Bahan :
- 3 buah otak2 siap pakai,digoreng sampai matang
- 4 btr telur,dikocok lepas
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- 3 tangkai kucai,diiris halus
- 2 sdm santan kental instan
- Aduk rata telur,garam,merica bubuk,dan pala bubuk.tambahkan santan dan kucai.Aduk rata
- Tuang selapis di wajan datar kotak.Balik telur.Lakukan sampai 4 lapis dan lapisan terakhir tidak dibalik.Biarkan setengah matang.Letakkan otak2.Gulung masak sampai matang.(sumbersaji)