RESEP PUDING BUAH NAGA MERAH SEGAR



RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING BUAH NAGA MERAH SEGAR

BAHAN :
  • 1/4 bh Buah naga merah potong-potong tipis
  • 200 gr Buah strawberry
  • 80 gr Gula pasir
  • 200 ml Air
  • 1/2 sdm Tepung Maizena
  • 600 ml Air
  • 2/3 bks Agar-agar merah
  • 80 ml Yogurt strawberry
  • 2 bh Jeruk nipis
  • 80 gr Gula
CARA MEMBUAT KUAH SAUS STRAWBERRY :
  1. Blender hingga lembut buah strawberry, gula pasir, air dan tepung maizena
  2. Rebus saus strawberry dengan api sedang hingga mengental
CARA MEMBUAT PUDING BUAH NAGA :
  1. Rebus air dan buah naga merah hingga mendidih
  2. Pisahkan cairan agar kira2 1 gelas untuk diberi yogurt strawberry
  3. Cairan agar sisanya tambahkan hasil perasan jeruk nipis
  4. Pada loyang isi cairan agar jeruk nipis, diamkan 5 menit
  5. Taburkan irisan tipis buah naga merah merata, diamkan 2 menit
  6. Tuangkan dengan sendok perlahan-lahan cairan agar yogurt hingga merata
  7. Dinginkan hingga mengeras
  8. Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera
  9. Taruh puding dalam piring saji, tambahkan saus strawberry