Bahan:
- 6-10 cabai rawit atau sesuai selera
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 200 gram petis udang
- ½ sdt terasi bakar
- 1 buah pisang batu, diparut kasar
- 1 sdt asam
- 50cc air matang
- Haluskan cabai, terasi, kacang tanah goreng, dan petis sampai tercampur rata. Masukkan parutan pisang batu, asam dan air matang.
- Sambal petis biasa dihidangkan dengan rujak cingur atau buah-buahan. Selalu campur sambal petis dengan rujak sayur atau buah-buahan pada saat dihidangkan/disantap supaya tidak berair.