthmad, Jumat (12/11/2010), berikut ini adalah beberapa penyakit yang bisa diatasi dengan makan buah durian yang tidak terlalu banyak. (kreasimasakan.blogspot.com)

Mengatasi sembelit karena banyak mengandung serat
Mengatasi anemia karena mengandung folat atau Vitamin B9 yang dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah
Menjaga kesehatan kulit karena mengandung Vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan dan antipenuaan
Mengandung banyak potasium atau kalsium sehingga baik untuk keseahtan tulang dan persendian
Asal tidak dimakan berlebihan, kandungan mangaan dalam durian bisa menjaga kadar gula darah tetap stabil
Mengandung senyawa tembaga yang bisa menjaga kesehatan kelenjar tiroid
Menjaga nafsu makan karena banyak mengandung thiamin atau Vitamin B1
Mengatasi migrain karena mengandung senyawa riboflavin atau Vitamin B2
Meredakan stres dan mengatasi depresi karena mengandung Vitamin B6 atau piridoksin
Menjaga kesehatan gigi dan mulut karena mengandung posphor.

Akan tetapi jika Anda makan durian terlalu banyak akan menyebabkan tak enak badan, saran janganlah makan Durian atau Duren terlalu berlebihan. Apalagi sekarang sedang musim durian.

Berikut Untuk menambah wawasan dan pengetahuan dibawah ini adalah jenis - jenis atau macam - macam Buah Durian :

Durian Montong, Durian Petruk, Durian Merah, Durian Gajah, Durian Bangkok, biasanya Durian diberi nama sesuai asal daerahnya seperti : Durian Bangkok, Durian Singaraja - Bali, Durian Bengkulu, Durian Kalimantan dll.

RESEP EMPAL GENTONG ENAK ASLI KHAS CIREBON

2012-01-01T20:37:00.003+08:00

Resep Empal Gentong Daging Sapi rasa enak asli khas Cirebon

Bahan :

500 g daging sapi sandung lamur
500 g jeroan sapi (babat, paru, usus)
2 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
3 butir cengkih
500 ml santan segar

Haluskan :

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
2 cm kunyit
1/2 cm jahe
2 sdt garam

Pelengkap :

Cabai merah bubuk
Daun kucai, iris kasar
Bawang merah goreng

Cara Membuat Empal Gentong rasa enak asli khas Cirebon :

Rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah hingga empuk. Tiriskan, potong-potong daging sapi dan jeron kecil dan tipis. Sisihkan kaldu daging.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan serai, daun salam, cengkih, aduk rata hingga wangi.
Angkat, taruh di panci, beri kaldu daging sapi dan santan, didihkan.
Masukkan potongan daging dan jeroan. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan meresap.
Angkat. Sajikan panas dengan Pelengkapnya.

Sajikan untuk 6 orang

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH BELIMBING WULUH UNTUK KESEHATAN

2012-01-01T14:20:00.008+08:00

Khasiat dan Manfaat Buah Belimbing Wuluh/Waluh untuk kesehatan dan bagi kecantikan. Belimbing wuluh dengan nama latin (avverhoa bilimbi) adalah jenis buah belimbing sayur, konon asalnya asli benua Amerika tetapi ada juga yang berasal dari kepulauan maluku. Rasa buahnya asam sehingga membuat Belimbing wuluh kerap digunakan sebagai bahan campuran (Bumbu Masakan) untuk mendapatkan rasa asam alami di berbagai masakan kuliner tradisional Indonesia.

Ternyata manfaat belimbing wuluh ternyata tak hanya sebatas itu. Tanaman ini juga memiliki berbagai khasiat obat bagi kesehatan dan kecantikan. Selain sebagai obat batuk, belimbing wuluh insyallah juga bisa digunakan sebagai obat, sariawan, pegal linu, sakit gigi, gondongan, rematik, jerawat, panu, dan darah tinggi.

Tanaman multi fungsi ini dikenal untuk setiap daerah di Indonesia dengan nama berbeda - beda ada yang menyebut limeng, selemeng, baliembieng, blingbing buloh, limbi, limbi, tukurela, dan malibi. Tanaman Belimbing Wuluh Dapat tumbuh bebas dan mudah tanpa perlakuan khusus di seluruh Indonesia Tinggi pohon belimbing wuluh bisa mencapai ketinggian 10 meter.

Belimbing sayur memiliki berbagai kandungan kimia, antara lain saponin, tanin, glukosid, kalsium oksalat, sulfur, asam format, peroksida, dan kalium sitrat. Dalam farmakologi Cina tanaman ini dikenal bisa menghilangkan rasa sakit, memperbanyak pengeluaran empedu, antiradang, dan peluruh kencing.

khasiat dan manfaat belimbing wuluh lengkap adalah sebagai berikut :

Mengatasi batuk. Ambil bunga belimbing wuluh sebanyak 25 kuntum, satu jari rimpang temu giring, satu jari kulit kayu manis, satu jari kencur, dua siung Bawang merah, 1/4 genggam pegagan, 1/4 genggam daun saga, 1/4 genggam daun inggu, 1/4 genggam daun sendok, dicuci dan dipotong-potong. Kemudian rebus dengan lima gelas air sampai tersisa separonya. Saring ramuan rebusan ini dan minum dengan madu sebanyak 3 kali 3/4 gelas sehari.
Mengatasi batuk rejan. Ambil sebanyak 10 buah belimbing wuluh dicuci bersih, remas dengan dua sendok air garam. Kemudian saring dan minum dua kali sehari.
Obat batuk pada anak. Segenggam bunga belimbing wuluh, beberapa butir adas, dan gula secukupnya ditambah satu cangkir air. Campuran ditim selama beberapa jam. Setelah dingin disaring dengan kain dan dibagi untuk dua kali minum, pagi dan malam saat perut masih kosong.
Obat gondongan. Sepuluh ranting muda belimbing wuluh beserta daunnya ditambah empat butir bawang merah ditumbuk sampai halus. Kemudian ramuan dibalurkan di tempat yang sakit.
Untuk rematik. Satu (1) ons daun muda belimbing wuluh, 10 biji cengkeh, 15 biji merica, digiling halus. Kemudian tambahkan cuka putih secukupnya hingga menyerupai bubur dan oleskan di tempat yang sakit. Untuk sariawan, segenggam bunga belimbing wuluh direbus dengan tiga gelas air hingga tersisa 2,5 gelas. Setelah dingin disaring lalu diminum tiga kali 3/4 gelas.
Untuk obat Jerawat. Ambil buah belimbing wuluh secukupnya lalu ditumbuk halus. Ramuan diremas dengan garam secukupnya dan digunakan untuk menggosok muka yang berjerawat. Obat panu, 10 buah belimbing wuluh dicuci lalu digiling halus. Tambahkan sedikit kapur sirih, diremas sampai rata. Ramuan digunakan untuk menggosok kulit berpanu sebanyak dua kali sehari. (kreasimasakan.blogspot.com)
Obat darah tinggi. Tiga buah belimbing wuluh dipotong-potong, rebus dengan tiga gelas air sampai tersisa satu gelas. Setelah dingin disaring dan diminum setelah makan pagi. Mengatasi sakit gigi berlubang, lima buah belimbing wuluh dimakan dengan sedikit garam, kunyah di tempat gigi yang berlubang.

Tambahan :
- Buah Belimbing Wuluh juga dapat digunakan sebagai sumber listrik dengan cara dibuat Jus Belimbing Wuluh.
- Bunga Belimbing Wuluh dapat digunakan sebagai Obat Infeksi tenggorokan pada anak.
- Untuk lebih jelasnya akan di update dan di postingan berikutnya mengenai Jus Belimbing Wuluh sebagai sumber listrik alami dan Khasiat dan Manfaat Bunga Belimbing Wuluh untuk Kesehatan Ala resep masakan terlengkap dan terbaru di kreasimasakan.blogspot.com.

Source : indonesiaindonesia.com, kreasimasakan.blogspot.com

RESEP IKAN BAWAL BAKAR KECAP SPESIAL TAHUN BARU 2012

2011-12-31T19:07:00.004+08:00

Resep Ikan Bawal Bakar Kecap Spesial Tahun Baru 2012 Paling Enak

Bahan :

1 ekor (600 g) ikan gurami hidup
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
100 ml Kecap Manis

Bumbu Olesan, haluskan :

4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
½ sdt merica butiran
1 sdt garam

Bahan Pelengkap :

Lalap Sayuran
Sambal Terasi

Cara Membuat Ikan Baronang Bakar Spesial Tahun Baru 2012 :

Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Kerat-kerat agak rapat kedua sisi badannya.
Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Campur Kecap Manis dengan Bumbu Halus hingga rata.
Olesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu Olesan hingga rata.
Bakar di atas bara api hingga kering dan matang. (kreasimasakan.blogspot.com)
Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Sajikan ikan bakar bumbu kecap manis untuk 4 orang

RESEP BELUT SAUS TIRAM HOT

2011-12-31T18:49:00.004+08:00

Resep Belut Saus Tiram Enak, unik and Hot Ala kreasimasakan.blogspot.com

Bahan :

belut 1 ekor
bawang putih 1 siung
jahe 1 ruas jari
garam sedikit
jeruk nipis 1 buah
tepung tapioka 200 gr
telur 1 butir (ambil putihnya)
minyak goreng 250 ml
bawang putih 1 siung
bawang bombay 1 buah
bawang daun 1 batang
jamur 50 gram
cabe merah 2 buah
kecap ikan 1 sdm
minyak wijen 1 sdm
saus tiram 1 ½ sdm
merica bubuk ¼ sdt
gula pasir 1 sdt
kaldu bubuk ½ sdt
air 200 ml
maizena 2 sdm, kentalkan dengan air
selada keriting 1 batang
wortel 1 buah

Cara Membuat Belut Saus Tiram Enak and Hot :

Buang isi perut, kemudian gosok menggunakan abu gosok / daun jambu sampai belut tidak licin, kemudian bilas dengan air bersih.
Geprek belut, lalu potong menjadi beberapa bagian.
Lumuri belut dengan garam, jeruk nipis, bawang putih, dan jahe. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
Ambil bagian putih telur, lalu kocok hingga berbusa.
Lumuri belut dengan tepung tapioka, masukkan ke dalam kocokan telur, lalu guling-guling ke dalam tepung tapioka hingga semua bagian tertutup.
Panaskan minyak, lalu goreng belut hingga berwarna keemasan, sisihkan.
Tumis bawang bombay, bawang utih, cabe merah dan jamur, masak hingga wangi.
Masukkan air, tambahkan kecap ikan, minyak wijen, saus hitam, gula, merica, dan kaldu.
Panaskan hingga mendidih, tambahkan bawang daun.
Cek rasa, kentalkan dengan larutan maizena.
Tata rapi belut yang sudah digoreng bersama dengan hiasan selada dan wortel.
Siram saus tiram di atas belut, lalu taburi dengan irisan cabe merah, kemudian sajikan.

RESEP SATE UDANG BAKAR TAHUN BARU 2012

2011-12-31T18:43:00.002+08:00

Resep Sate Udang Bakar Enak Tahun baru 2012

Bahan :

udang (ukuran sedang) 6 ekor
garam sedikit
jeruk nipis 1 buah
bawang putih 1 siung (dicincang)
mentega 2 sdm (cairkan)
kecap manis 100 ml
jeruk limau 1 buah
tusuk sate 2 buah
selada keriting 1 batang
tomat 1 buah
jeruk limau 1 buah

Cara Membuat Sate Udang Bakar Tahun baru 2012 :

cuci bersih udang, belah punggungnya, kemudian buang kotorannya
lumuri udang dengan garam, jeruk nipis, dan bawang putih. Biarkan selam kurang lebih 15 – 20 menit
cairkan mentega, campur dengan kecap manis dan jeruk purut
tusuk udang menggunakan tusuk sate, oles dengan campuran kecap, lalu bakar
sambil dibakar tetap diolesi campuran kecap supaya menyerap
bakar hingga matang lalu angkat
sajikan di atas piring bersama selada, tomat dan jeruk limau

RESEP CAKWE / CAKUE GORENG PRAKTIS TAHUN BARU 2012

2011-12-31T15:06:00.008+08:00

Resep Cakwe / Cakue Praktis Enak cocok untuk menemani menu hidangan malam tahun baru 2012. Apalagi dicolek sama Saus pedas..hmm yummy.

Bahan :
Bahan I :

550 gr tepung terigu protein sedang
1000 ml minyak goreng

Bahan II :

150 ml air
1 1/2 sdt garam
1 1/2 sdt amoniak bubuk

Bahan III :

200 ml air
3 sdt baking powder
1 sdt soda kue

Bahan IV :

200 ml air
4 siung bawang putih
4 bh cabai merah
5 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 sdm cuka

Cara Membuat Cakwe / Cakue Praktis Enak :

Haluskan semua bahan IV dalam blender kemudian masak hingga mendidih. Angkat.
Campur bahan II, aduk rata, sisihkan sesaat.
Masukkan tepung dalam mangkuk kemudian tuangkan bahan II dan III berselang-seling, aduk hingga kalis, diamkan selama 30 menit.
Bagi adonan menjadi 2 bagian kemudian diamkan selama 5 jam sambil ditutup dengan kain lembap. Setelah 5 jam, pipihkan adonan setebal 1 cm dari kedua bahan adonannya.
Tumpuk adonan kemudian potong 2 cm dengan pisau. Tekan tengahnya dengan punggung pisau.
Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan. Hidangkan dengan bahan IV.

Sajikan untuk 10 buah

RESEP NASI KUNING RICE COOKER MAGIC COM

2011-12-30T21:06:00.004+08:00

Resep Nasi Kuning Rice Cooker atau pake Magic Com Spesial Ala Menu Anak Kost Enak Nikmat. Praktis, sederhana dan mudah membuatnya.

Bahan :

1 liter beras
3 lembar daun salam
1 Batang Serai/Sere
Air secukupnya
1 bks Santan instant 65 ml

Bumbu Halus :

1 ruas jari kunyit (disaring ambil airnya)
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Bahan Pelengkap (Optional) :

Bawang Goreng
Abon
Telur (irisan telur dadar atau telur rebus)
Sambel
Kerupuk
Tempe Goreng
kreasimasakan.blogspot.com

Bahan Lalapan (Optional) :

Timun
Tomat

Cara Membuat Resep Nasi Kuning Rice Cooker atau Majig Com :

Cuci beras sampai bersih dan cuci bahan2 sampai bersih
Masukan beras yang sudah dicuci bersih tadi ke dalam rice cooker atau magic com, tambahkan air dan bumbu yang sudah dihaluskan.
Masukan juga daun salam dan serai. Tambahkan penyedap rasa.
Aduk sampai bumbu merata dengan air dan beras.
Nyalakan rice cooker atau magic com dan tunggu hinga nasi kuning mateng secara otomatis.

Sajikan Nasi Kuning Panas Enak untuk 3 Porsi

VEGETARIAN GADO GADO JAKARTA RECIPE

2011-12-30T12:49:00.005+08:00

Vegetarian Gado Gado Jakarta Recipe. Gado Gado, it is one of a favorite vegetarian dishes from Indonesia. It is very easy to make.

Ingredients :

Vegetable salad

The exact composition of the vegetable salad varies, but usually comprises some mixture of :

Shredded or chopped green vegetables such as cabbage, watercress, and bean sprouts, sliced vegetables such young boiled jack fruit, string bean, bitter melon, and cucumber
Tofu (bean curd)
Tempeh
Sliced boiled potatoes
Peeled and sliced boiled eggs
Boiled corn (Jakarta style)

Directions :

The eggs and potatoes are boiled. Only the cucumber is raw. The rest of the vegetables should be blanched. Some cooks prefer to steam the vegetables.
In addition to the vegetables, several kinds crackers and fried onion are needed. One of the most important ingredient is Limo lime. Without this lime, gado-gado does not have the smell of a real gado-gado, at least for the Jakarta style gado-gado.

Peanut sauce dressing :

What distinguishes gado-gado from a plain vegetable salad is the peanut sauce dressing, which is poured on top of the vegetable salad before serving. The composition of this peanut sauce varies as well. One may use a commercial Indonesian peanut sauce or satay sauce, or make the sauce oneself. For making the sauce, the common primary ingredients are : (kreasimasakan.blogspot.com)

Ground fried peanuts with most of the oil drained off
Coconut sugar/palm sugar (can substitute brown sugar)
Chilies (according to taste)
Limo lime juice (this is indispensible)
Taramind water.

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH MANGGIS BAGI KESEHATAN

2011-12-29T15:55:00.005+08:00

Sebelum mengetahui khasiat dan manfaat buah manggis dan kulit manggis untuk kesehatan tubuh manusia. Apa itu Buah Manggis? jadi teringat jaman SD dulu main tebak-tebak buah manggis. Buah Manggis adalah satu-satunya buah yang tidak pernah busuk walaupun didiamkan berada diatas tanah selama apapun. Malahan Dia akan mengering dan menjadi kayu. Itu semua dikarenakan Manggis mempunyai antioksidan yang luar biasa. Berikut ini kami sajikan 17 + 34 Khasiat dan Manfaat dari Buah Manggis :

Menyembuhkan dan Pencegahan Penyakit Kanker. Sekarang ini sedang dilakukan penelitian yang tiada henti tentang khasiat buah manggis terhadap penyakit-penyakit kanker. Hasil penelitian sementara, ekstrak yang terdapat pada buah manggis dapat mencegah tumbuhnya sel-sel pada penderita leukimia, menahan laju perkembangan sel pada kanker paru-paru, kanker hati, dan kanker usus.
Mencegah Penyakit Mematikan. Buah ini berkhasiat mengatasi penyakit yang dianggap berbahaya seperti diabetes, kanker, arthritis, Alzheimer, penyakit jantung, dan lainnya. Buah manggis memiliki kandungan zat xanthones yang bermanfaat untuk mengatasi penyakit-penyakit yang mematikan seperti di atas.
Mengurangi Berat Badan. Masalah kegemukan terjadi karena membran sel dalam tubuh kita mudah membesar dan mengeras. Dan ini bisa diatasi oleh zat xanthones yang terdapat dalam buah manggis. Zat tersebut melunakkan kembali sel-sel, dan dengan cepat mengubah zat makanan menjadi energi. Kondisi ini membuat kita menjadi lebih sehat dan pada saat yang bersamaan bisa mengatasi kegemukan.
Menghilangkan Rasa Sakit. Buah manggis juga berkhasiat mengurangi atau menghilangkan rasa sakit. Seorang dokter di Amerika Serikat mengaku mengganti obat-obatan penghilang rasa sakit yang diderita di lehernya dengan mengkonsumsi buah manggis secara rutin. (kreasimasakan.blogspot.com)
Mencegah Penyakit Jantung. Penyakit jantung dan arteriosclerosis terjadi karena pembuluh darah di sekitar jantung kehilangan elastisitasnya. Dan buah manggis bisa memulihkan kembali elastisitas pembuluh darah melalui antimikorbial dan antioksidan yang dimiliki buah tersebut. Setelah pembuluh di sekitar jantung sehat dan kuat, maka risiko terhadap serangan penyakit jantung berkurang.
Melawan Radikal Bebas. Buah manggis mengandung catechins yang terbukti lebih efektif dan lebih berdaya guna dibandingkan vitamin C atau vitamin E dalam melawan radikal bebas yang ada di dalam tubuh kita. Dokter Frederc Templeman yang menulis buku “A Doctor Challenge, A Mangosteen Solution” menyarankan bahwa mengkonsumsi buah manggis setiap hari sebagai makanan suplemen, akan mendapatkan zat antioksidan lebih banyak dibandingkan suplemen manapun yang ditawarkan dalam obat-obatan.
Mengurangi Tekanan Darah Tinggi. Hipertensi atau tekanan darah tinggi juga terjadi karena adanya gangguan pada pembuluh darah, dan ini beresiko terhadap penyakit jantung dan stroke. Buah manggis bisa mengatasi hal tersebut, terutama untuk menormalkan berat badan.
Memelihara Pencernaan. Semakin berumur manusia, maka secara alamiah semakin berkurang zat asam di dalam perut. Kondisi ini meningkatkan bakteri di dalam perut sehingga menimbulkan penyakit diare, kemampuan usus menyerap makanan semakin berkurang, dan kelebihan gas. Gejalan-gejala seperti ini bisa diatasi oleh zat xanthones yang terdapat pada buah manggis. Xanthones berkhasiat mengatasi kelebihan bakteri, dan menyeimbangkan kembali kerja perut.
Menjaga Saluran Kencing. Secara alamiah sesuai dengan bertambahnya usia, kemampuan otot-otot pinggul pada wanita akan menurun. Dan kondisi ini berpengaruh pada saluran kencing. Demikian juga dengan pria yang akan mengalami pembesaran prostat sesuai dengan bertambahanya usia. Hal ini sering menimbulkan infeksi karena bakteri-bakteri yang tidak berguna tidak bisa dikeluarkan secara menyeluruh melalui saluran kencing. Zat xanthones yang ada pada buah manggis termasuk zat yang mengaktifkan antibakteri.
Mengatasi Gangguan Pernapasan. Salah satu keajaiban zat pembunuh bakteri xanthones yang terdapat pada buah manggis adalah mengatasi gangguan pernapasan.
Menyembuhkan Asma. Asama tergolong penyakit mematikan akibat kerusakan sistem pernapasan. Buah manggis menjadi obat alternatif yang ideal untuk menyembuhkannya karena memiliki kemampuan melawan infeksi dan mengandung zat-zat yang mengurangi alergis.
Mengobati dan Mencegah Diabetes. Salah satu penyakit kronis yang banyak diderita manusia adalah diabetes. Dan untuk membantu proses penyembuhan disarankan mengkonsumsi buah manggis yang mengandung zat-zat yang menormalkan tekanan darah, memulihkan energi, dan zat yang mengurangi kelebihan gula dalam darah.
Memelihara Kemampuan Mental. Gangguan atau kerusakan otak yang sekarang banyak dialami manusia adalah demensia, Alzherimer, Parkinson, stroke dan lain-lain yang merusak sistem syaraf pusat. Untuk mencegah hal ini, disarankan mengkonsumsi buah manggis yang banyak mengandung zat antioksidan. Zat ini juga mencegah mental degeneration (penurunan kemampuan mental).
Meningkatkan Energi. Buah manggis berkhasiat memulihkan stamina. Beberapa orang yang memakan buah manggis secara teratur mengaku mendapatkan energi tambahan saat melakukan kerja keras.
Menurunkan Kolestrol. Kolesterol “jahat” atau LDL (low density lippoprotein) yang berlebihan akan menempel di dinding dan menyempitkan pembuluh darah. Dan kondisi ini bisa dikurangi dengan zat xanthones yang terdapat pada buah manggis.
Mengatasi Batu Ginjal. Penyakit batu ginjal biasanya dialami oleh lelaki. Untuk mencegah penyakit batu ginjal disarankan mengkonsumsi 3 ons atau lebih buah manggis setaip hari. Mengkonsumsi manggis akan membuat kita lebih sering kencing sehingga dapat mencegah munculnya batu ginjal.
Mencegah Gangguan Penglihatan. Katarak dan glukoma adalah gangguan penglihatan akibat radiasi yang menghilangkan protein pada lensa mata. Gangguan ini bisa diatasi dengan menghindari sinar matahari langsung (menggunakan kaca mata) dan mengkonsumsi manggis yang mengandung antioksidan.

Source : (elitha-eri.net , kreasimasakan.blogspot.com)

Kalau diatas Khasiat Buah Manggis, maka Berikut adalah 34 Khasiat Kulit Manggis :

Anti-fatigue (energy booster / memberi tenaga)
Powerful anti-inflammatory (prevents inflammation / anti peradangan)
Analgesic (prevents pain/mencegah sakit urat saraf)
Anti-ulcer (stomach, mouth and bowel ulcers)
Anti-depressant (low to moderate / mencegah kemurungan)
Anxyolytic (anti-anxiety effect/mencegah kegelisahan, panik & cemas)
Anti-Alzheimerian (helps prevent dementia/mencegah penyegah Alzheimeria)
Anti-tumor and cancer prevention (shown to be capable of killing cancer cells/Mencegah kanker)
Immunomodulator (helps the immune system/system kekebalan)
Anti-aging (Anti penuaan)
Anti-oxidant (Antioksidan / Buang toxic / membuang racun dalam badan)
Anti-viral (membunuh kuman)
Anti-biotic (modulates bacterial infections)
Anti-fungal (prevents fungal infections / anti infeksi oleh jamur)
Anti-seborrheaic (prevents skin disorders)
Anti-lipidemic (blood fat lowering / membuang kolesterol)
Anti-atherosclerotic (prevents hardening of arteries)
Cardioprotective (protects the heart / menjaga kesehatan jantung)
Hypotensive (blood pressure lowering / merendahkan tekanan darah)
Hypoglycemic (anti-diabetic effect, helps lower blood sugar / mengurangi gula dalam darah)
Anti-obesity (helps with weight loss / mencegah obesitas)
Anti-arthritic (prevention of arthritis / mencegah sakit tulang)
Anti-osteoporosis (helps prevent the loss of bone mass / mencegah tulang rapuh)
Anti-periodontic (prevents gum disease / mencegah gusi berdarah)
Anti-allergenic (prevents allergic reaction)
Anti-calculitic (prevents kidney stones/cegah batu karang)
Anti-pyretic (fever lowering/rendahkan suhu badan)
Anti-Parkinson (penyakit saraf parkinson)
Anti-diarrheal (mencegah diare)
Anti-neuralgic (reduces nerve pain/ meringankan sakit urat saraf)
Anti-vertigo (prevents dizziness)
Anti-glaucomic (prevents glaucoma/sakit mata)
Anti-cataract (prevents cataracts)
Pansystemic (has a synergistic effect on the whole body/Mengimbangi seluruh badan)

Source : xamthone-antiaging.com

Begitulah kira-kira khasiat buah manggis dan kulit manggis untuk kesehatan tubuh manusia sedangkan khasiat untuk kecantikan wanita belum diketahui nanti kedepannya kalau sudah ada akan di update disini. Pengen jadi Agen Xamthone wilayah Denpasar - Bali jadinya nih.

TIPS CARA AGAR TELUR TAHAN LAMA (AWET)

2011-12-29T14:59:00.005+08:00

Ini Kumpulan Koleksi Cara atau Tips Agar Telur Tahan lama alias awet. Apakah Anda sering membeli telur dalam jumlah banyak untuk stok sebulan?, biasanya Kita menyimpannya di dalam lemari es atau kulkas, sayang sekali jika telur tersebut tersisa dan akhirnya tidak terkonsumsi sesegera mungkin karena akan busuk jika disimpan dalam kurun waktu yang lama. Untuk mengatasi hal tersebut berikut tips blog resep masakan agar telur yang anda beli lebih awet tidak cepat rusak.

Berikut Tips Agar telur tahan lama dan agak awet atau tidak cepat busuk :

Jika Anda membeli telur dalam Box khususnya, jangan buang kardusnya. Gunakan kardus tersebut, dan simpan telur dalam lemari es. Ini akan menjaga telur tetap segar hingga 3-4 minggu setelah tanggal penjualan yang tertera. Biasanya lemari es memiliki tempat telur yang biasa terletak di bagian dalam pintunya. Usahakan jangan menyimpan telur di tempat tersebut. Karena telur sangat rentan terhadap fluktuasi temperature. Simpan di bagian dalam lemari pendingin bersama boks pembungkusnya. (rajaresep.com, kreasimasakan.blogspot.com)

RESEP CAPCAY GORENG ENAK KHAS CINA

2011-12-28T20:48:00.005+08:00

Resep Cap Cay atau Capcay Goreng Khas China (chinese food) Enak dan Lezat

Bahan :

1 dada ayam dipotong tipis.
200 gr udang dikupas.
5 butir bakso ikan dibelah 2.
5 helai daun kol.
10 helai sawi caisim dipotong-potong.
3 batang daun prei dipotong-potong.
1 batang daun seledri dipotong-potong.
3 buah tomat dibelah 4.
1 buah bawang bombay dibelah 4.
2 buah wortel dipotong serong & tipis.
3 siung bawang putih.
4 sendok makan saus tomat.
4 sendok makan tepung sagu/maizena.
Garam secukupnya.
Lada halus secukupnya.
Bumbu penyedap sesuai selera.

Cara Membuat Cap cay Goreng Enak dan lezat :

Tumis bawang putih Sampai warnanya berubah menjadi kuning dan aromanya tercium harum.
Masukkan sekaligus ayam dan udang, kemudian aduk rata sampai setengah matang.
Tambahkan kurang lebih satu gelas.
Sesudah mendidih kemudian masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
Aduk-aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
Setelah rasanya sesuai dengan selera kita, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
Segera angkat wajan dari api dan Hidangkan selagi hangat.

RESEP BULGOGI ENAK KHAS KOREA

2011-12-28T10:55:00.003+08:00

Resep Masakan Bulgogi Enak Makanan Khas Korea

Bahan :

2 pon daging sirloin, iris tipis
3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
3 siung bawang merah, potong halus
1 buah bawang bombay, potong halus
1/3 cangkir (2 sendok makan) kecap manis
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan madu
Lada hitam secukupnya
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan gochujang*)
1/2 sendok makan minyak wijen
1 kepala daun selada

Cara Membuat Bulgogi Enak Khas Korea :

Pada pisau bagian belakang, irislah dengan tipis sampai empuk.
Mangkok tersebut berisi sisa-sisa bahan tersebut. Campuran tersebut harus rata/tebal.
Tuangkan bumbu rendama ke dalam daging tersebut dan campurkan dengan tangan. Dan pastikan daging tersebut harus sudah terlapis dengan bumbu rendaman tersebut.
Bungkus dengan plastik dan diamkan selama 1 jam.
Masak daging dalam satu lapisan di meja Hibachi.
Daging yang dimasak harus sudah selesai, dan bagian luarnya berkaramel.
Di mangkok yang berbeda, gabungkan gula dan gochujang.
Masukkan minyak wijen ke dalam campuran tersebut.
Sajikan dengan daun selada dan campuran gochujang.

Note :

Gochujang adalah pasta cabai untuk masakan Korea yang bahan utamanya adalah koji beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasi. Secara tradisional, fermentasi gochujang dilakukan di halaman rumah di dalam tempayan tembikar berukuran besar. Tempat diletakkan di alas dari susunan batu yang disebut jangdokdae

RESEP SAMBAL BAJAK TERASI PEDAS ENAK

2011-12-27T23:42:00.003+08:00

Raja Sambal : Resep Sambal Bajak Terasi Pedas Enak

Bahan :

10 buah cabai merah.
1 buah tomat, buang bagian tengahnya, potong kecil-kecil.
2 sdt terasi, sangrai.
3 butir bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 cm lengkuas.
2 lembar daun salam.
1 batang serai, ambil bagian pangkal, memarkan.
2 sdm asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air, remas-remas lalu ambil airnya.
2 sdm gula merah.
Garam secukupnya.
Minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat Sambal Bajak Terasi Pedas Enak :

Terasi disangrai hingga harum, pisahkan.
Cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, serai, terasi, daun salam dan lengkuas ditumis hingga layu. (kreasimasakan.blogspot.com)
Taruh semua bahan di cobek, lalu dihaluskan. Air asam diberikan sedikit-sedikit.
Sambal / Sambel bajak cocok untuk menemani Ayam goreng, Ikan goreng dan Bebek goreng.

RESEP MEMBUAT SARI SUSU KEDELAI ENAK SEDERHANA MUDAH

2011-12-27T16:42:00.006+08:00

Inilah informasi kumpulan koleksi aneka Resep cara membuat Sari susu kedelai rasa enak sederhana dan mudah pembuatannya karena dilengkapi video cara memproses Kedelai menjadi susu dan siap diminum atau dipasarkan. by Resep Masakan Blogspot

Bahan :

Kedelai
Air Bersih untuk mencuci
Essen Perasa (Opsional)

Cara membuat Sari susu kedelai menggunakan alat :

Kedelai dicuci sampai bersih, lalu direndam selama satu malam atau delapan jam dalam air panas. Air rendaman dibuang dan kedelai dicuci lalu tiriskan.
Berikutnya kacang kedelai dihaluskan bersama air secukupnya menggunakan burr mill. Bubur encer disaring dengan kain kasa dan filtratnya merupakan susu kedelai mentah. Proses ini bisa menggunakan mesin.
Dengan mesin susu kedelai, ampas kedelai telah terpisah dengan sarinya. Berbeda sekali jika Anda menggunakan blender
Tambahkan air kira-kira 10 kali lipat dari susu kedelai mentah tadi dan aduk hingga campuran menjadi rata.
Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam pada air perasan tadi dan bubuhi sedikit perasa vanili atau moka atau sesuai selera.
Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan panci perebusan.

Itulah pembuatan susu kedelai yang sangat mudah, sederhana dan enak rasanya dan bergizi tinggi.

Video Cara Pembuatan Sari Susu Kedelai lihat di youtube.

Cara membuat Sari susu kedelai tanpa menggunakan alat :

Bahan :

Kedelai Segar (Fresh)

Caranya Membuat Sari Susu Kedelai Enak :

kacang kedelai dicuci bersih
direndam maksimal 6 jam (kira2 volume kacang kedelai 2x lipat dari sebelum di rendam)
tiriskan
diblender dengan campuran air (sedikit banyaknya air waktu pencampuran ini akan menentukan kental atau cairnya susu kedelai)
disaring dengan menggunakan kain, sebaiknya kain putih hero karena akan menghasilkan susu yang lebih bersih.
didihkan di atas api sambil terus diaduk
pada saat didihkan dapat ditambahkan perasa misalnya jahe, gula, bubuk coklat, dkk.
jangan lupa menambahkan sedikit garam.
susu siap dihidangkan

Tips and Triks

kalau mau awet boleh disimpan di kulkas atau kalau senang minum hangat disimpan di dalam termos.

selamat mencoba..

source : (catri.blogsome.com, kreasimasakan.blogspot.com)

Berikut ini adalah cara sederhana membuat sendiri susu kedelai agar manfaat optimal bisa didapat Versi Kompas.com :

Merendam, Bersihkan biji kedelai dan rendam dalam air selama 10-16 jam. Anda bisa menguliti biji kedelai dan membilasnya dengan air. Menguliti biji kedelai ini bakal membuat proses ekstrasi susu kedelai jadi lebih efisien.
Memanaskan (opsional), Pemanasan ini boleh tidak dilakukan. Pemanasan ini hanya untuk menghilangkan bau langu yang ada di biji kedelai. Proses pemanasan bisa dilakukan dengan memasukkan biji kedelai yang sudah direndam ke dalam microwave selama dua menit.
Menggiling biji kedelai, Giling biji kedelai yang sudah direndam dengan satu liter air dalam mesin blender. Saring menggunakan kain untuk memisahkan ampas dengan sari susu kedelai.
Merebus susu kedelai, Panaskan susu kedelai sampai titik didih dan teruskan merebusnya selama lima sampai sepuluh menit. Tunggu sampai dingin dan susu kedelai siap diminum. Susu ini bisa disimpan dalam lemari es sampai tiga hari.
Memberi rasa (opsional), Susu kedelai bisa diminum apa adanya, tapi bisa juga ditambahkan gula sebagai perasa. Dengan susu kedelai, Anda juga dapat membuat smoothies buah yang sangat sehat karena mengandung kedelai dan buah-buahan segar.

Demikianlah info kumpulan aneka resep berbagai sistem proses cara membuat sari susu kedelai berbagai versi di online yang berkhasiat dan penuh manfaat untuk kesehatan Anda. Untuk artikel kedepan akan dibahas juga khasiat dan manfaat Sari Susu Kedelai Untuk Kesehatan, So tunggu di blog kreasimasakan.blogspot.com blog Resep Masakan No.1 berplatform blogspot.

KHASIAT DAN MANFAAT JENGKOL ATAU JERING UNTUK KESEHATAN

2011-12-27T09:38:00.007+08:00

Ternyata! Jengkol alias Jering dengan nama latin Pithecollobium Jiringa atau Pithecollobium Labatum memiliki Khasiat dan Manfaat baik untuk kesehatan tubuh Manusia, misalnya buat Ibu Hamil dan penambah nafsu makan. Tumbuhan ini khas wilayah Asia Tenggara, Jengkol ini digemari juga di Malaysia, Thailand dan Indonesia sendiri, terutama di wilayah Jawa Barat yang seharinya dikonsumsi 100 ton. Wooow !!

Tanaman jengkol berupa pohon yang tingginya dapat mencapai 10-26 meter. Buahnya berupa polong berbentuk gepeng dan berbelit. Warna buahnya lembayung tua. Setelah tua, bentuk polong buahnya menjadi cembung dan di tempat yang mengandung biji ukurannya membesar. Tiap polong dapat berisi 5-7 biji. Bijinya berkulit ari tipis dan berwarna cokelat mengilap.

Jengkol akan membuat kehebohan saat memasaknya dan setelah diproses oleh pencernaan, yaitu menimbulkan bau yang katanya tak sedap. Penyebab bau itu sebenarnya adalah asam-asam amino yang terkandung di dalam biji jengkol. Asam amino itu didominasi oleh asam amino yang mengandung unsur Sulfur (Ketika terdegradasi atau terpecah-pecah menjadi komponen yang lebih kecil, asam amino itu akan menghasilkan berbagai komponen flavor yang sangat bau, karena pengaruh sulfur tersebut. Salah satu gas yang terbentuk dengan unsur itu adalah gas H2S yang terkenal sangat bau.

Saat dicerna jengkol akan menyisakan zat yang disebut asam jengkolat (jencolid acid) yang dibuang ke ginjal. Di sinilah efek yang sering ditakuti oleh orang-orang, yaitu jengkoleun atau jengkolan. Jengkolan terjadi saat asam jengkolat yang memang sulit larut dalam air akhirnya mengendap dalam ginjal, membentuk kristal padat hingga bisa berakibat sulit membuang air seni. Jika pH darah kita netral, asam jengkolat aman-aman saja, tapi jika cenderung asam (pH kurang dari 7) asam jengkolat membentuk kristal tak larut.

Risiko terkena jengkolan ini tidak tergantung pada banyaknya jengkol yang dikonsumsi, tetapi bergantung pada kerentanan tubuh seseorang. Orang yang rentan, mengonsumsi sedikit jengkol saja dapat menyebabkan terjadinya jengkolan. Apa yang memengaruhi kerentanan seseorang terhadap asam jengkolat belum jelas, tapi diduga akibat faktor genetik dan lingkungan.

Dibalik bau yang ditimbulkan jengkol, ternyata terkandung manfaat yang berguna bagi kesehatan. Menurut berbagai penelitian menunjukkan bahwa jengkol juga kaya akan karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin B, Vitamin C, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, steroid, glikosida, tanin, dan saponin.

Khusus untuk vitamin C terdapat kandungan 80 mg pada 100 gram biji jengkol, sedangkan angka kecukupan gizi yang dianjurkan per hari adalah 75 mg untuk wanita dewasa dan 90 mg untuk pria dewasa.

Selain itu, Jengkol merupakan sumber protein yang baik, yaitu 23,3 g per 100 g bahan. Kadar proteinnya jauh melebihi tempe yang selama ini dikenal sebagai sumber protein nabati, yaitu hanya 18,3 g per 100 g. Kebutuhan protein setiap individu tentu saja berbeda-beda. Selain untuk membantu pertumbuhan dan pemeliharaan, protein juga berfungsi membangun enzim, hormon, dan imunitas tubuh. Karena itu, protein sering disebut zat pembangun.

Untuk zat besi, Jengkol mengandung 4,7 g per 100 g. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Gejala-gejala orang yang mengalami anemia defisiensi zat besi adalah kelelahan, lemah, pucat dan kurang bergairah, sakit kepala dan mudah marah, tidak mampu berkonsentrasi, serta rentan terhadap infeksi. Penderita anemia kronis menunjukkan bentuk kuku seperti sendok dan rapuh, pecah-pecah pada sudut mulut, lidah sulit menelan.

Remaja, wanita hamil, ibu menyusui, orang dewasa, dan vegetarian adalah yang paling berisiko untuk mengalami kekurangan zat besi. Di dalam tubuh, besi sebagian terletak dalam sel-sel darah merah sebagai heme, suatu pigmen yang mengandung inti sebuah atom besi.

Jengkol juga sangat baik bagi kesehatan tulang karena tinggi kandungan kalsium, yaitu 140 mg/ 100 g. Peran kalsium pada umumnya dapat dibagi menjadi dua, yaitu membantu pembentukan tulang dan gigi, serta mengatur proses biologis dalam tubuh.

Keperluan kalsium terbesar adalah pada saat masa pertumbuhan, tetapi pada masa dewasa konsumsi yang cukup sangat dianjurkan untuk memelihara kesehatan tulang. Konsumsi kalsium yang dianjurkan pada orang dewasa adalah 800 mg per hari.

Kandungan fosfor pada jengkol (166,7 mg/100 g) juga sangat penting untuk pembentukan tulang dan gigi, serta untuk penyimpanan dan pengeluaran energi. Dengan demikian, sesungguhnya banyak manfaat yang diperoleh dari mengonsumsi jengkol dan ini hanya masukan saja, bukan doktrin yang mengharuskan Anda untuk percaya dan mengikuti agar mengkonsumsi jengkol, tapi hanya sekedar Anda tahu bahwa ada khasiat dibalik sayuran polong berbau ini. Apabila ada info terbaru seputar khasiat dan manfaat Biji Jengkol ini akan di update atau ditambahkan disini, Siapa tau bisa dimanfaatkan buat kecantikan wanita atau bisa dibuat parfum aneh.

Source : berbagifb.blogspot.com and Modified by Kreasimasakan.blogspot.com

RESEP MAKANAN HARI INI MENURUT ZODIAK ANDA

2011-12-27T07:24:00.008+08:00

Zodiak hari ini atau ramalan bintang harian, mingguan, dan bulanan sering dikaitkan dengan peruntungan nasib seseorang seperti : Karir kerja, kesehatan, keuangan, dan Asmara cinta atau Jodoh. Sebenarnya Zodiak atau rasi bintang juga dapat memberikan saran untuk jenis makanan yang cocok. Apa bintang Anda? Cek ke TKP !.

Astrologi adalah kepercayaan bahwa ada hubungan antara fenomena astronomi dengan kehidupan manusia. Kepribadian atau riwayat hidup seseorang diyakini dapat diramalkan berdasarkan posisi matahari, bulan, dan benda planet lain pada hari kelahiran tiap orang.

Dari aspek kesehatan, ternyata tiap zodiak memiliki kecenderungan membawa penyakit kha. Berikut rekomendasi makanan yang cocok untuk tiap zodiak agar terhindar dari gangguan penyakit tersebut :

Berikut info daftar Menu Makanan Lezat dan Sehat Terbaru tahun 2012 Sesuai Zodiak Anda :

Capricorn (22 Desember – 20 Januari)
Coba konsumsi makanan yang kaya kalsium seperti keju, yoghurt, ikan, buttermilk, dan telur. Makanan lain yang disarankan bagi Capricorn adalah fig, brokolii, jeruk, lemon, kol, kacang kapri, kentang, bayam, beras merah, oat, almond, dan walnut.

Aquarius (21 Januari – 19 Februari)

Penyakit darah tinggi sering menyerang orang Aquarius. Untuk mencegahnya, selalu sediakan buah peach, pir, lemon, kurma, pomegranate (delima merah), strawberry, dan fig. Sumber protein hewani bisa didapat dari daging sapi muda, ayam, remis, lobster, dan tuna, sementara protein nabati dapat diperoleh dari walnut, almond, dan lentil. Tambahkan juga serat dan vitamin dari kol, jagung, seledri, paprika, lobak, tomat, dan beras merah dalam menu Anda.

Pisces (20 Februari – 20 Maret)

Pisces rentan terkena pilek, flu, dan infeksi. Makanan yang disarankan untuk orang dengan zodiak ini adalah daging kambing, ayam, tiram, kacang-kacangan kering, sereal biji-bijian utuh (whole grain), jeruk, bit, selada, bawang bombay, bayam, apel, kurma, aprikot, anggur, lemon, peach, serta prune.

Aries (21 Maret – 19 April)

Apakah Anda berzodiak Aries dan sering mengalami sakit kepala dan sinus? Mungkin Anda sedang kekurangan kadar garam dalam tubuh. Cobalah makan aprikot kering, pisang, buah ara, brokoli, buncis, Brussels sprouts, bayam, kembang kol, mentimun, labu kuning, beras merah, lentil, daging sapi muda, ikan , dan walnut.

Taurus (20 April – 20 Mei)

Ketika stres, orang Taurus sering kembung. Untuk mencegahnya, makanan yang perlu dikonsumsi adalah kacang-kacangan, telur, makanan laut, bayam, salad sayuran, cranberry, dan kacang merah.

Gemini (21 Mei – 20 Juni)

Hindari kafein dan konsumsi alkohol berlebihan, karena Gemini mudah stres. Sebaliknya, konsumsilah makanan sehat seperti asparagus, jeruk Bali, almond, kerang-kerangan, apel, jeruk, peach, plum, susu, buttermilk, dan cottage cheese.

Source : (detikfood.com, celestiallivingarts.com, kreasimasakan.blogspot.com)

KHASIAT DAN MANFAAT KOPI UNTUK KESEHATAN

2011-12-27T06:39:00.003+08:00

Khasiat dan Manfaat kopi untuk kesehatan maupun kecantikan bagi tubuh manusia. Sudah berabad-abad lamanya manusia telah meminum kopi tepatnya dari abad ke 9 masehi (baca: sejarah kopi) dari sejarah kopi berbagai macam versi cerita tentang khasiat dan manfaat kopi, ada yang bilang dengan minum kopi dapat mengatasi rasa kantuk, menenangkan pikiran dll. Dari sisi postitif minum kopi ada juga sisi negatif minum kopi apabila terlalu berlebihan akan berdampak buruk bagi kesehatan. Berikut daftar khasiat dan manfaat kopi bagi kesehatan dan kecantikan :

Mencegah batu ginjal

Walaupun penelitian yang dilakukan diatas tersebut bukan merupakan penelitian yang pertama kali namun ada juga penelitian tentang manfaat kopi tersebut. Sebetulnya banyak penelitian yang di ujikan dari manfaat kopi tersebut namun untuk mencegah batu ginjal hal ini dikarenakan adanya stimulan sehingga bersifat diuretik alami yang dapat mempercepat pembentukan urin.

Membantu pernafasan

Bagi anda yang sering sesak nafas sebaiknya coba konsumsi kopi setiap harinya sebab kandungan kopi yang disebut kafein telah diteliti dapat memperkuat kerja tonus yaitu otot paru-paru yang membantu pernafasan sehingga dengan mengkonsumsi kopi dapat melancarkan pernafasan. Sebaiknya bagi anda yang mengkonsumsi rokok baik aktif maupun pasif sebaiknya konsumsi pula kopi setiap harinya untuk membantu kinerja otot paru-paru anda. Tapi ingat bagi anda yang menderita sama sebaiknya jangan langsung mengganti obat anda dengan kopi tersebut sebab kopi bukan obat ajaib.

Melawan diabetes

Yah kayaknya kopi tidak jauh dengan gula yang menyebabkan penyakit ini tapi ternyata pada penelitian di Amerika yaitu American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa kopi dapat menurunkan diabetes tipe-2 menurutnya kandungan zat yang terdapat pada kopi dapat membantu mengatur kadar glukosa dalam darah.

Mencegah kanker payudara

Karena kopi dapat melepaskan phytoestrogen dan flavonoid yaitu merupakan penahan pertumbuhan tumor/kanker sehingga diketahui bahwa kopi dapat membantu mengurangi resiko terkena penyakit kanker payudara.

Mengurangi resiko stroke

Dalam studi jua diketahui bahwa kopi juga dapat bermanfaat untuk mengurangi terkenanya penyakit stroke walaupun orang tersebut diketahui beresiko terkena stroke. Sebuah studi atas lebih dari 83 ribu wanita berusia lebih dari 24 tahun menunjukkan mereka yang minum dua sampai tiga cangkir kopi sehari memiliki risiko terkena stroke 19 persen lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum kopi. Studi terhadap sejumlah pria di Finlandia menunjukkan hasil yang sama. Studi atas 4.197 wanita dan 2.820 pria di Prancis menunjukkan bahwa meminum setidaknya tiga cangkir kopi sehari dapat menghambat penurunan fungsi kognitif otak akibat penuaan hingga 33 persen pada wanita. Namun, manfaat yang sama tidak ditemukan pada pria. Hal ini mungkin karena wanita lebih peka terhadap kafein.

Tips & Trik :

Sebaiknya kurangi gulanya ( ada sebagian orang minum kopi tanpa gula) atau ganti dengan gula batu.
Minum kopi harus teratur sebaiknya pagi hari sebelum beraktifitas di tempat kerja dan malam hari
Walaupun Minum kopi bermanfaat sebaiknya imbangi minum air putih yang banyak, bagaimanapun air putih lebih berkhasiat dan bermanfaat bagi tubuh.

RESEP MEMBUAT KLAPERTART ENAK

2011-12-27T06:05:00.004+08:00

Resep Membuat Klapertart Paling Enak

Bahan
Bahan 1 :

250 ml Susu Kental Manis
250 ml Air
1/2 sdt garam
1/2 sdt Vanili
50 gr Gula Pasir

Bahan 2 (campur hingga larut) :

20 gr Maizena
100 ml Air

Bahan 3 :

3 buah kelapa muda, ambil daging nya
100 gr Kismis, direndam
100 gr Kenari tanpa kulit

Bahan 4 (hiasan) :

Kayu Manis bubuk untuk taburan Secukupnya

Cara Membuat Klapertart Enak :

Campur bahan 1 didalam panci. Aduk rata kemudian panaskan hingga mendidih.
Masukkan bahan 2. Aduk hingga kental dan mengkilat. Angkat.
Campur dengan bahan 3, aduk rata dan masukan dalam mangkuk kecil hingga penuh.
Tabur atasnya dengan bubuk kayu manis.
Panggang dalam oven bersuhu 150oC selama + 15 menit.
Angkat dan dinginkan dalam lemari es.
Sajikan.

RESEP AYAM GORENG KALASAN ENAK AJIB

2011-12-27T05:37:00.003+08:00

Resep Ayam Goreng Kalasan Enak Ajib

Bahan :

1 ekor ayam, potong 4
100 cc air kelapa
1/4 sdt soda kue
5 buah bawang putih,dihaluskan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
garam dan gula merah menurut selera
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Enak Ajib :

Rebus ayam bersama air kelapa dan bahan lain sehingga air nyaris habis dan ayam sudah lunak. Tambahkan air bilamana perlu. Tiriskan dan dinginkan.
Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecoklatan (tidak terlalu kering). Angkat.
Oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat.
Hidangkan dengan sambal enak khas ayam goreng kalasan

RESEP BATAGOR KERING ALA RIRI KHAS BANDUNG

2011-12-26T12:38:00.006+08:00

Resep Masakan Batagor Kering Spesial Saus Kacang Enak Ala RIRI Khas Bandung

Bahan :

150 gram udang kupas, dicincang
150 gram daging ayam, dicincang
5 buah tahu putih besar, dipotong diagonal membentuk segitiga
9 lembar kulit pangsit goreng
6 sendok makan tepung kanji/tapioka
3 sendok makan minyak wijen
1 batang daun bawang, dirajang halus
1 butir telur
Garam secukupnya

Bahan jika memakai saus kacang :

1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
150 gram kacang tanah digoreng dan dihaluskan atau pindakaas/selai kacang 4 buah cabai merah dikeluarkan biji,dipotong-potong dan digoreng, dihaluskan
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat Batagor Special Khas Bandung :

Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso.
Kocok telur kemudian masukkan udang dan ayam yang telah dicincang, tepung kanji, minyak wijen, garam dan rajangan daun bawang.
Aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
Masukkan adonan ke dalam tahu yang telah dikeruk isinya tadi.
Untuk pangsit, ambil sedikit adonan, letakkan ditengah-tengah kulit pangsit, lalu ke empat sudut kulit pangsit disatukan dan ditekuk keluar.
Panaskan minyak dalam panci atau penggorengan.
Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Pada saat menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya terendam seluruhnya dalam minyak (deep fried).

Cara Membuat Saus Kacang :

Campur kacang tanah goreng yang telah dihaluskan atau selai kacang dengan cabai merah goreng yang telah dihaluskan, gula pasir, cuka, garam dan air.
Panaskan sebentar hingga mendidih dan mengental.

RESEP MINUMAN ES SHANGHAI SEGAR

2011-12-26T12:20:00.004+08:00

Resep Minuman Es Shanghai / Sanghai Segar

Bahan :

2 sdm blewah
2 sdm pudding agar-agar
2 sdm papaya masak
2 sdm kelapa muda
2 sdm nanas
2 sdm kolang-kaling
4 mangkuk es serut
8 sdm susu kental
Sirup warna secukupnya

Cara Membuat Minuman Es Sanghai Segar :

Semua buah-buahan kecuali kolang-kaling dan nanas di keruk bulat-bulat.
Buah nanas diiris kotak kecil-kecil dan kolang-kaling diiris kemudian direbus.
Semua bahan taruh dalam baskom kemudian diisi dengan semua bahan, lalu tuangi sirup dan es serut.
Tuangi atasnya dengan susu kental manis serta beri sirup warna.

RESEP KUE MOCI ALA GULAKU

2011-12-26T05:28:00.004+08:00

Resep Kue Moci Gulaku

Bahan :

300 gr tepung ketan
250 ml air panas
Pewarna makanan Merah kuning, hijau

Bahan Isi (Haluskan) :

100 gr kacang tanah, sangrai, kupas
50 gr Gulaku
2 sdm wijen sangrai

Pelapis :

50 gr tepung maizena
50 gr Gulaku
1 lbr daun pandan

Cara Membuat Kue Moci Ala Gulaku :

Pelapis : sangrai maizena dan daun pandan lebih kurang 10 menit, angkat dan dinginkan lalu campur dengan Gulaku halus, aduk rata, sisihkan.
Aduk tepung dan air panas hingga rata, tutupi sampai hangat. Uleni hingga lembut dan dapat dibentuk.
Bagi adonan menjadi tiga beri pewarna, uleni hingga rata.
Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri isian, bentuk adonan bulat.
Rebus bulatan moci hingga mengapung dan matang. Angkat.
Gulingkan moci diatas bahan pelapis hingga rata.

Sajikan Kue Moci Untuk : 50 Buah

RESEP MINUMAN KOPI DURIAN ASOY GEBOY

2011-12-26T05:08:00.003+08:00

Resep Minuman Panas Kopi Durian Asoy Geboy

Bahan :

5 sdm Kopi tubruk
500 ml Air
Gula pasir secukupnya
5 butir Durian matang
(kreasimasakan.blogspot.com)

Cara Membuat Minuman Kopi Durian Asoy Geboy :

Didihkan air lalu masukan kopi tubruk sampai mendidih dan aduk rata.
Masukkan durian matang dan gula secukupnya lalu aduk rata selama 5 menit.
Tuang kopi ke cangkir dengan disaring halus.

RESEP AYAM GORENG ALA PECEL

2011-12-26T04:27:00.004+08:00

Resep Ayam Goreng Ala Pecel Enak

Bahan :

1 ekor ( 1 kg ) Ayam broiler
200 gr Tepung maizena
100 gr Tepung beras
4 sdm Kaldu ayam bubuk
100 gr Mie kuning
50 gr Tauge
2 sdm Daun bawang
2 sdm Daun seledri
4 butir Telur
50 gr Kangkung
50 gr Kacang panjang
50 gr Kol
50 gr Bayam
2 iris Tempe goreng
1 liter Minyak

Saus Kacang :

5 buah Cabe merah
5 buah Cabe rawit
5 siung Bawang putih
2 cm Kencur
3 sdm Ubi jalar
250 gr Kacang tanah
5 lembar Daun jeruk
1 sdm Asam jawa
3 sdm Gula jawa
Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Ala Pecel Enak :

Rebus semua bahan sayur dan potong lalu campurkan.
Buat bumbu dengan menghaluskan semua bahan dan beri air.
Rendam ayam yang sudah dipotong bersama setengah bumbu kacang beserta telur dan tepung. (kreasimasakan.blogspot.com)
Goreng ayam dengan minyak banyak sampai keemasan.
Taruh mie yang sudah direbus dan sayur campuran lalu tuangkan bumbu ke campuran sayur.

RESEP SOSIS PANGGANG BRINTIK SAUS BAWANG

2011-12-25T14:35:00.005+08:00

Resep Sosis Panggang Brintik Saus Bawang Enak

Bahan Kulit :

2 butir Telur
20 gr Tepung terigu
7 gr Tepung Maizena
Garam secukupnya
125 ml Air

Cara Membuat :

Campur semua bahan menjadi satu, bikin adonan kulit menjadi 4 lembar
Dengan Teflon berdiameter 20 cm.

Bahan Olesan dan Taburan :

1 butir Kuning telur
40 gr Keju parut

Bahan Saus :

2 biji Bawang putih(cincang)
2 sdm Saus tomat
3 sdm Sause sambal

Bahan Isi :

100 gr Ayam rebus(cincang)
25 gr Bengkoang (kotak kecil)
1 batang Daun bawang
2 biji Bawang putih
1 sdm Saus tomat
2 sdm Saus sambal
Pala bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula secukupnya

Cara membuat Sosis Panggang Brintik Saus Bawang :

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan bengkoang, aduk rata..
Tambahkan saus tomat dan sambal ABC,garam, merica gula dan pala bubuk
Tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata dan matang. angkat dinginkan.
Ambil kulit dan tambahkan bahan isi , gulung rapi. (kreasimasakan.blogspot.com)
Olesi sosis dengan kuning telur ke semua bagian satu per satu hingga rata.
Beri taburan keju secara rata ke seluruh permukaan kulit sosis
Oven dengan suhu 180 C,selama 15 menit atau hingga kuning kecoklatan
Sajikan

RESEP NASI SAMBAL TUMPANG PETIR

2011-12-25T14:25:00.002+08:00

Resep Nasi Sambal Tumpang Petir Enak

Bahan :
Bahan Bumbu :

5 btr Bawang merah
3 btr Bawang putih
3 btr Kemiri
50 gr Cabe keriting
10 gr Ebi
4 btr Pete
20 gr Tempe semangit
100 gr Tempe waras
250 gr Daging koyor
50 gr Krecek
2 lbr Daun salam
2 lbr Daun jeruk
1 btg Daun serai

Cara Membuat :

Rebus daging koyor hingga 3/4 matang.
Rebus bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe keriting dan ebi.hingga matang,haluskan dan sisihkan
Rebus tempe semangit dan tempe waras hingga matang,haluskan dan sisihkan.
Tumis bahan no:2 hingga harum,tambahkan petai,daun salam,daun jeruk,serai dan laos
Tambahkan rebusan tempe aduk hingga rata, kemudian masukkan daging koyor beserta air nya (kreasimasakan.blogspot.com)
Tambahkan garam dan gula,aduk hingga matang

Bahan Sayuran :

1 ikat Daun bayam
6 lbr Kobis/kol
50 gr Tauge pendek
50 gr Kacang panjang
50 gr Daun kates rebus

Cara Membuat :

Rebus Sayuran secara bergantian hingga matang,angkat dan rendam dengan air es.tiriskan
Susun sayuran kedalam kobis,gulung dan potong menjadi 2

Bahan Bumbu Penyerta :

50 gr Kelapa parut yang muda
@Rebus dengan sedikit air,tambahkan daun jeruk,garam dan gula.aduk hingga agak kental, sisihkan

Bahan Tambahan :

Kemangi
Petai Cina (mlanding)
Bubuk kedelai pedas
Timun
Nasi Putih/Nasi Merah

Cara Penyajian :

Cetak nasi putih/merah diatas piring yang telah dialasi dengan daun pisang.
Susun sayuran.krecek dan daging koyor di samping nasi,kemudian siram dengan sambal tumpang
Tambahkan daun kemangi,petai cina bubuk kedelai dan timun

RESEP NASI GORENG KEJU SEDERHANA

2011-12-25T04:07:00.002+08:00

Resep Nasi Goreng Keju Sederhana namun rasanya enak di lidah

Bahan :

6 siung bawang putih
200 gram bawang bombai
200 gram kacang polong beku
4 buah sosis
125 gram keju cheddar
4 butir telur
2-3 sdt garam
1 sdm minyak goreng
± 50 gram margarin
1 sdt merica bubuk
800 gram nasi putih

Cara Membuat Nasi Goreng Keju Enak :

Cincang bawang putih, sisihkan, iris bawang bombai bulat ukuran ½ cm. Lelehkan kacang polong beku. Iris persegi sosis dan keju dengan ukuran ½ cm, sisihkan.
Kocok telur asal lepas, bubuhkan ½ sdt garam, bagi menjadi 4 bagian. Panaskan wajan dadar, olesi minyak goreng, masukkan 1 bagian telur kocok, buat dadar hingga matang, angkat. Lakukan hingga telur kocok habis.
Gulung masing-masing telur dadar, iris ukuran 1 cm, sisihkan.
Lelehkan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai dan kacang polong, aduk. Tambahkan sosis, merica dan garam.
Masukkan nasi sambil diurai supaya butiran-butirannya tidak menggumpal. Setelah bumbu rata, masukkan keju. Aduk terus sampai nasi berasap, angkat.
Pindahkan nasi goreng ke dalam piring saji, hidangkan dengan menaburkan telur dadar iris.
Waktu memasak : 40 menit

Sajikan Untuk : 4 orang

GINGER CHRISTMAS COOKIES RECIPE

2011-12-25T03:30:00.002+08:00

Ginger Christmas Cookies Recipe

Ingredients :

250 g butter
150 g packed brown sugar
1 egg (yolk)
425 g all-purpose flour
1 teaspoon ground ginger
1 / 2 teaspoon ground cinnamon

Icing Sugar :

200 g of ground sugar
30 ml of egg white
1 tablespoon lemon juice
red and green dye to taste

Directions :

Beat butter and brown sugar until smooth. Enter the egg yolks, beat again until blended. Put flour, ginger powder, and cinnamon and stir well.
Print-shaped dough Christmas ornaments, then arrange in a baking dish. Bake at 160 º C for 20 minutes until cooked. Remove and let cool.
For the icing into three parts. One section gave a green color, one-piece give a red color, and again let one part white.
Decorate cookies with icing to taste, ready to be served.

RESEP MEXICAN MEATBALLS ALA KELUARGA NUGRAHA

2011-12-25T03:08:00.006+08:00

Resep Mexican Meatballs Ala Keluarga Nugraha Australia (www.resepnugraha.net) dan (www.keluarganugraha.net). Hmm, sepertinya enak, mungkin akan Saya coba resep ini kapan-kapan di tahun baru 2012. Berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan :
Bahan Meatballs :

500 gram daging sapi cincang
50 gram tepung roti
1/2 buah bawang bombay, rajang halus
2 siung bawang putih, rajang halus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
2 buah telor, kocok lepas

Bahan Kuah :

2 siung bawang putih, rajang halus
1 buah bawang bombay ukuran sedang, rajang halus
400 gram tomat, cincang halus
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
2 sdt garam
1.5 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
4 sdm saos tomat

Bahan Saos Guacamole :

1 buah alpukat (Avocado), haluskan daging buahnya
5 butir bawang merah, rajang kasar
1 buah tomat merah, rajang kasar
5 buah cabe rawit, rajang halus
4 batang daun ketumbar, rajang kasar
1/2 buah lemon, peras airnya
1 sdt merica hitam butiran yang sudah digerus kasar

Pelengkap lainnya :

5 lembar tortilla (supaya sehat, pilih yang wheatgrain)
200 gram saos asam (sour cream)

Cara Membuat Mexican Meatballs Enak :

Meatballs : Campurkan semua bahan jadi satu kemudian bentuk bola-bola.
Panaskan 3 sdm minyak lalu goreng bola daging sampai kecoklatan, sisihkan.
Kuah : Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng daging lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
Masukkan sisa bahan lainnya alu masak sampai seluruhnya matang.
Masukkan bola-bola daging, aduk rata. Angkat segera.
Guacamole : Campur rata semua bahan (kecuali sour cream).
Panaskan oven dengan suhu 180°C. Tata tortilla pada wadah mangkok kecil yang oven-proof, kemudian panggang selama 15 menit.
Siapkan mangkok tortilla, kemudian beri meatballs, lalu beri saos guacamole dan sour cream.

Sajikan Untuk 5 porsi

Source : Woolworths Good Taste Australia and has been modified by Keluarga Nugraha

RESEP SAMBAL PETAI UDANG ENAK

2011-12-25T02:04:00.006+08:00

Resep Sambal / Sambel Petai / Pete Enak Maknyus, kalau mau tambah pedas tambah cabenya banyak-banyak.

Bahan :

5 papan petai, kupas utuh
300 gr udang, kupas, sisakan ekornya
5 bh bawang merah, iris
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
50 ml air
minyak goreng untuk menumis

Bahan untuk bumbu:

10 bh cabai merah, buang bijinya
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 bh kemiri

Cara Membuat Sambal Petai / pete :

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata. (kreasimasakan.blogspot.com)
Masukkan udang, petai, gula pasir, garam dan air masak hingga meresap dan mendidih, angkat.

Sajikan bersama Nasi Panas tambah lezat dan Enaak.

RESEP SATE KLOPO ONDOMOHEN SURABAYA ENAK

2011-12-23T14:03:00.009+08:00

Resep Sate Klopo Ondomohen Enak Khas Madura Warung Sate Bu Asih Surabaya, di acara Happy Holidays akhir tahun ini, mungkin kuliner satu ini bisa dijadikan pilihan untuk menu libur Natal 2011 ataupun Tahun Baru 2012, sambil makan Anda bisa kirim - kirim SMS UCapan Natal ke Kolega, Teman, Sahabat, Saudara, dll.

Bahan :

500 gr daging sapi empuk, potong dadu melintang serat
1/2 bh Kelopo/kelapa agak muda, parut

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit, kupas, bakar
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Saus Kacang :

250 gr kacang tanah, goreng
2 sdm gula merah, sisir
5 bh cabai merah
1 sdt garam
250-300 ml air hangat
5 sdm kecap manis

Pelengkap :

Lontong / Nasi
Cabe / Cabai rawit merah di rebus
Bawang goreng garing
Serundeng / Srundeng kelapa

Cara Membuat Sate Klopo Ondomohen Enak :

Saus Kacang : Haluskan semua bahan dan aduk rata. Sisihkan
Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Urapkan pada daging. Biarkan 30 menit.
Tusuk daging dengan tusukan sate sesuai selera. Bakar dengan api sedang. Gunakan arang untuk membakar biar aromanya nikmat. Kipas-kipas kreasimasakan.blogspot.com
Sajikan hangat dengan dituangi saus kacang, lengkapi dengan nasi/lontong, beri cape rawit utuh rebus, dan taburan serundeng.

Tips & Trik :

Kunci dari kelezatan Sate Klopo adalah pada kesegaran bahan, khususnya Klopo/Kelapa.
Pilih daging dekat iga kalau mau Pas empuk nya. (kreasimasakan,langsungenak)

RESEP KUE BASAH PILIHAN NATAL 2011 DAN TAHUN BARU 2012

2011-12-22T18:23:00.006+08:00

Daftar Koleksi Informasi Kumpulan Aneka Resep Kue Basah pilihan Natal 2011 dan Resep Tahun Baru 2012 untuk kue kering Natal segera menyusul, sambil baca kirim SMS Ucapan Natal dan SMS Ucapan Tahun Baru :

RESEP KLANTING

Bahan :

300 gram tepung kanji/tapioca/sagu
1 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
200 ml air
pewarna merah dan hijau secukupnya
1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus
gula pasir secukupnya atau syrup gula merah 200 gram gula merah rebus bersama 150 ml air

Cara Membuat Kue Klanting :

Didihkan air bersama vanili bubuk dan gula pasir.
Tepung tapioka/sagu taruh dalam wadah, masukkan air panas sedikit-sedikit aduk dengan sendok kayu, dan uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
Adonan bagi tiga bagian, satu merah, hijau dan putih. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk lonjong dan runcing kedua ujungnya.
Didihkan air dan rebus cenil hingga mengapung, angkat dan lumuri dengan kelapa parut yang telah dikukus.
Taburi gula pasir arau sirup gula merah.

Sajikan Untuk : 6 orang

RESEP KROKET NASI KEJU

Bahan :

1 sdm margarine
2 sdm bawang putih cincang halus
150 ml susu cair
300 gram nasi putih
1 butir telur
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk dan 1 sdm gula pasir
5 batang buncis, iris
1 batang wortel, serut
50 gram keju cheddar, parut
20 butir telur puyuh, rebus matang

Panir :

100 gram tepung roti dan 1 butir telur
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Pelengkap :

saus sambal botolan

Cara Membuat Kroket Nasi Keju :

Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi bubur.
Masukkan nasi, garam ,merica, gula, buncis, wortel dan keju, aduk rata, tambahkan telur, aduk rata, angkat.
Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bola dan isi dengan telur puyuh.
Celupkan bola-bola ke dalam telur, dan lumuri dengan tepung panir, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan, angkat, sajikan dengan saus sambal botolan.

ITALIAN SPAGHETTI CARBONARA RECIPE

2011-12-21T19:12:00.003+08:00

Italian Spaghetti Carbonara Recipes

Ingredients :

1 C. pancetta, cut into julienne strips
4 egg yolks
heavy cream
Freshly ground black pepper
8 ons spaghetti pasta
1 C. parmesan cheese, grated

Directions Italian Spaghetti Carbonara :

Cook pancetta in a large saute pan over a medium flame to render the fat and crisp the pancetta. Set aside pan with pancetta.
Beat the egg yolks with the cream and black pepper.
Cook the pasta in a large pot of boiling salted water and drain in a colander.
Do not rinse the pasta, which will cause it to lose its flavor and starch.
Add the pasta immediately to the pancetta in the saute pan and pour in the cream mixture.
Stir over medium heat for one minute. Add the grated parmesan and toss to coat the pasta.
Check for seasoning. Top with more parmesan if you desire.

Italian Spaghetti Carbonara is Ready to be Served.

RESEP KEBAB TURKI BABA RAFI ENAK

2011-12-21T18:27:00.006+08:00

Resep Kebab Turki Baba Rafi Asli Sangat Enak dan Lezat

Bahan :

Tortila 1 buah
Irisan daging kebab 50 gram
Saus tomat 1 sendok teh
Mayones 1 sendok makan
Margarin 1 sendok teh
Selada 25 gram, iris tipis
Timun 25 gram, iris tipis
Tomat 25 gram, iris tipis

Cara Membuat Kebab Turki Baba Rafi :

Letakkan tortila di atas piring, tata sayuran di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
Semprotkan saus tomat dan saus sambal di atas sayuran.
Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan.
Semprotkan mayones di atas daging, gulung dan padatkan.
Panaskan margarin, panggang kebab turki hingga kecokelatan. Angkat.

Sajikan Menu Kebab Turki Baba Rafi Enak Untuk 1 porsi

RESEP BROWNIES KUKUS ALA AMANDA FEMINA

2011-12-20T23:47:00.004+08:00

Resep Brownies Kukus Ala Amanda Femina Enak (www.femina.co.id)

Bahan :

300 g cokelat masak pekat
300 g mentega
1/8 sdt garam
6 butir telur ayam
250 g gula pasir
200 ml susu cair

Ayak :

200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
75 g cokelat bubuk

Lapisan, aduk rata :

250 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh
125 ml krim kental

Cara Membuat Brownies Kukus Amanda :

Panaskan oven hingga suhu 180° C, letakkan loyang dalam oven di bagian teratas dari rak oven. Sisihkan.
Campur cokelat dan mentega. Tim hingga meleleh. Angkat. Bubuhi garam. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan cokelat leleh dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
Tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 15 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Ratakan.
Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel, rapikan.
Potong-potong kuenya.

Sajikan Brownies Kukus Amanda untuk 12 potong

RESEP TUMIS DAGING SAPI EMPUK

2011-12-20T17:22:00.003+08:00

Resep Tumis Daging Sapi Empuk Enak

Bahan :

225 g daging sapi
4 batang daun bawang (potong panjang)
10 potong jahe
3 butir bawang merah (potong tipis)
1/2 sdm cuka
1 biji cabe merah (bentuk hias)
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap manis
3/4 sdt tepung jagung
2 sdm air

Bumbu Pengasin :

1/2 sdm cuka
sedikit merica bubuk
1 sdt tepung jagung
2 sdm air
1 sdm minyak (belakang masuknya )

Cara Membuat Tumis Daging Sapi :

Daging sapi cuci bersih potong tipis-tipis.
Bumbu dengan pengasin aduk rata diamkan selama 1 jam.
Tuangkan minyak ke wajan yg panas, tumis bawang merah jahe sampai harum.
Tumis daging sapi.
Masukan cuka.
Masak daging sampai matang.
Masukkan daun bawang, saos tiram, kecap, 2 sendok air tepung jagung, aduk rata.
Angkat hidangkan hiasi dengan cabe.

RESEP BEEF STROGANOFF

2011-12-20T17:14:00.002+08:00

Resep Beef Stroganoff Enak

Bahan :

500 gram daging sirloin sapi, iris tipis
1 sdm mentega
1/2 butir bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 cangkir kaldu sapi
3 sdm saus tomat
1 cangkir jamur champignon, iris tipis
1 butir paprika hijau, iris dadu.
10 ml whipped cream cair
Pasta spaghetti, rebus dengan air yang diberi minyak goreng 2 sdm dan sedikit garam. Angkat, sisihkan.

Cara Membuat Beef Stroganoff Enak :

Cairkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan daging sapi dan jamur, tumis terus hingga matang, lalu masukkan paprika.
Tuangkan kaldu sapi, taburi lada, garam, saus tomat, dan terakhir whipped cream cair. Aduk sampai mengental dan matang.
Tuangkan di atas pasta matang.

RESEP MAKARONI SCHOTEL ENAK

2011-12-20T16:45:00.004+08:00

Resep Makaroni (Macaroni) Schotel Enak

Bahan :

1 bungkus (225 g) makaroni panjang kering
2 liter air
1 sdt garam
2 sdm margarin
100 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
50 g tepung terigu
500 ml susu segar
1 sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt mustard pasta
300 g daging kornet sapi kalengan
3 butir telur ayam, kocok
200 g keju Cheddar, parut

Cara Membuat Makaroni Schotel :

Potong-potong makaroni 5 cm.
Rebus makaroni dalam air dan garam hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Panaskan margarin hingga leleh.
Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata. Tuangi susu, aduk hingga rata.
Tambahkan merica, pala, dan mustard. Aduk rata.
Tambahkan makaroni, kornet, dan telur. Aduk hingga kental.
Tambahkan sebagian keju, aduk rata. Angkat.
Siapkan wadah tahan panas, semir margarin.
Tuang adonan makaroni, ratakan.
Taburi keju Cheddar hingga rata.
Panggang dalam oven panas selama 180 C selama 30 menit hingga matang dan permukaannya kering. Angkat.

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH KIWI BAGI KESEHATAN TUBUH

2011-12-20T11:57:00.007+08:00

Khasiat dan Manfaat buah kiwi untuk kesehatan tubuh : Buah Kiwi kulitnya berwarna cokelat muda dan berbulu halus ini memiliki daging buah berwarna hijau. Rasa asamnya agak dominan karena mengandung Vitamin C. Ternyata selain itu Buah Kiwi memiliki beberapa khasiat dan manfaat lain bagi kesehatan tubuh Manusia.

Buah Kiwi berasa asam tetapi penampilannya sungguh cantik dan menawan termasuk tanaman jenis genus Actinida. Buah ini berasal dari New Zealand biasanya dijadikan oleh para Chef dan Koki sebagai hiasan Aneka Kue, tapi juga mengandung kaya mineral dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh kita. (www.kreasimasakan.blogspot.com)

Berikut kandungan vitamin dari Buah Kiwi :

Buah Kiwi mengandung kaya akan Vitamin A, C dan E.

Vitamin A adalah salah satu zat gizi mikro yang diperlukan oleh tubuh yang berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh (imunitas) dan kesehatan mata.

Vitamin C adalah antioksidan yang larut dalam air yang mampu menjaga tubuh dari radikal bebas yang masuk melalui makanan danjuga udara. Menghindari penyakit kanker, jantung, dan obesitas.

Vitamin E pun memiliki manfaat yang tak seberapa jauh dengan vitamin C. Bedanya, vitamin E larut dalam lemak.

Vitamin E juga bisa berguna bagi perlindungan sel-sel kulit akibat radikal bebas, melindungi kerusakan DNA sel-sel kulit hingga dapat mencegah terjadinya kankaer kulit, meningkatkan regenarasi sel-sel kulit, dan dapat mencegah kerusakan serabut kolagen dan elastin yang memicu terjadinya kulit keriput.

Manfaat lain vitamin ini bagi kulit adalah dapat digunakan untuk mengatasi jerawat, peradangan dan pembentukan jaringan parut, serta mempercepat proses penyembuhan luka.

Serat dalam Buah Kiwi membantu melancarkan pencernaan, membantu mengurangi resiko diabetes dengan mengendalikan kadar gula. Mencegah terjadinya kanker usus besar, karena seratnya mengikat racun dan membawanya keluar bersama feses. Tidak hanya itu saja, serat ini juga membantu Anda untuk menurunkan kadar kolesterol.

Di jurnal kesehatan (Healthy Journal) juga tercatat, kalau Buah Kiwi juga bisa mencegah terjadinya asma dan juga batuk pada anak-anak. Nah, kalau sudah tahu banyaknya khasiat dan manfaat dari Buah Kiwi tunggu apalagi? So, pastikan mengkonsumsi Buah Kiwi minimal sekali dalam seminggu supaya lebih menarik untuk dikonsumsi nanti akan dibuat Resep Masakan dan Resep Minuman nya. Source : (kreasimasakan,detikfood)

RESEP ABON JANTUNG PISANG NON KOLESTEROL

2011-12-20T00:27:00.006+08:00

Resep Abon Jantung Pisang Non Kolesterol (cholesterol) Baik untuk Kesehatan Tubuh.

Bahan :

1 liter Air
2 lbr Daun salam
2 sdm Kaldu daging sapi bubuk
500 gr Jantung pisang
1 cm Lengkuas, memarkan
500 ml Minyak goreng

Bumbu Halus :

2 sdt Ketumbar
Garam, secukupnya
Gula merah sisir, secukupnya
6 siung Bawang putih
4 btr Bawang merah

Cara Membuat Abon Jantung Pisang Non Kolesterol :

Didihkan air dan kaldu sapi bubuk. Masukkan jantung pisang, rebus hingga lunak, angkat dan tiriskan.
Potong jantung pisang dan tumbuk agak halus.
Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
Masukkan jantung pisang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Angkat.
Panaskan minyak, goreng jantung pisang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Pres atau peras abon hingga minyaknya tiris. Sajikan.

RESEP SUP KRIM JAGUNG AYAM UNTUK BEKAL ANAK SEKOLAH

2011-12-19T23:02:00.013+08:00

Resep Masakan : Resep Sup Krim Jagung Ayam Enak. Buat Menu makanan praktis untuk Bekal Anak Sekolah Taman Kanak Kanak TK

Bahan :

2 sdm mentega, untuk menumis
50 gr bawang bombay, cincang halus
2 btg daun bawang, potong-potong 1 cm
1 ltr kaldu, didihkan
50 ml susu evaporated,tanpa dicairkan
1 ptg fillet dada ayam, rebus matang, potong kecil
200 gr jagung manis pipil
1 kaleng kecil jagung manis (bentuk krim)
100 gr wortel, potong dadu
100 gr kacang polong
2 btg seledri, iris halus

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
3 btr bawang merah
1/4 btr pala
10 btr merica bulat
1/2 sdt garam

Cara Membuat Sup Krim Jagung Ayam :

Panaskan 1 sdm mentega, tumis bumbu halus, bawang bombai, dan daun bawang hingga harum dan matang. Angkat, tuang ke dalam kaldu yang sedang mendidih.
Kecilkan apinya, masak hingga bumbu meresap selama kurang lebih 5 menit. Saring kaldu berbumbu dan kembalikan lagi di atas api. Tuang susu, aduk. kreasimasakan.blogspot.com
Masukkan daging ayam, kedua jenis jagung, wortel, dan kacang polong, aduk, masak hingga bahan matang dan bumbu meresap. Angkat, hidangkan selagi panas dengan ditaburkan irisan daun seledri.

RESEP NASI RAMES KOMPLIT

2011-12-18T20:20:00.003+08:00

Resep Nasi Rames Komplit, sangat lengkap enak dan menggugah selera lidah dan pastinya sangat mengenyangkan.

Sate Sapi Rawon

Bahan :

250 gr Has dalam sapi
2 lbr Daun salam
2 cm Lengkuas
2 batang Sereh
5 lbr Daun jeruk
4 sdm Minyak

Bumbu halus :

1 sdm Ketumbar
8 buah Kluwek
5 buah Kemiri
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
2 cm Kunyit

Pelengkap :

Tauge, Telur asin, kerupuk

Cara Membuat Sate Sapi Rawon :

Potong kotak daging sapi lalu tusuk sate.
Siapkan bumbu halus dengan memasukan semua bahan ke blender.
Tumis bumbu halus beserta bahan lainnya dan sate.
Diamkan 30 menit lalu ambil sate dan bakar.
Sajikan dengan peneman.
Courtesy : kreasimasakan.blogspot.com

Acar Kuning

Bahan :

200 gr Nanas
200 gr Wortel
200 gr Buncis
200 gr Timun
2 batang Sereh
2 lmbr Daun salam
15 buah Cabai rawit

Bumbu halus :

6 buah Kemiri
2 cm Kunyit
2 siung Bawang merah
6 siung Bawang putih
Gula secukupnya
3 sdm Minyak
Air secukupnya
Cuka secukupnya

Cara Membuat Acar Kuning :

Siapkan potongan sayuran.
Siapkan bumbu halus dengan memasukan semua bahan ke blender.
Tumis bumbu halus beserta bahan lainnya.
Diamkan selama 30 menit

Oseng Ta'Pe Kemangi

Bahan :

250 gr Tahu
250 gr Tempe
100 gr Petai
½ ikat Kemangi
@ 5 buah Cabe merah dan hijau
5 buah Cabe rawit merah
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
2 lbr Daun salam
2 cm Lengkuas
150 gr Gula jawa
Kecap secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat Oseng Ta'Pe Kemangi :

Tumis semua bumbu kecuali air.
Masukkan potongan tempe. tahu, pete.
Tambahkan air dan masak 15 menit.
Masukan kemangi dan aduk rata.

Ayam Goreng Sederhana

Bahan :

1 ekor Ayam kampung
2 lbr Daun salam
6 lbr Daun jeruk
4 batang Sereh
750 ml Air
2 sdm Air asam

Bumbu halus :

10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
4 buah Kemiri
2 cm Jahe
2 cm Lengkuas
3 cm Kunyit
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Sederhana :

Siapkan bumbu halus dengan memasukan semua bahan ke blender.
Tumis bumbu halus beserta bahan lainnya.
Rebus ayam 30 menit lalu tiriskan dan goreng sampai keemasan.

Sambal Tomat

Bahan :

2 buah Tomat
5 buah Cabai merah
3 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
Air jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 sdt Terasi

Cara Membuat Sambal Tomat :

Goreng semua bahan lalu tiriskan dan haluskan.
Beri air jeruk nipis secukupnya beserta garam dan gula.

RESEP ES TIARA SEGAR

2011-12-18T19:46:00.003+08:00

Resep Minuman : Resep Es Tiara Segar Pilihan

Bahan :

Jeruk Pontianak 1 biji
Sirup strawberry 20 ml
Air soda 100 ml
Es batu
Jeruk nipis 1 biji

Cara membuat Es Tiara Segar :

Peras jeruk dan ambil airnya
masukkan es batu dan tuang air soda
tuang sirup perlahan dengan sendok dan biarkan sirup mencapai dasar gelas
potong jeruk tipis-tipis berbentuk bulat untuk dijadikan garnish pada bibir gelas

RESEP MIE AYAM HITAM MANIS

2011-12-18T18:45:00.004+08:00

Resep Mie Ayam Hitam Manis Episode 19.

Bahan :

500 gr Mie
500 gr Ayam
20 gr Lada hitam
Sawi hijau
4 pack Kulit pangsit
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
200 gr Daun bawang
3 biji Cabe rawit
2 sdm Kecap manis
2 sdm Saus tiram
1 sdm Saus inggris
wijen 1 sdm Minyak
2 cm Jahe
2 cm Lengkuas
2 lembar Daun salam
Garam
Kaldu ayam
Air
2 sdm Saus tomat

Cara Membuat Mie Ayam Hitam Manis :

Membuat bumbu saus : tumis semua bumbu (bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe rawit, jahe, lengkuas, daun salam) hingga mengeluaran aroma harum
masukkan ayam yang sudah dipotong menjadi dua bagian
masukkan saus tiram, kecap manis, saus inggris, dan minyak wijen
bumbui dengan garam dan kaldu ayam
masukkan air sebanyak 1 gelas
biarkan ayam hingga matang dan bumbunya meresap
membuat kuah ayam : bawang putih dan jahe digeprek lalu tumis hingga kecoklatan. Masukkan air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan tulang ayam. Rebus dengan nyala api kecil kurang lebih selama setengah jam agar aroma ayam merasuk ke dalam kaldu
membuat minyak ayam : tumis bawang putih, jahe dan lemak ayam dengan minyak yang agak banyak
goreng kulit pangsit dengan cetakan agar berbentuk mangkuk
rebus mie
letakkan kulit pangsit dalam mangkuk dan masukkan mie yang sudah direbus
tuangkan saus ayam
rebus sawi
sajikan terpisah dengan kuah

Sajikan untuk 10 porsi Panas - Panas

RESEP SEMUR JAMUR KANCING SAUS TIRAM SEDAAP

2011-12-17T14:06:00.003+08:00

Resep Semur Jamur Kancing Saus Tiram Sedap Betul

Bahan :

1/2 kg Ayam potong
15 Buah Jamur Kancing
6 siung Bawang Merah
4 siung Bawang putih
1/2 butir Pala dihaluskan
2 biji Kemiri disangrai
3 biji Cengkeh
3 ruas Jahe
1 sdm Gula jawa
1/2 sdt Garam
1 buah Jeruk Nipis
3 sdm Saus Tiram
5 sdm Minyak Goreng
6 sdm Kecap Bango

Cara Membuat Semur Jamur Kancing Saus Tiram :

Jeruk nipis dipotong dan diperas diatas ayam lalu diamkan
Bawang merah, bawang putih, jahe diiris tipis lalu ditumis
Masukkan daun salam dan kemiri yang sudah disangrai
Masukkan pala yang sudah dihaluskan
Tambahkan cengkeh lalu aduk rata
Masukkan daging ayam
Masukkan tomat
Tambahkan 6 sdm Kecap Bango
Tambahkan garam, saus tiram danair lalu aduk rata
Masukkan jamur kancing
Masak hinggamatang merata

RESEP SATE KERANG ENAK

2011-12-17T13:53:00.003+08:00

Resep Sate Kerang lezat dan sangat enak.

Bahan :

250 gr Kerang Dara
4 buah Cabe Merah keriting
4 siung Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
1 btg sereh
1 ruas Jahe
1 ruas Lengkuas
1 ruas Kunyit
Air Asam Jawa
Serundeng Kelapa
Daun Jeruk
Gula Merah
Garam
Kecap Bango

Cara Membuat Sate Kerang :

Cabe merah, batang sereh, jahe,lengkuas, kunyit, bawang merah,bawang putih diiris tipis
Tambahkan ketumbar dan garam lalu haluskan
Setelah dibersihkan lalu kerang diambil dagingnya
Bumbu ditumis tambahkan daun jeruk, air asam jawa dan daging kerangnya
Tambahkan Kecap Bango dan serundeng
Setelah matang, sate siap ditusuk dan dihidangkan

RESEP PALU KONRO ENAK ALA KECAP BANGO

2011-12-17T13:33:00.006+08:00

Resep Palu Konro Enak sebuah khas hidangan kuliner dari Sulawesi Selatan. Resep Jajanan Festival Bango kali ini, sekilas mirip Rawon khas Surabaya cuma bedanya Konro menggunakan tulang iga Sapi sedangkan Rawon menggunakan potongan daging Sapi.

Bahan :

500gr Daging Iga Sapi
3 buah Kluwek
10 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
2 sdt Ketumbar
1/2 sdt Lada Bubuk
1 sdt Kunyit Bubuk
4 sdt Air Asam Jawa
Garam
Air Kaldu
Minyak Goreng
Kecap Bango
Daun Kemangi
Cabe Merah

Cara Membuat Palu Konro Enak :

Bawang merah, bawangputih, kluwek, kunyit,garam dan cengkeh dihaluskan
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan
Setelah bumbu matang masukkandaging, air kaldu dan air
Aduk sampai merata
Kemudian panci ditutup tunggu sampai mendidih, setelah itumasukan lada, air asam setelah airnya asat masukan kecap Bango aduk sampai rata.
Angkat dan taruh di mangkok, beri daun kemangidan irisan cabe merah
Siap disajikan

RESEP KUE ULANG TAHUN ANAK SEDERHANA MUDAH

2011-12-17T09:44:00.007+08:00

Resep Kue Ulang Tahun Anak sederhana serta mudah cara membuatnya sendiri di rumah tidak perlu membelinya di toko, apalagi untuk anak-anak, Sanak saudara, sobat, teman, kolega, kerabat, pacar kekasih dan keluarga kita yang tercinta yang mau memeriahkan ULTAH Kue nya lebih unik. Berikut resep dan cara membuat kue ulang tahun nya :

Bahan Kue Ulang Tahun :
Bahan :

100 gr tepung terigu
1 sdm sponge-28
8 butir telur
60 gr cokelat bubuk
40 gr tepung maizena
100 gr mentega (lelehkan) 200 gr gula pasir
1/4 sdt vanili ( jika suka )
500 gr whipped cream (kocok kaku)
10 buah strawberry segar
100 gr dark cooking cokelat
1 kaleng buah cherry atau strawberry

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Sederhana dan Mudah :

Campur dan aduk rata, terigu, cokelat bubuk dan maizena
Di tempat terpisah, kocok telur, gula dan sponge-28 hingga mengembang
Masukkan campuran tepung sambil diayak
Aduk hingga tercampur rata
Masukkan mentega. Aduk rata
Masukkan dalam loyang bulan 20cm
Panggang hingga matang. Dinginkan
Potong melintang menjadi 3 bagian
Basahi dengan air cherry
Oleskan whipped cream pada satu lapisan, lalu letakkan buah cherry, lakukan juga untuk lapisan kedua
Letakkan lapisan ketiga
Balut dengan olesan whipped cream tipis saja,
Hias dengan dark cooking cokelat di selutuh sisinya.dan letakkan buah strawbery atau cherry sesuai selera sebagai garnishnya.

RESEP SUP SARANG BURUNG WALET UNTUK IMLEK

2011-12-17T07:28:00.005+08:00

Resep Hidangan Pembuka : Resep Sup Sarang Burung Walet Enak untuk Hari Raya Imlek, sangat cocok dijadikan hidangan pembuka di Hari Raya Imlek 2012

Bahan :

20g Sarang burung Walet kering
10g Scallop kering
300g Jamur enokitake
65g Putih telur, kocok rata
1 liter Kaldu ayam
8g Kaldu ayam bubuk
10g Tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
3g Gula pasir
5g Garam

Cara Membuat Sup Sarang Burung Wallet :

Kukus sarang burung walet selama 30 menit. Angkat.
Kukus scallop dan jamur enokitake selama 2 jam secara terpisah. Angkat.
Atur sarang burung, scallop dan jamur dalam panci sup.
Tuangi kaldu cair, lalu bumbui dengan kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk rata, didihkan.
Masukkan larutan tapioka, aduk rata, masak hingga mulai mengental.
Tambahkan putih telur kocok, aduk rata hingga berserabut. Angkat.
Tuang sup ke mangkuk, sajikan.

Sajikan Untuk 10 Porsi dan Selamat Bersantap ria.

RESEP BROKOLI TUMIS KERING ALA TABLOID NYATA

2011-12-17T06:24:00.001+08:00

Resep Brokoli Tumis Cabe Kering Khas Ala Tabloid Nyata (nyata.co.id)

Bahan :

500 gr brokoli
5 buah cabe kering
2 sendok makan kecap Inggris
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan minyak wijen
3 siung bawang putih
5 sendok makan air

Cara Membuat Brokoli Tumis Cabe Kering :

Potong-potong brokoli sesuai kuntumnya, rendam dalam air garam selama 5 menit. Tiriskan.
Cincang halus bawang putih dan cabe merah kering, sisihkan.
Tumis bawang putih dan cabe merah kering hingga harum, tuangkan sedikit air.
Masukkan brokoli, kecap Inggris, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Aduk-aduk hingga brokoli matang. Angkat.
Sajikan segera.

RESEP CUMI SAUS MERAH ENAK

2011-12-15T23:35:00.002+08:00

Resep Cumi saos merah Enak Special.. Keren

Bahan :

500 gram cumi kupas kulit ukuran besar
sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk
4 sendok makan minyak goreng
2 batang petai, kupas
Gula secukupnya

Bumbu halus :

125 gram cabai merah
75 gram bawang merah
3 siung bawang putih
100 gram tomat
1 sendok makan tomato ketcup
1 sendok teh garam

Cara Membuat Cumi saos merah Enak :

Potong cumi-cumi bentuk cincin, tebal 1 cm. lumuri dengan garam dan air jeruk, diamkan selama 10 menit
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan petai dan gula secukupnya. Masak petai hingga layu
Masukan cumi-cumi, masak sambil diaduk aduk hingga cumi-cumi matang dan terbungkus rata dengan bumbu. Angkat , hidangkan.

Tips :

Anda bisa juga memakai cumi-cumi kecil yang sudah dikupas, biarkan utuh. Atau ganti dengan udang kupas.
Kunci kelezatan masakan ini: pergunakan cumi-cumi yang masih segar. Memasak pun jangan terlalu lama karena cumi-cumi akan mengeras dan liat seperti karet.

RESEP YAKINIKU KHAS JEPANG HALAL

2011-12-15T12:51:00.005+08:00

Resep Yakiniku Khas Jepang (Japan) Enak dan 100 % Halal Thayiban, tidak mengandung Babi karena Anda buat sendiri di dapur masing-masing, berikut resep dan cara membuatnya sangat sederhana :

Bahan :

400 gram daging sapi sukiyaki
1 buah bawang bombay, potong-potong
1 buah paprika hijau, potong-potong
2 sendok makan mentega/margarin

Saus pencelup :

2 buah bawang putih, parut
1 cm jahe, parut
100 cc kecap kikkoman
50 cc mirin
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh bumbu penyedap

Cara Membuat Yakiniku Enak :

Saus pencelup: campur semua bahan, aduk hingga rata, sisihkan.
Campur daging sapi dengan sebagian saus pencelup, diamkan selama 15 menit.
Panaskan margarin, lalu masukkan daging sapi tadi, bawang bombay, dan paprika hijau, masak sampai matang sambil sekali-sekali dibalik.
Biasanya yakiniku disajikan bersama-sama dengan saus pencelup.

Ukuran porsi : Sajikan untuk 4 orang

RESEP PIZZA MARINARA HOT

2011-12-15T12:30:00.004+08:00

Resep Pizza Marinara Hot memang enak dimakan atau disantap bila masih panas atau Hot tidak kalah dengan Pizza Hut. Berikut Resep Lengkap Pizza Panas nya :

Bahan :
Bahan dasar kulit :

125 gr tepung terigu berprotein tinggi (kadar gluten tinggi)
450 gr tepung terigu berprotein sedang (kadar gluten sedang)
1,5 sdt gula pasir
1/2 bungkus ragi instan
1/2 sdt garam
200 ml air
1,5 sdm minyak zaitun

Bahan Concase :

1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm tomat pasta
300 gr tomat, seduh, buang kulit dan bijinya
1 sdt oregano
1/2 sdt basil
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

Bahan Topping :

150 gr cumi-cumi, direbus, dipotong dadu
150 gr udang dikupas, direbus, dipotong dadu
150 gr daging ikan kakap, dipotong kotak
150 gr keju mozzarella, diparut kasar

Cara Membuat Pizza Marinara :

Aduk tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam dan air sampai lembut.
Tambahkan minyak zaitun. Uleni lagi hingga kalis. Diamkan 10 menit.
Concase : tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan tomat, tomat pasta, gula dan garam. Aduk sampai kental. Tambahkan oregano dan basil. Angkat. Dinginkan.
Bagi adonan kulit menjadi 3 bagian. Bulatkan lalu giling dan bentuk bulat pipih dengan diameter 22 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu atau tusuk sate.
Olesi dengan minyak zaitun. Tambahkan concase, taburkan topping.
Oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Untuk tiga buah bundaran pizza.