Jumat, Mei 27, 2011

RESEP SUP PANGSIT ISI TAHU



Resep Sup Pangsit Isi Tahu


Bahan :
  • 150 gr tahu cina,haluskan
  • 16 lbr kulit pangsit
  • 16 lbr daun kucai,siram dengan air panas
  • 1 btr telur ayam,kocok lepas
  • 1 btg daun bawang,iris tipis
  • 1 btg seledri,iris tipis
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
Bumbu Kuah :
  • 4 siung bawang putih,cincang halus
  • 2 buah cabai merah,potong 1 cm
  • 1 sdt gula
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 bks masako ayam
Cara membuat :
  1. Campur tahu,telur,daun bawang,seledri,garam dan merica.Ambil selembar kulit pangsit,isi dengan 1 sdt penuh dengan adonan tahu.Bentuk kantung/sesuai selera ,ikat dengan daun kucai
  2. Kuah : Tumis bawang putih,tambahkan cabai merah dan cabai hijau.Tuang 900 ml air dan masako.Masukkan bahan lainnya,aduk rata.Didihkan
  3. Masukkan pangsit ke dalam kuah,masak hingga mengapung.Sajikan