Jumat, April 26, 2013

RESEP JUICE PINANG MUDA


RESEP DAN CARA MEMBUAT JUICE PINANG MUDA
BAHAN :
  • Pinang Muda segar yang biji masih lunak
  • Telor Bebek
  • Jeruk nipis
  • Gula rempah
BAHAN GULA REMPAH :
  • 1 kg Gula merah aren
  • 5 bh Buah pala  (pecahkan)
  • 20 g Adasmanis
  • 10 bh Bungalawang
  • 20 bh Gardamunggu
  • 10 cm Kayu manis
  • 2 btg Serai (kepret)
  • 100 g Jahe (kepret)
  • 10 lbr Daun jeruk purut
  • 10 btr Cengkeh
CARA MEMBUAT AIR GULA :
  • Semua bahan diatas direbus dengan 3 liter air ,sehingga menjadi 1 ½ liter saring sisihkan.
CARA MEMBUAT JUICE PINANG MUDA :
  1. Bahan: 4 btr pinang belah ambul bijinya
  2. 1 btr telor bebek buang putihnya
  3. ¾ gelas air panas
  4. Susu kental manis secukupnya
  5. 3 sdm gula rempah ,semua bahan di atas di blender sampai hancur ,siap dihidangkan ,masukan ke gelas dihias dengan potong pinang dan jeruk nipis