Terong siram kecap
Bahan :
- 350 gr terong ungu ukuran sedang, belah 2, rendam air garam ±15 menit, tiriskan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 3-5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica hitam halus
- Olesi terong dengan margarin, panggang dalam oven, bolak-balik hingga matang, tata di piring saji
- Tumis bawang putih dengan 2 sdm margarin sampai matang, masukkan bawang bombay, aduk hingga layu
- Masukkan semua bahan lain, aduk cepat hingga matang, tuang ke atas terong panggang.sajikan selagi panas