RESEP PARU GORENG BEREMPAH

RESEP PARU GORENG BEREMPAH

BAHAN :

• 300 gr paru,diiris tipis
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas,diparut
• 2 btg serai,diambil putihnya,dimemarkan.
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 300 ml santan dari 1/2 btr kelapa
• minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS :

• 6 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit,dibakar
• 1 cm jahe
• garam secukupnya
• 1/4 sdt merica

CARA MEMBUAT PARU GORENG BEREMPAH :

1. Rebus paru, bumbu haus, daun salam, lengkuas,serai, ketumbar bubuk, dan santan sambil diaduksampai meresap dan kering. Angkat dan tiriskan
2. Goreng paru dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai matang dan kering.