RESEP DAN CARA MEMBUAT UBI MANIS PEDAS ABC
BAHAN :
- 1 kg ubi kupas, bersihkan & potong2 panjang sebesar ibu jari
- 10 sdm sambal ABC
- 8 sdm gula
- 50 ml air
- 250 ml minyak goreng
- 1 sdm wijen putih
- 3 siung bawang putih,haluskan
- ½ sdt garam
CARA MEMBUAT UBI MANIS PEDAS ABC :
- Potong potongan ubi dalam air,angkat dan sisihkan
- Goreng ubi dalam api sedang sampai matang dan agak kering,angkat dan tiriskan.3
- Panaskan air, masukan gula, bawang putih yg dihaluskan,garam halus, aduk sampai larut.Masukan sambal ABC dan ubi.Aduk hingga larutan agak kering dan meresap kedalam ubi.
- Angkat,taburi wijen putih diatas ubi dan aduk hingga tercampur rata,sajikan.
- Pilihlah ubi yg putih bersih agar ubi bisa mekar dengan sempurna dan tidak keras saat digoreng.