RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING POLKADOT
BAHAN 1 :
- 750 ml susu cair
- 140 gr gula pasir
- 1 bks agar-agar bubuk
- 1 sdt jeli instan
- 2 kuning telur
- 50 gr cokelat masak pekat,dipotong-potong
- 600 ml susu cair
- 1 bks agar-agar bubuk
- 1 sdt jeli instan
- 2 tetes pewarna hijau
- 150 ml sirup melon
- 60 gr fruit mix,potong2 kecil
CARA MEMBUAT PUDING POLKADOT :
- Bahan 1 :Rebus susu, gula, agar-agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata.
- Tuang lagi campuran ini ke dalam rebusan puding.Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
- Ambil 250 gr adonan.Sisihkan.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang diameter 20 cm. Bekukan.
- Cetak lubang-lubang dengan sedotan besar di beberapa tempat. Keluarkan bola-bola putihnya.
- Rebus sisa adonan putih setelah ditambahkan 2 sendok makan air sambil diaduk sampai mendidih.Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Didihkan lagi.Selagi panas, tuang adonan cokelat ke dalam lubang-lubang. Biarkan setengah beku.
- Bahan 2 :Rebus susu, agar-agar, jeli, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirup melon. Aduk sampai mendidih lagi.
- Tuang sedikit adonan. Tabur fruit mix. Biarkan setengah beku. Lakukan terus sampai adonan habis. Bekukan.