RESEP DAN CARA MEMBUAT KOLAK PISANG SPESIAL. Kolak istimewa adalah kolak pisang yang komplit atau lengkap yang dicampur atau kombinasi dengan tambahan ubi, singkong, nangka kemudian diberi kuah santan manis. Bagaimana sudah siap membuat kolak paling enak ini?
BAHAN :
- 2 buah pisang tanduk,dipotong miring
- 100 gr kolang kaling
- 200 gr ubi merah,dipotong potong
- 200 gr labu kuning,dipotong kotak
- 200 gr singkong,dipotong potong
- 50 gr nangka,dibelah dua memanjang
- 400 gr gula merah,disisir halus
- 2 lbr daun pandan,disimpulkan
- garam secukupnya
- 1.500 ml air
- 800 ml santan dari 1 btr kelapa
- Rebus air, ubi, labu,dan singkong sampai matang. Masukkan gula merah, garam, dan daun pandan, Masak sampai mendidih
- Tambahkan pisang dan kolang kaling. Masak sampai meresap
- Masukkan nangka dan santan. Masak sampai mendidih