RESEP BOLA-BOLA AYAM ISI KENTANG

RESEP DAN CARA MEMBUAT BOLA-BOLA AYAM ISI KENTANG

BAHAN DAN BUMBU :

• 300 gr daging ayam,cincang
• 300 gr kentang mini,rebus,kulitnya kupas
• 2 bh wortel,kupas dan cincang halis
• 150 gr jagung manis pipilan
• 1 bh telur ayam
• ½ bh bawang Bombay,cincang
• Tepung bumbu sajiku
• Penyedap rasa
• 1 sdm merica bubuk
• 2 btr telur ayam,kocok untuk pencelup
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT BOLA BOLA AYAM ISI KENTANG :

1. Campurkan ayam cincang,wortel,telur,merica bubuk,bawang bombay,jagung pipil,tepung bumbu sajiku secukupnya,dan penyedap rasa.Aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil 1-2 sdm adonan,bentuk menjadi bulatan,pipihkan,lalu masukan kentang ditengahnya.
3. Tutup kentang dengan membuat bulatan seperti bola.Lakukab terus sampai adonan habis.
4. Celupkan adonan berbentuk bola tadi kedalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung bumbu sajiku.Goreng adonan sampai berwarna kuning kecoklatan.Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus sambal