RESEP PEPES TAHU UDANG ENAK. Salah satu varian pepes tahu spesial yang paling enak adalah pepes tahu udang istimewa karena dilengkapi dengan Jamur Merang juga. Apabila dimakan pada keadaan panas pasti semua akan suka untuk memakannya. Ingin cari makanan yang enak - enak silahkan mampir di blog kreasimasakan.blogspot.com. Berikut resep pepes tahu udang yang dilengkapi dengan cara mudah bikin pepes sendiri :
BAHAN :
- 500 gr tahu putih, haluskan
- 250 gr udang, kupas kulitnya, cincang kasar
- 250 gr jamur merang, potong serasi
- 10 bh cabai merah, potong serong tipis-tipis
- 3 btr telur, kocok lepas
- 200 ml santan kental (gunakan saja santan instan)
- daun pisang
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Campur semua bahan, termasuk bumbu halus, aduk dengan rata.
- Siapkan daun pisang, beri dua sendok adonan tahu udang. Bungkus dan semat.
- Kukus dengan api besar selama 30 menit. Sajikan.
- Boleh ditambahkan 1 genggam daun kemangi bila suka.