RESEP DAN CARA MEMBUAT CUMI TEPUNG SAUS PEDAS
BAHAN DAN BUMBU :
- 500 gr cumi-cumi, kupas kulit, potong cincin
- Sajiku tepung bumbu
- 1 btr telur ,ambil putihnya
- 1 siung bawang putih,cincang
- 2 buah cabai merah,giling kasar
- 2 lbr daun jeruk,iris halus
- Daun kemangi secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- Bumbu penyedap
- 2 sdm saus sambal
- 100 ml air
- Minyak goreng
CARA MEMBUAT CUMI TEPUNG SAUS PEDAS :
- Celupkan cumi dalam putih telur,lalu lumuri dengan sajiku tepung bumbu, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan
- Tumis bawang putih,cabai merah giling dan daun jeruk, masukan gula pasir, saus sambal, dan bumbu penyedap. Tuang air secukupnya,masak hingga mendidih.
- Masukan cumi goreng, aduk rata, angkat, taburi dgn daun kemangi. Sajikan