RESEP DAN CARA MEMBUAT CAKE KURMA
BAHAN :
- 150 gr butter/mentega
- 3 butir kuning telur,kocok terpisah dengan 30 gr gula pasir
- 100 gr kurma,blender dengan 200 ml santan Kara
- 150 gr kurma potong atau dicincang kasar
- ½ sdm kulit jeruk lemon
- 200 gr gula palem/brownsugar
- 150 gr terigu
- 50 gr maizena
- ¼ sdt baking powder
- 100 gr kacang mede,cincang kasar
CARA MEMBUAT CAKE KURMA :
- Kocok gula dan telur sampai mengental,masukkan terigu,maizena,baking powder,aduk rata
- Masukan kurma blender (yang sudah diblender dengan Santan Kara), tambahkan kacang mede,kurma cincang,parutan jeruk lemon, dan essen orange, aduk rata
- Campurkan putih telur yang telah di kocok sampai kaku.
- Tuang di Loyang yang telah dipoles mentega & taburan terigu.
- Panggang/oven dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang. Angkat, sajikan