RESEP DAN CARA MEMBUAT BUBUA CANDIA/Bubur Candil Khas Padang (Minang) Sumatera Barat
BAHAN :
BOLA-BOLA :
- 250 g tepung ketan
- 1 sdm air kapur sirih
- 1 sdm gula pasir
- 150 cc air
- sumba warna merah dan warna kuning
- 750 cc santan encer dari 3/4 butir kelapa.
- 100 g gula pasir
- 5 sdm air daun suji
- 50 g tepung ketan, dilarutkan dalam sedikit air
- 300 g santan kental dari 3/4 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- garam
- 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dalam sedikit air
Sajikan Panas atau dingin saat sangat enak di waktu berbuka Puasa di bulan ramadhan.